秋季專用平頭甘藍(lán)新品種錦秋60的選育

曾愛(ài)松等

摘 要：錦秋60是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所結(jié)合小孢子培養(yǎng)技術(shù)與常規(guī)育種技術(shù)選育的秋季專用平頭中熟甘藍(lán)新品種。該品種適宜我國(guó)南方地區(qū)秋季栽培，中熟，定植后70 d左右收獲，適應(yīng)性好，抗黑腐病、病毒病、枯萎病等病害；球形美觀，顏色綠，品質(zhì)佳；單球質(zhì)量1.5 kg左右，每667 m2 產(chǎn)量3 650 kg左右。

關(guān)鍵詞：秋甘藍(lán)；錦秋60；胞質(zhì)雄性不育系；小孢子培養(yǎng)

結(jié)球甘藍(lán)（Brassica oleracea L. var. capitata L.）簡(jiǎn)稱甘藍(lán)，在全球各國(guó)蔬菜周年供應(yīng)中占有重要地位。江蘇省是甘藍(lán)的重要產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)市場(chǎng)，年種植面積達(dá)10萬(wàn)hm2，約占國(guó)內(nèi)種植總面積的10%。在長(zhǎng)江流域，由于長(zhǎng)期的消費(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)引導(dǎo)的作用，牛心類型甘藍(lán)長(zhǎng)期占據(jù)著大部分的甘藍(lán)市場(chǎng)。近年來(lái)，隨著消費(fèi)及市場(chǎng)多元化的需求，平頭類型甘藍(lán)的栽培面積逐年擴(kuò)大。目前生產(chǎn)上栽培的主要平頭類型甘藍(lán)為進(jìn)口品種H-60，國(guó)內(nèi)尚缺乏替代品種。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所多年來(lái)一直開(kāi)展甘藍(lán)新品種選育工作，錦秋60是該所近年育成的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的中熟平頭類型雜交品種，多點(diǎn)試種結(jié)果表明，其主要經(jīng)濟(jì)性狀可與目前生產(chǎn)上應(yīng)用的H-60等優(yōu)良品種相媲美。

1 選育過(guò)程

錦秋60的母本CMS683是利用引進(jìn)的甘藍(lán)胞質(zhì)雄性不育材料OguraCMS為母本，以優(yōu)良自交系683-2作輪回父本，經(jīng)多代回交于2010年選育出的不育株系。其葉球扁圓形，從定植到收獲60 d左右，耐熱，抗病，葉質(zhì)脆嫩，綜合性狀優(yōu)良。

錦秋60的父本Z356是2010年由H-60經(jīng)游離小孢子培養(yǎng)獲得的雙單倍體（DH）系，花期自交親和指數(shù)為0.6左右；葉球扁圓形，球形美觀，顏色亮綠；從定植到收獲75 d左右，性狀穩(wěn)定，綜合性狀優(yōu)良。

2011年配制雜交組合，2011-2012年分別在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院南京及六合試驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以進(jìn)口品種H-60為對(duì)照，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積15 m2，該組合（CMS683×Z356）具有球形美觀、顏色綠、綜合性狀優(yōu)良等特點(diǎn)。

2012-2013年在南京、姜堰、連云港、上海進(jìn)行生產(chǎn)示范及配套栽培技術(shù)研究，以H-60為對(duì)照，各點(diǎn)種植面積333～667 m2。同時(shí)2012-2013年夏秋季在四川郫縣，湖北宜昌，江蘇連云港、泰興地區(qū)進(jìn)行多點(diǎn)示范試驗(yàn)，以主栽品種H-60為對(duì)照。2 a的生產(chǎn)示范及多點(diǎn)試驗(yàn)均獲成功。該品種熟性、產(chǎn)量與H-60相當(dāng)，顏色較對(duì)照更綠，球形正，抗性好，綜合性狀優(yōu)良，可作為H-60的替代品種，定名為錦秋60。錦秋60已通過(guò)江蘇省科學(xué)技術(shù)成果鑒定（蘇農(nóng)科鑒字2012第8號(hào)）。

2 選育結(jié)果

2.1 商品性

2011-2012年品比試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），錦秋60定植至收獲70 d左右，與對(duì)照H-60熟性相近。錦秋60平均單球質(zhì)量1.50 kg，比H-60（CK）重

