美國：食品亂貼「有機」標(biāo)簽要坐牢

美國早在1990年就開始實施《有機食品法案》，該法案規(guī)定有機食品生產(chǎn)、處置和加工必須使用天然物質(zhì)，禁止使用人工合成的物質(zhì)，農(nóng)藥和化肥不得檢出。由于當(dāng)時世界上還沒有商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因作物，該法案沒有對轉(zhuǎn)基因進行規(guī)定。

轉(zhuǎn)基因作物獲得商業(yè)批準(zhǔn)后，美國農(nóng)業(yè)部頒布了《國家有機食品規(guī)范》作為《有機食品法案》執(zhí)行細(xì)則的補充，規(guī)范要求有機食品的生產(chǎn)、加工、存儲、運輸整個食品鏈中均不得感染轉(zhuǎn)基因，并且規(guī)定不得把在轉(zhuǎn)基因農(nóng)田里使用過的農(nóng)機具用于有機作物的耕作，以防感染。

美國嚴(yán)格執(zhí)行有機食品認(rèn)證體系，在食品貼上“有機”標(biāo)簽前，要由政府批準(zhǔn)的有機食品認(rèn)證人員對食品鏈進行全程檢查，確保整個食品生產(chǎn)鏈符合有機食品各項標(biāo)準(zhǔn)，只有經(jīng)過認(rèn)證符合有機食品標(biāo)準(zhǔn)的食品方可貼上“有機”標(biāo)簽。如未經(jīng)認(rèn)證私自貼上“有機”標(biāo)簽，則會被提起刑事訴訟面臨坐牢，并被罰款11000美元。美國農(nóng)業(yè)部全國有機食品署負(fù)責(zé)全國有機食品生產(chǎn)、處置和加工標(biāo)準(zhǔn)的制定，并對有機食品市場進行監(jiān)管。全國有機食品標(biāo)準(zhǔn)委員則負(fù)責(zé)向農(nóng)業(yè)部有機食品署提出標(biāo)準(zhǔn)建議。

美國對有機農(nóng)作物的生產(chǎn)要求相當(dāng)苛刻，規(guī)定也非常詳細(xì)。例如，農(nóng)田由常規(guī)農(nóng)田轉(zhuǎn)為有機農(nóng)田，必須有3年的轉(zhuǎn)換期，在這3年內(nèi)按有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)耕作，但產(chǎn)品仍是常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品，不能貼“有機”標(biāo)簽，只有過了3年的轉(zhuǎn)換期后才能申請有機認(rèn)證。例如，如果一個蘋果園最后一次噴灑殺真菌劑的時間是2011年8月31日，只有在2014年9月1日后收獲的蘋果通過認(rèn)證后才能貼“有機”標(biāo)簽。

美國有機食品認(rèn)證是“過程認(rèn)證”，而不是“產(chǎn)品認(rèn)證”，就是對農(nóng)田、農(nóng)民的耕作、食品的處置、加工、倉儲、運輸食品供給鏈的過程進行檢查，看是否符合有機食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，而不是檢驗食品里含不含被禁止的成分。

（涂曉青）