天氣炎熱時,我們經(jīng)常吃冰棍解暑。怎么才能挑選出優(yōu)質(zhì)冰棍,既能享受清涼,又不會影響我們的健康呢?
最近,市民王阿姨買了一些冰棍,發(fā)現(xiàn)這些冰棍吃著齁甜。這冰棍里面是不是加了糖精呢?
記者從市場上隨機(jī)購買了3種熱銷的冰棍送去檢測。專家說,冰棍中的食品添加劑主要是甜蜜素和糖精鈉。國家規(guī)定冷飲中,甜蜜素的含量≦0.65克/千克,糖精鈉≦0.15克/千克。檢測結(jié)果顯示,這3種冰棍中的甜蜜素和糖精鈉都沒有超標(biāo)。糖蜜素、糖精鈉的好處是,它們是合成甜味劑,沒有營養(yǎng)和熱量,吃了不用擔(dān)心發(fā)胖;壞處是,如果長期食用,可能會對人體有損害。
挑選冰棍時,主要看包裝袋上配料表中的“熱量”。600焦耳以下,可以不用特別擔(dān)心。如果熱量超過1000焦耳,里面肯定包含蔗糖和脂肪。如果特別餓,可以用來補(bǔ)充能量;如果想減肥或者有糖尿病,盡量少吃。孕婦和兒童最好挑白色的冰棍吃,以免攝入色素。
另外,冰棍的寒冷不僅刺激孕婦的腸胃,而且會引起胎兒躁動,所以孕婦要少吃冰棍。腸胃不好的人,不僅吃的次數(shù)要少,吃的速度也要慢。
其實(shí),我們在家可以自制冰棍,既健康又好吃,而且不含添加劑。果繽紛酸奶冰棍,原料:原味養(yǎng)生酸奶和獼猴桃、鮮橙、紅心火龍果。把獼猴桃、鮮橙切片,火龍果切丁。在冰棍模具中放入火龍果丁少許,獼猴桃和鮮橙各兩片,再倒入原味酸奶,冷凍12個小時即可。獼猴桃富含維生素C,能夠美白,增強(qiáng)抵抗力;鮮橙有清熱解毒的作用;火龍果可以通便,而且富含花青素,對視力也有幫助。