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      勃艮第酒與人

      2015-05-30 10:48:04張想想
      葡萄酒 2015年8期
      關(guān)鍵詞:勃艮第精神境界天與地

      張想想

      盡管謙虛的勃艮第人認(rèn)為他們的產(chǎn)品是上帝的恩賜,是天與地(氣候和土壤)的結(jié)晶,他們只是“大自然的搬運(yùn)工”,將產(chǎn)品展現(xiàn)給世人。而事實(shí)是,因?yàn)橛辛司窬辰绯驳牟薜谌?,有他們?duì)釀酒理念、釀酒方法的堅(jiān)持,才有了清新脫俗的勃艮第酒,否則,勃艮第可能只是另一個(gè)功利的波爾多而已。除了勃艮第人,勃艮第酒在全球的推廣還有賴(lài)于各行業(yè)人員的推動(dòng)。我們來(lái)看看這些隱藏著的幕后推手,以及在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)可以找到哪些值得一喝的勃艮第酒。

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