張爽

2014年12月22日，全國人大常委會提出《食品安全法修訂草案》：凡在網(wǎng)上銷售食品必須有實體店并取得經(jīng)營許可證。此舉一出，引來一片嘩然。

從食品安全的角度來說，實體店和擁有營業(yè)執(zhí)照，并不等于食品安全。

網(wǎng)上眾多賣家內(nèi)容花樣多、品種全。比如私人蛋糕、自制牛肉干、秘制辣醬等。這些人誠信經(jīng)營，又有特色，而且沒有各種添加劑等。剛開始都是從微博、朋友圈漸漸火起來的，口碑相傳，才開始在淘寶上賣。在經(jīng)營資質(zhì)上，一般都沒有食品生產(chǎn)許可證，營業(yè)執(zhí)照等。有的人達不到開實體店的程度，有的人就是為賺點小錢，不想也不需要開實體店。

而很多證件齊全的實體店卻是各種添加劑，塑化劑，很多都不達標，該出問題還是出問題，之所以存在大家都懂的。最近爆出的美國快餐巨頭賽百味面包中含有化學添加劑偶氮二甲酰胺，更何況中國面制品特別是面包糕點類產(chǎn)品濫用添加劑的問題更嚴重，且相關(guān)食品監(jiān)管也存在真空。食品安全監(jiān)控上的漏洞，不是擁有實體店和執(zhí)照就能解決的。

按照官方說法，網(wǎng)上銷售食品須有實體店并取得經(jīng)營許可證，主要作用在這三個方面：一是方便顧客查詢經(jīng)營商的信用度怎么樣；二是如果顧客購買到不合格的食品，便于維護權(quán)益；三是對于監(jiān)管部門來說，對于假劣食品案件的查處將更有效。

針對這一說法，我們需要討論以下幾個問題：

1.網(wǎng)店因為擁有評論體系，更容易了解商家的信用度。一般來說，評論還是比較中肯的。如果質(zhì)量真的很不好，淘寶店主也是很難做下去的。而擁有實體店反而很難查詢經(jīng)營信用度，至少評論體系這塊是大部分實體店很難做到的，總不能每次去實體店買東西，都先在工商部門查一下信用度再去。個別聲名在外的實體店不在此討論。

2.如果顧客買到不合格的食品，現(xiàn)在都有相應(yīng)的售后服務(wù)和維權(quán)服務(wù)，除個別無誠信的小賣家除外。一般來說，維權(quán)是沒有太大問題的，基本都能做到7天內(nèi)無理由退或者換。尤其是京東、天貓這樣比較大的電商，維權(quán)更不存在問題。反而是很多實體店維權(quán)并不能做得很好。

3.現(xiàn)在都是實名制，如果真要出現(xiàn)問題，對于監(jiān)管部門查處，影響并不是太大，有畢竟大部分人做生意也不是為了被查處。倒是有實體店有關(guān)部門已檢查的名義罰款比較方便。

食品安全就該嚴格監(jiān)管，這沒錯。真要約束這些三無產(chǎn)品，直接與各大電商平臺約談，讓他們通過技術(shù)層面來約束三無產(chǎn)品無法上線售賣就可以了。何必大費周章？只怕又是打著規(guī)范的幌子，加了一道收錢的手續(xù)罷了。按照這種所謂的規(guī)范，基本99%的涉及食品的網(wǎng)店開始面臨新的問題，馬云又要操心費事了，一群小店主又要在被規(guī)范中“Game Over”了。

移動互聯(lián)網(wǎng)時代，催生了多樣化經(jīng)營。很多人在微信、微博就賣的風生水起，傳統(tǒng)食品制造銷售商和互聯(lián)網(wǎng)化的食品賣家是兩種不同的路子，所以相關(guān)監(jiān)管部門也應(yīng)該與時俱進，不能還停留在老的套路上，或者一竿子政策。這已經(jīng)違背市場經(jīng)濟的自然規(guī)律了。如何解決食品安全及維權(quán)問題，涉及食品生產(chǎn)、流通、網(wǎng)絡(luò)運營等多個部門群策群力，出臺更合理的相關(guān)法案，不是一個簡簡單單的實體店和營業(yè)執(zhí)照就能粗暴解決的。