0.15 kg，球形正，顏色綠，商品性好于對(duì)照。2012年經(jīng)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所生理實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，錦秋60的 VC、蛋白質(zhì)、可溶性糖含量均較高，口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均佳。

2.2 豐產(chǎn)性

2011-2012年品種比較試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），錦秋60 2 a兩地平均產(chǎn)量為3 673.3 kg/667 m2，對(duì)照平均產(chǎn)量為3 665.2 kg/667 m2，錦秋60產(chǎn)量與對(duì)照相當(dāng)。

2.3 抗病性

秋甘藍(lán)的突出病害為病毒病、黑腐病和枯萎病，2011年的品比試驗(yàn)田間抗病性調(diào)查結(jié)果表明，錦秋60、對(duì)照均未發(fā)病，或病情較輕。2012年苗期人工接種抗病性鑒定結(jié)果表明，錦秋60對(duì)黑腐病、病毒病、枯萎病均表現(xiàn)抗病，其中對(duì)黑腐病的抗性明顯好于對(duì)照（表3）。

2.4 生產(chǎn)試驗(yàn)

2 a的生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果表明（表4），錦秋60在4個(gè)試點(diǎn)的產(chǎn)量與對(duì)照H-60相當(dāng)，其4個(gè)試點(diǎn)的平均產(chǎn)量為3 668.9 kg/667 m2，略高于對(duì)照H-60的

3 639.1 kg/667 m2。

2.5 多點(diǎn)示范試驗(yàn)

2 a多點(diǎn)示范試驗(yàn)結(jié)果表明，錦秋60的成熟期與對(duì)照相當(dāng)，均為70 d左右，錦秋60 4個(gè)試點(diǎn)的平均產(chǎn)量為3 671.6 kg/667 m2，略高于對(duì)照（表5）。錦秋60顏色、球形、抗病性表現(xiàn)穩(wěn)定，且顏色、品質(zhì)、抗病性優(yōu)于H-60，可作為H-60的替代品種。

3 品種特征特性

錦秋60是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所最新育成的秋季專用平頭甘藍(lán)一代雜種，具有生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、球形美觀、顏色綠等特點(diǎn)。植株開(kāi)展度60 cm×60 cm左右，外葉數(shù)12片左右；球形指數(shù)0.72左右，平均單球質(zhì)量1.5 kg，結(jié)球緊實(shí)；商品性好，口感脆甜；抗病毒病、黑腐病和枯萎病。定植后70 d左右即可采收，適宜長(zhǎng)江流域秋季露地或保護(hù)地栽培。

4 栽培要點(diǎn)

4.1 適期播種

長(zhǎng)江流域一般在7月播種。

4.2 培育壯苗

床土選用未種過(guò)十字花科作物的肥沃園土，或使用適宜十字花科作物的育苗基質(zhì)。苗期要注意防止烈日對(duì)幼苗的傷害，及時(shí)搭蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

4.3 定植

幼苗6～7葉時(shí)及時(shí)定植，幼苗期噴施2～3次發(fā)根王300～500倍液，以促進(jìn)苗全苗壯；起苗時(shí)帶土，防止傷根。株行距40 cm左右，每667 m2定植

3 500株左右。

4.4 田間管理

結(jié)球甘藍(lán)要求充足的肥水，隨著植株的生長(zhǎng)，需水量也不斷加大，生長(zhǎng)期間要保持有一定的土壤濕度，在結(jié)球期更不能缺水，澆水要避開(kāi)中午高溫。結(jié)合澆水，整個(gè)生長(zhǎng)期施肥2～3次，以追速效氮肥為主。蓮座期追施一次高氮型健力素（N∶P∶K=40∶10∶10），每667 m2施 25 kg，同時(shí)結(jié)合澆水，保持田間土壤濕潤(rùn)；結(jié)球初期植株生長(zhǎng)變快， 重施追肥一次高氮高鉀型健力素（N∶P∶K=25∶10∶25），每667 m2施40 kg，促進(jìn)結(jié)球充實(shí)。

4.5 病蟲害防治

生長(zhǎng)期間注意霜霉病、黑腐病和黑斑病及菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲的防治。

4.6 采收

當(dāng)單球質(zhì)量達(dá)1.0 kg左右時(shí)，可以根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)提前上市。

參考文獻(xiàn)

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