東京著名壽司店被批店大欺客

本報駐日本特派特約記者 田泓 藍(lán)雅歌

外國人想在日本餐廳訂個座不容易——據(jù)日本《日刊現(xiàn)代》26日報道，資深旅日華人作家莫邦富日前遭遇尷尬，由于不是日本人，他打電話給東京一家米其林餐廳預(yù)約餐位時被拒。該餐廳事后解釋，經(jīng)常有外國人預(yù)約后不來就餐，因此規(guī)定外國人只能通過賓館服務(wù)窗口或者信用卡公司預(yù)訂。莫邦富27日接受《環(huán)球時報》記者采訪時表示，在代表日本最高服務(wù)水準(zhǔn)的餐廳被差別對待，說明日本現(xiàn)在的服務(wù)設(shè)施和員工培訓(xùn)跟不上如今快速發(fā)展的旅游市場。

《日刊現(xiàn)代》26日刊登對莫邦富的采訪。莫邦富說，本月8日，他委托秘書打電話給東京米其林二星壽司店水谷，預(yù)約5月12日4名客人的餐位。水谷位于銀座，只有十幾個座位，晚餐每人最低要花2萬日元（約合人民幣1042元）。最初，餐廳表示有空座，不過在詢問客人姓名后，餐廳服務(wù)員立即說：“怎么，是海外的客人？”秘書只好說明要預(yù)約的客人長住日本。對方又問，“有日本人同行嗎”，接著稱“需要調(diào)整”。秘書此時只好請莫邦富親自跟餐廳電話溝通。莫邦富當(dāng)時詳細(xì)地說明情況，表示自己在日本生活30年，這次招待3名來自中國的客人，其中一人不僅在日本留學(xué)過，而且和日政界有來往，熟悉當(dāng)?shù)亓?xí)俗?！度湛F(xiàn)代》稱，這些情況本來是不需要向店家報備的。

報道稱，水谷餐廳其實是接待外國客人的。一名餐廳服務(wù)員對《日刊現(xiàn)代》說，為了制造店內(nèi)的氣氛，日本和外國客人基本上各占一半，不過海外客人經(jīng)?！八s”，因此才規(guī)定他們必須通過賓館或信用卡公司預(yù)訂。

《日刊現(xiàn)代》在報道的最后反問，如果是美國駐日本大使肯尼迪來訂位，餐廳也會要求她找賓館或者信用卡公司嗎？

曾在日本留過學(xué)、目前與外交官丈夫一同常駐日本的吳女士27日告訴《環(huán)球時報》記者，日本的服務(wù)水平可能比亞洲其他許多國家好，但已經(jīng)不如過去了，短期赴日的游客可能體會不深。

莫邦富27日接受《環(huán)球時報》記者采訪時表示，日本政府提出要在2020年吸引2500萬外國游客的目標(biāo)，各地花了很大力氣，但日本服務(wù)業(yè)跟不上旅游業(yè)的需求。街邊小店發(fā)生“歧視外國人”的現(xiàn)象可能還容易理解，但知名的高檔餐廳也這樣，那不得不說是“店大欺客”。莫邦富說，也許這些服務(wù)人員有過因外國游客素質(zhì)不高或不了解日本禮儀產(chǎn)生不快的經(jīng)歷，但這些不是降低服務(wù)水準(zhǔn)的理由。外國游客人生地不熟，遇到這些事通常只能不了了之。莫邦富建議，日本旅游管理部門應(yīng)設(shè)立多語種投訴熱線，讓外國游客有地方“告狀”。

據(jù)日本媒體報道，莫邦富長期為日本地方提供旅游推介咨詢，他本人不止一次因外國人身份被差別對待。他曾表示，不少服務(wù)場所對外國人和日本人采取雙重服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。從東京的五星級酒店到京都的知名拉面館，他都碰到過服務(wù)員聽到說中國話而變臉的經(jīng)歷?！?/p>