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      “貴族水”阿爾山礦泉偏硅酸含量不達(dá)標(biāo)

      2015-04-20 05:09胡笑紅
      食品界 2015年4期
      關(guān)鍵詞:偏硅酸阿爾山純凈水

      胡笑紅

      繼去年底國家食藥監(jiān)總局公布了近800批次飲用水抽檢不合格后,包裝飲用水再次成為不合格產(chǎn)品“大戶”。近日,記者從國家食藥監(jiān)總局剛剛公布的2015年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息了解到,90個批次的飲料產(chǎn)品不合格,其中涉及純凈水和礦泉水的就達(dá)86個批次。

      檢測包括53個指標(biāo)

      本次抽檢的飲料主要包括飲用純凈水、天然礦泉水、其他瓶(桶)裝飲用水、果蔬汁飲料、碳酸飲料(汽水)、含乳飲料、其他蛋白飲料(植物蛋白飲料、復(fù)合蛋白飲料)、茶飲料、固體飲料、其他飲料。檢測項目包括品質(zhì)指標(biāo)、重金屬、其他污染物、食品添加劑、微生物等53個指標(biāo),共抽檢1544家企業(yè)的2637批次產(chǎn)品。

      據(jù)了解,不合格產(chǎn)品的主要問題有溴酸鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、霉菌和酵母等指標(biāo)超標(biāo)。

      阿爾山礦泉水上黑榜

      值得注意的是,在此次抽檢中,被視為包裝飲用水產(chǎn)品“貴族”的高端水阿爾山出現(xiàn)在不合格名單里。公告顯示,標(biāo)注內(nèi)蒙古藍(lán)海礦泉水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的規(guī)格為5L/瓶的阿爾山珍稀天然冷泉礦泉水的偏硅酸含量為20.62mg/L,明顯低于國家標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然礦泉水》(GB8537-2008)要求的偏硅酸含量應(yīng)在25mg/L至30mg/L之間。

      有媒體報道稱,偏硅酸中的硅是人體所必需的微量元素,能有效地維持人體的電解質(zhì)平衡和生理機能。偏硅酸只存在于天然礦泉水中,不能以人工添加的形式加入到飲用水中。偏硅酸含量的高低,是我國鑒定天然礦泉水是否達(dá)標(biāo)所采用的重要的界限指標(biāo)之一。

      此外,本次抽檢信息顯示,除阿爾山之外,力生泉天然蘇打水、五連發(fā)天然弱堿性冷泉水等溴酸鹽超標(biāo),冰雪源天然山泉水、沁源春飲用山泉水等大腸菌群超標(biāo)。

      隨后,記者在京東商城發(fā)現(xiàn),其售賣的阿爾山500毫升瓶裝水約合4.4元/瓶。而康師傅550毫升天然礦泉水價格2元/瓶,570毫升的百歲山礦泉水約合3.3元/瓶。

      微生物超標(biāo)問題突出

      去年年底,國家食藥監(jiān)總局公布的19類食品及食品添加劑監(jiān)督抽檢信息顯示,瓶(桶)裝飲用水、純凈水等微生物超標(biāo)問題仍較為突出,不合格率超過兩成,791個批次的各類飲料被曝不合格,其中飲用純凈水、天然礦泉水、其他瓶(桶)裝飲用水樣,抽檢樣品不合格就達(dá)775個批次,占97.97%。不合格樣品中,也不乏樂百氏、匯源、娃哈哈、怡寶等知名品牌產(chǎn)品。

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