李丕杰

(云南省大理州彌渡縣彌城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站,云南彌渡 672799)

關(guān)于基層畜牧養(yǎng)殖管理的探討與分析

李丕杰

(云南省大理州彌渡縣彌城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站,云南彌渡 672799)

做好基層畜牧養(yǎng)殖管理有著極為重要的作用和積極意義,不僅在某種程度上決定著畜牧業(yè)未來的發(fā)展前景,同時(shí)也與畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量和安全息息相關(guān)。基于這樣的現(xiàn)實(shí)背景,文章以“基層畜牧養(yǎng)殖管理”為主要研究展開深入、細(xì)致探討與分析,希望能為進(jìn)一步做好基層畜牧養(yǎng)殖管理提供一定的依據(jù)和參考。

基層畜牧養(yǎng)殖;管理;探討;分析

1 前言

基層畜牧養(yǎng)殖管理是一項(xiàng)涉及到諸多環(huán)節(jié)的系統(tǒng)工程，如品種的引進(jìn)、動(dòng)物的飼養(yǎng)與管理、疫病的防控以及畜產(chǎn)品的安全等。如果其中某一環(huán)節(jié)發(fā)生疏漏，很有可能引發(fā)某種程度的不良影響。由此可見，關(guān)于基層畜牧養(yǎng)殖管理的探討與分析顯得尤為重要。對(duì)象，基層序幕基層畜牧養(yǎng)殖管理存在問題與解決方法

2 基層畜牧養(yǎng)殖管理的現(xiàn)狀分析

近些年來，基層畜牧養(yǎng)殖管理受到了越來越多的重視與認(rèn)可，也做出了很多的努力，取得了一些成就。但是，依然存在面臨一些難題與困境。如果不及時(shí)加以解決的話，勢(shì)必會(huì)影響到畜牧業(yè)的持續(xù)、健康和快速發(fā)展。

2.1 引種不規(guī)范給畜牧業(yè)發(fā)展帶來的嚴(yán)重影響

引種是關(guān)系到能否真正實(shí)現(xiàn)預(yù)期經(jīng)濟(jì)收益，切實(shí)保證畜牧產(chǎn)品健康和安全的關(guān)鍵所在。但是，從目前了解的實(shí)際情況來看，品種引進(jìn)程序不規(guī)范。我們可以生豬品種引進(jìn)為例，部分養(yǎng)殖場(chǎng)出于節(jié)約成本的角度考慮，購(gòu)買一些劣質(zhì)的種豬，從短期來看，豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益獲取了一定的保證，但是，從長(zhǎng)遠(yuǎn)效果來看，不僅僅影響了養(yǎng)殖場(chǎng)豬群的性能和持續(xù)時(shí)間，同時(shí)也存在著嚴(yán)重的畜產(chǎn)品安全隱患，并最終制約著基層畜牧業(yè)的發(fā)展。

2.2 飼養(yǎng)管理的科學(xué)化水平不高

飼養(yǎng)管理的科學(xué)化水平不高，主要體現(xiàn)在以下方面：

首先，飼料搭配無法很好滿足畜牧生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求

飼料可以說是畜牧養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，從目前的情況來看，很多養(yǎng)殖場(chǎng)所選用的飼料相對(duì)單一、搭配不當(dāng)或者是沒有嚴(yán)格按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)配置飼料，最終導(dǎo)致無法滿足畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育需求，飼養(yǎng)效果不理想。

其次，陳舊的飼養(yǎng)管理觀念制約著畜牧業(yè)的發(fā)展

科學(xué)的飼養(yǎng)與管理尤為重要，然而從當(dāng)前的養(yǎng)殖情況來看，很多養(yǎng)殖場(chǎng)尚未真正做到畜牧養(yǎng)殖的科學(xué)化、規(guī)范化與合理化。一些落后的養(yǎng)殖管理觀念、傳統(tǒng)粗放的養(yǎng)殖方式依然在延用，導(dǎo)致畜禽飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，出欄率、商品率不高，養(yǎng)殖效益不佳的狀況。

2.3 不健全的免疫制度

疫病防控工作是畜牧養(yǎng)殖管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，同時(shí)也是目前最讓人頭疼的難題。由于受到資金和技術(shù)等相關(guān)因素的限制，目前的免疫制度不健全。我們以疫苗的接種工作為例，疫苗接種對(duì)于疫病的防控具有極為重要的作用和意義。但是，通過走訪了解發(fā)現(xiàn)，很多養(yǎng)殖場(chǎng)沒有嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行疫苗接種工作，從而無法保證疫苗的疫病防控效用，最終給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

