近些年來(lái)新農(nóng)業(yè)風(fēng)起云涌,屬于農(nóng)業(yè)的“勢(shì)”或?qū)?lái)臨。我們覺得,作為農(nóng)業(yè)方面的創(chuàng)業(yè)者,要想突圍必須抓住這個(gè)機(jī)遇,只有這樣才能在風(fēng)口飛起來(lái)。2015年新農(nóng)業(yè)將有哪些新變化?未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、爆發(fā)點(diǎn)是什么呢?
爆點(diǎn)一:農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)
以前中國(guó)是小農(nóng)經(jīng)濟(jì),中學(xué)歷史課本里就有有這樣對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)的介紹:中國(guó)封建社會(huì)長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)是小農(nóng)經(jīng)濟(jì),即以家庭為單位,農(nóng)業(yè)和家庭手 工業(yè)相結(jié)合(男耕女織)的自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。
但現(xiàn)在中國(guó)農(nóng)業(yè)從整體的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,正在向集約化生產(chǎn)發(fā)展。以肉雞和奶牛為例,2003年全國(guó)肉雞養(yǎng)殖規(guī)模在100萬(wàn)只以上的占3.12%,到2010年為8.55%。規(guī)?;B(yǎng)殖業(yè)推動(dòng)了飼料生意火爆。最近流行的土地流轉(zhuǎn)政策,會(huì)將土地集約在種植大戶手里,農(nóng)民的生產(chǎn)力會(huì)被解放出來(lái)。
爆點(diǎn)二:農(nóng)民專業(yè)合作社
永春縣湖洋合興鵪鶉專業(yè)合作社是一個(gè)典型案例。合作社現(xiàn)有會(huì)員28場(chǎng),成員135人。2009年,生產(chǎn)蛋135萬(wàn)斤,產(chǎn)值750萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)160萬(wàn)元,現(xiàn)有存欄35萬(wàn)羽,每天可生產(chǎn)蛋37擔(dān)左右。
合作社在生產(chǎn)方面以“六統(tǒng)一分”為運(yùn)行機(jī)制,即統(tǒng)一調(diào)種、統(tǒng)一孵化、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一運(yùn)輸、統(tǒng)一銷售、分散飼養(yǎng)。把閑散的農(nóng)村生產(chǎn)力統(tǒng)籌到一起,這有助于發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
合作社被列入農(nóng)業(yè)部2009年農(nóng)民專業(yè)合作組織示范單位,經(jīng)過(guò)幾年努力合作社初步形成了集約化、規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、生態(tài)化生產(chǎn)的現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)模式。
爆點(diǎn)三:有機(jī)農(nóng)業(yè)
國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都在推動(dòng)有機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展,并釋放了巨大的需求。預(yù)計(jì)未來(lái)十年,中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)面積將可能達(dá)到600~1000萬(wàn)公頃,在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植面積方面將會(huì)排世界第二。養(yǎng)殖業(yè)方面,以水產(chǎn)為例,2006年,我國(guó)有機(jī)水產(chǎn)總產(chǎn)量接近11000噸,占全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量的0.22%,預(yù)計(jì)未來(lái)10年,這一比重將超過(guò)2%。
今后10年,我國(guó)的有機(jī)食品占國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)的比例有望達(dá)到0.3%~0.5%,將成為美國(guó)、歐盟和日本之后的第四大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)。未來(lái)10年,我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口有望達(dá)到10~37億美元,出口的有機(jī)食品占全球有機(jī)食品國(guó)際貿(mào)易的份額則有望達(dá)到3%。
爆點(diǎn)四:農(nóng)產(chǎn)品品牌
陽(yáng)澄湖大閘蟹也算生鮮產(chǎn)品中的一個(gè)做品牌比較成功的品種。市場(chǎng)需求穩(wěn)定,產(chǎn)品生命周期長(zhǎng),附加值能做得上去,產(chǎn)品品質(zhì)基本能達(dá)成一致,運(yùn)輸保鮮又比較方便。
陽(yáng)澄湖大閘蟹無(wú)疑是成功的,這給了其他農(nóng)產(chǎn)品信心,在這個(gè)同質(zhì)化嚴(yán)重的行業(yè),現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)已由單純的產(chǎn)品價(jià)格或質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),轉(zhuǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品知名度、美譽(yù)度等以品牌為主導(dǎo)的綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)。
爆點(diǎn)五:全產(chǎn)業(yè)鏈資源
上游原料成本和下游渠道費(fèi)用的擠壓,讓企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸,很多企業(yè)開始整合資源,布局全產(chǎn)業(yè)鏈。
新希望目前全產(chǎn)業(yè)鏈布局比較成功,是一個(gè)優(yōu)秀的范本。新希望的產(chǎn)業(yè)鏈涉及包括飼料、種苗、養(yǎng)殖體系、肉食品加工體系和市場(chǎng)開發(fā)體系,總體取得積極的進(jìn)展,尤其是雞、鴨產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)上了一個(gè)大臺(tái)階。2011年,新希望雞和鴨的規(guī)模已達(dá)13億只。新希望的規(guī)模在不斷擴(kuò)大,把產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)后,大大提升了抗波動(dòng)和風(fēng)險(xiǎn)的能力。
爆點(diǎn)六:食品安全和品牌形象
2008年三聚氰胺事件爆出來(lái),全國(guó)各大乳品廠商紛紛落馬,相關(guān)乳企成為眾人焦點(diǎn),三鹿這樣的大企業(yè)也隨之崩盤。消費(fèi)者對(duì)于食品安全的認(rèn)知空前高漲,有眼光、有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)家都認(rèn)識(shí)到這個(gè)問(wèn)題,并作出行動(dòng)。這使得不正面面對(duì)食品安全的行業(yè)和企業(yè)在今后的發(fā)展中,必將面對(duì)巨大風(fēng)險(xiǎn)。
爆點(diǎn)七:戰(zhàn)略新品
新品的打造可以有效的驅(qū)隔競(jìng)品,為自己贏取占有市場(chǎng)的時(shí)間。這是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的一個(gè)有效策略。但值得注意的是創(chuàng)造新品類要在技術(shù)研發(fā)上有自己的獨(dú)到之處,不要為開發(fā)新品而開發(fā)新品。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)只有從產(chǎn)品發(fā)力,踏踏實(shí)實(shí)圍繞一個(gè)戰(zhàn)略核心,打造并成功運(yùn)營(yíng)自己的戰(zhàn)略型新品才有出路。