會上菜的過山車

李靜

卡拉姆在阿聯(lián)酋首都阿布扎比開了一家餐廳。餐廳開在人流如織的亞斯購物中心，他本以為這樣會為自己帶來源源不斷的食客。沒想到，除了剛開業(yè)幾天打折時座無虛席外，食客一天比一天少。

卡拉姆覺得憑借自己多年的潛心研究，餐廳在食品上還是具有特色的，但要讓食客認可并多次光顧，還需要時間。他一邊安慰自己，一邊守株待兔般地等待食客們的到來。

一晃半年過去了，卡拉姆的餐廳不僅沒有起色，反而每況愈下。因為亞斯購物中心陸續(xù)增添了一些餐廳，每個餐廳都各具特色，食客的選擇增加了，客源也被分流了。卡拉姆不相信自己就這樣失敗了，他在煎熬中苦苦掙扎著。

一天，卡拉姆的姐姐有急事，把兒子托付給卡拉姆照顧。小外甥四處涂鴉，弄得卡拉姆焦頭爛額，再加上餐廳生意冷清，他索性帶著小外甥去了游樂場。

歡樂的氣氛讓卡拉姆的心情好了許多，小外甥也玩得不亦樂乎。眼看天色漸晚，卡拉姆要帶小外甥回家，可小外甥說還有過山車沒有玩，說什么也不肯走?？ɡ泛軣o奈，只好又帶他去玩。

從過山車上下來，卡拉姆接到姐姐的電話，說不能按預定的時間趕回來，讓他再幫忙照看一會兒孩子，于是他只好帶著小外甥回餐廳吃晚飯。卡拉姆通知后廚準備晚餐時，小外甥還沉浸在玩過山車時的風馳電掣中，用手不停地模仿著過山車爬升、滑落、倒轉(zhuǎn)的軌跡。年輕的服務員送餐時，也模仿著小外甥的動作。小外甥開心地大笑，說過山車來給他送餐了。

卡拉姆的耳邊一直回響著小外甥稚嫩的話語。突然，一個大膽的想法出現(xiàn)在他腦海，他馬上拿出餐廳的平面圖，用手指在上面勾畫著過山車的軌道。良久，卡拉姆驚奇地發(fā)現(xiàn)餐廳現(xiàn)有的位置非常符合自己的想法，他馬上聯(lián)系了設計師，對餐廳進行改造。

一段時間后，餐廳重新開業(yè)，原本普通的餐廳變成了過山車主題餐廳。食客推開門，會誤以為自己走進了游樂場，再仔細看，這里的確是餐廳，只不過不同的是，每張餐桌都配備有專門設計的過山車軌道。食客落座后，可以根據(jù)自己的喜好在面前的電腦終端上點餐，點餐后按“確認”鍵，所點的菜單會自動發(fā)送到后廚。廚師準備完食客所點的食物，通過過山車軌道將食物傳遞到食客的餐桌上。裝在密閉容器中的食物在過山車上同樣會經(jīng)歷爬升、滑落、倒轉(zhuǎn)等運轉(zhuǎn)軌跡，這一過程帶給食客的是驚險刺激的感官體驗。

不久，這家占地約1300平方米，可同時容納378人就餐的過山車主題餐廳就名聲大噪，食客來此就餐有時要等半個小時以上，可即使這樣，店內(nèi)生意依然十分火爆。食客除了享受豐盛的美食外，還喜歡在用餐之余欣賞食物通過這些復雜軌道360度旋轉(zhuǎn)到達桌面的過程。

會上菜的過山車成為了世界上最大的過山車主題餐廳，這不僅讓卡拉姆賺得盆滿缽滿，還有創(chuàng)業(yè)成功的成就感。他在接受媒體采訪時說：“只要敢想、敢做，沒有什么是不可能實現(xiàn)的，就像把過山車搬進餐廳一樣?！?/p>

品讀

生活中，抓不住機會出人頭地的人往往都是因為不敢、因為退縮！在競爭如此激烈的商業(yè)社會，敢于秀出與眾不同的自我，敢為他人之所不敢為，是一個人能否脫穎而出的關(guān)鍵。韓寒說：“活出敢性！”比爾·蓋茨因為“敢做”，而選擇輟學創(chuàng)建微軟；馬云因為“敢想”，而把淘寶王國越做越大。無數(shù)成功者的經(jīng)歷告訴我們，敢想、敢拼，才不會給人生留下遺憾！