2.4 不規(guī)范的獸藥使用存在的畜產(chǎn)品安全隱患

我省主要畜產(chǎn)品中，“食糧”的生豬產(chǎn)能相對(duì)過剩，草食牲畜肉牛和肉羊發(fā)展相對(duì)滯后。2017年，我省奶牛和生豬年末存欄量分別占全國(guó)比重為13%和5.1%，肉牛和肉羊所占比重僅為全國(guó)總量的1.6%和4.6%；全部畜產(chǎn)品中，以初級(jí)產(chǎn)品為主，加工產(chǎn)品比重低，低檔產(chǎn)品多，高端產(chǎn)品少。畜產(chǎn)品發(fā)展結(jié)構(gòu)不平衡一方面將影響我省糧食安全，另一方面，不利于我省畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

在日常的畜禽飼養(yǎng)過程中，由于不了解一些藥物的使用方法與注意事項(xiàng)，甚至還有的畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)在使用一些明確禁用的藥物，獸藥使用不規(guī)范，存在著嚴(yán)重的隱患。具體來說，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

首先，疫病頻發(fā)防控體系不健全，缺乏“防重于治”的基本理念；

其次，濫用獸藥和藥物飼料添加劑，頻繁大量使用各種藥物進(jìn)行防治，提高動(dòng)物存活率，從而造成藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)；

再次，為了提高畜禽的成活率，增加經(jīng)濟(jì)效益，部分養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場(chǎng)不遵守休藥期規(guī)定，經(jīng)常超量違規(guī)長(zhǎng)時(shí)間使用各類抗菌藥物，無視藥物的休藥期，在畜禽宰殺前一天還在添加使用。畜產(chǎn)品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。

3 進(jìn)一步做好基層畜牧養(yǎng)殖管理的對(duì)策分析

要想進(jìn)一步做好基層畜牧養(yǎng)殖管理工作，筆者建議從以下幾個(gè)方面著手努力：

3.1 嚴(yán)把引種關(guān)

引種是基層畜牧養(yǎng)殖管理的起始環(huán)節(jié)，也是尤為重要的環(huán)節(jié)之一。為此，一定要嚴(yán)格把關(guān)，我們以種豬引進(jìn)為例：

其次，對(duì)于源于非疫區(qū)的品種，一定要仔細(xì)核查，有效避免混入疫區(qū)的品種，引種時(shí)要進(jìn)行詳細(xì)的事前調(diào)查，查看當(dāng)?shù)厥欠癜l(fā)生疫病等，同時(shí)要求供種方出據(jù)種畜禽生產(chǎn)合格證的動(dòng)物免疫合格證；

最后，在引種工作完成后，對(duì)幼苗逐一仔細(xì)的進(jìn)行消毒，觀察一段時(shí)間，均呈現(xiàn)正常狀態(tài)后，才能正式飼養(yǎng)，必須嚴(yán)格把握引種關(guān)，做到場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)殖畜禽標(biāo)準(zhǔn)化。

3.2 科學(xué)合理制定飼料標(biāo)準(zhǔn)和飼養(yǎng)管理規(guī)程

飼養(yǎng)管理是基層畜牧養(yǎng)殖管理的核心環(huán)節(jié)，因此一定要盡快實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖管理的科學(xué)化與合理化，飼料的搭配要；合理，喂養(yǎng)要定時(shí)、定量，切忌隨意更換喂養(yǎng)飼料的種類和數(shù)量；消毒要及時(shí)、全面；同時(shí)要建立投入品登記管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)投入品管理的有關(guān)規(guī)定，確保畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

事實(shí)上，隨著信息技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)要盡快實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖管理的信息化，隨時(shí)了解養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的溫度、濕度以及相關(guān)因素的變化，便于及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，保證畜禽的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

3.3 建立健全防疫制度，確保養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全

防疫工作是一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)成功與否的關(guān)鍵和基礎(chǔ)，因此，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)必須建立適合本場(chǎng)的種畜禽免疫程序和場(chǎng)區(qū)消毒程序，按照程序定期對(duì)場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)的畜禽進(jìn)行嚴(yán)格的免疫接種和消毒，不斷提高動(dòng)物的免疫能力；對(duì)出入養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛、人員執(zhí)行嚴(yán)格的消毒制度；對(duì)病死畜禽認(rèn)真做好隔離、銷毀等無害化處理工作，做到防疫工作制度化。

最后，要盡快實(shí)現(xiàn)隊(duì)伍的專業(yè)化不僅僅要加快專業(yè)人才的引進(jìn)力度，同時(shí)也要進(jìn)一步做好培訓(xùn)工作，提升相關(guān)人員的專業(yè)素養(yǎng)，為畜禽養(yǎng)殖戶提供更多的技術(shù)指導(dǎo)與支持。

[1]劉欣，王道坤.養(yǎng)殖戶需具備的六個(gè)現(xiàn)代畜牧業(yè)管理理念[J].中國(guó)畜牧業(yè)，2012，（16）：94-96.

[2]唐雄飛.規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物防疫現(xiàn)狀及監(jiān)督管理對(duì)策[J].廣西畜牧獸醫(yī)，2014，（17）：246-247.