徐衛(wèi)東等

1 選育經(jīng)過

‘小辣椒葡萄品種是張家港市神園葡萄科技有限公司于2007年用‘美人指（ Manicure Finger ）作母本，‘獨(dú)角獸（ Unicorn ）作父本雜交，當(dāng)年共收集157粒種子，2008年出苗31株，移栽成活19株。單株2008年開始陸續(xù)掛果，經(jīng)過3年的篩選，保留性狀較優(yōu)單株12株，其中代號(hào)為07-164-8-7的單株經(jīng)擴(kuò)繁栽培觀察，認(rèn)定為一個(gè)優(yōu)系，并定名為‘小辣椒。經(jīng)多區(qū)點(diǎn)的栽培試驗(yàn)，‘小辣椒優(yōu)系具有果色艷麗、果形奇特的鮮明特點(diǎn)，且風(fēng)味好，經(jīng)濟(jì)性狀穩(wěn)定。2013年10月份通過了江蘇省茶花果品種鑒定專業(yè)委員會(huì)審定。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

‘小辣椒是歐亞雜交二倍體葡萄品種，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，嫩梢紅棕色。梢尖全開張，梢尖茸毛無著色。幼葉紅棕色，上表面有光澤，下表面無茸毛。成齡葉片楔形，下表面有茸毛，葉片5裂，上裂刻深，基部V形，葉柄洼基部開張，V形。兩性花。

2.2 果實(shí)特性

‘小辣椒果穗呈圓錐形，大小整齊，平均穗質(zhì)量450克。果粒著生緊湊。果粒彎束腰形，紅色至紫紅色，外觀極美。果實(shí)縱徑3.0～4.0厘米，橫徑1～1.5厘米，平均粒質(zhì)量6.45克，最大9.0克，每果粒含種子2～4粒。果實(shí)果粉薄，果皮薄而韌，果肉硬脆，可溶性固形物16%～19%。

2.3 生物學(xué)特性

2.3.1 物候期 在江蘇張家港地區(qū)，3月27日至4月3日萌芽，5月13—20日開花，8月20日漿果開始成熟。漿果為中熟品種。

2.3.2 萌芽結(jié)果特性 隱芽萌發(fā)力中等。芽眼萌發(fā)率95%，成枝率90%，枝條成熟度中等。每果枝平均著生果穗數(shù)量1.9個(gè)。隱芽萌發(fā)的新梢結(jié)實(shí)力中等。

2.4 適宜栽培區(qū)域

通過連續(xù)多年在山東、安徽、陜西、江蘇、浙江、河北等省份的多點(diǎn)試種，表明該品種在各地均表現(xiàn)出良好的栽培適應(yīng)性，未發(fā)現(xiàn)有植株明顯感病現(xiàn)象。在年降水量600 毫米以上的地區(qū)避雨栽培為宜。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

‘小辣椒適合采用“高、寬、垂T型”架式或“H”型水平架式，不適宜采用籬架式。高寬垂架式株行距為3米×2米，水平棚架株行距6米×1米。

‘小辣椒應(yīng)在地下水位0.8米以下、pH 6.0～7.5砂壤土或壤土地建園。栽前挖寬0.8～1.2米，深0.7～0.8米的溝，分層施入雞糞、圈肥等腐熟的有機(jī)肥40 000～60 000千克/公頃、過磷酸鈣750 千克/公頃作為基肥，溝土覆蓋到壟面中部，做成深溝高壟。

‘小辣椒定植以2月上旬到3月下旬為宜，采用嫁接苗或扦插苗定植，栽好后澆透水并覆蓋地膜。

3.2 病蟲害防治

通過冬季修剪，徹底清園等措施減少病蟲源，在樹體萌芽前對(duì)果園地面、樹體、棚架噴施5波美度石硫合劑或45%（w）晶體石硫合劑30倍液；花期重點(diǎn)防治灰霉病、白粉病、炭疽病、葡萄粉蚧、紅蜘蛛、斑衣蠟蟬 透翅蛾等病蟲害，可采用樹體噴施70%（w）甲基硫菌靈800～1 000倍液防治；結(jié)果期以防治白粉病、白腐病、炭疽病為主，可通過樹體噴施12%（w）可濕粉腈菌唑1 500～2 000倍液、80%（w）噴克600～800倍液或涮果穗防治；采收后全園噴施1∶1∶200倍波爾多液、78%（w）科博600倍液進(jìn)行病菌的預(yù)防。

3.3 肥料管理

9月底至10月底施基肥，幼樹施有機(jī)肥15 000～25 000千克/公頃，過磷酸鈣15千克/公頃；成齡樹施有機(jī)肥20 000～30 000千克/公頃，過磷酸鈣75千克/公頃。可采用條溝、放射溝、環(huán)狀溝施肥。

萌芽前15～20天追肥，蘇南地區(qū)3月上中旬，追施尿素75千克/公頃促進(jìn)植株萌芽；花期葉面噴施0.2%～0.3%（w）的硼砂溶液促進(jìn)坐果；果實(shí)著色初期結(jié)合防病葉面噴施0.2%（w）磷酸二氫鉀，間隔10天左右噴1次，果實(shí)膨大期后溝施復(fù)合肥400千克/公頃，硫酸鉀150千克/公頃以促進(jìn)果實(shí)膨大。

3.4 整形修剪

萌芽期抹除副芽、隱芽、不定芽，分2～3次進(jìn)行，見花穗后根據(jù)架面新梢密度情況抹除過密新梢，主梢生長(zhǎng)5～7葉時(shí)摘心，花穗下副梢去掉，花穗上留第一個(gè)副梢作為延伸梢，其余副梢留1～2葉時(shí)反復(fù)摘心。謝花后對(duì)延伸梢上留4～5葉摘心，以后每長(zhǎng)3～4葉摘心1次。冬季選擇木質(zhì)化程度高，芽眼飽滿、枝條充實(shí)，基部粗度在0.8～1.2厘米的中庸枝作為結(jié)果母枝，采用中長(zhǎng)梢修剪，留8～12個(gè)芽修剪。

3.5 花果管理

‘小辣椒花前1周至初花，去副梢，疏去穗肩以下2～4個(gè)小支穗，回縮過長(zhǎng)小穗，剪去穗尖?，F(xiàn)蕾后到開花前期，分批分次疏穗，留穗長(zhǎng)度小于12厘米，穗寬小于10厘米。按葉果比定穗，每公頃留果穗24 000～33 000穗。落花落果穩(wěn)定后疏果，每穗疏果后保持60～70粒，疏粒后及時(shí)噴一次徹底細(xì)致的殺菌劑，然后套袋。

4 應(yīng)用前景

‘小辣椒遺傳性狀穩(wěn)定，果形奇特，果肉爽脆、著色較好，外觀極美。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果穩(wěn)定，易于管理。而且果實(shí)成熟后留樹時(shí)間長(zhǎng)，不回味，適宜觀光采摘，是一個(gè)適宜現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)種植的優(yōu)良品種，具有良好的推廣應(yīng)用前景。

（據(jù)《果樹學(xué)報(bào)》）