世界80%的地區(qū)存在嚴(yán)重的霉菌毒素危險

近日，百奧明公司的《霉菌毒素調(diào)查研究》顯示，在全球80%的地區(qū)，霉菌毒素相關(guān)的威脅對牲畜生產(chǎn)構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。

這些地區(qū)存在的3種或者3種以上的霉菌毒素密集度對動物有害。調(diào)查研究對用作牲畜飼料的農(nóng)產(chǎn)品中6種主要的霉菌毒素的發(fā)生率進(jìn)行了分析，提供了深刻見解。為了確認(rèn)霉菌毒素對牲畜生產(chǎn)造成的危險，調(diào)查研究共進(jìn)行了26000次的分析。研究發(fā)現(xiàn)，北美和南歐的牲畜生產(chǎn)面臨著嚴(yán)重的霉菌毒素污染。南美、亞洲和歐洲的其他地區(qū)也都存在霉菌毒素的極大威脅。在全球范圍內(nèi)，脫氧雪腐鐮孢烯醇是對牲畜最常見的威脅，伏馬菌素和玉米赤霉烯酮也是需要注意的問題。霉菌毒素污染的水平與2014年相比有所提高。檢測到黃曲霉毒素樣本的數(shù)量從2013年的30%下降到2014年的22%，而其平均密集度從33ppb提高到64ppb，幾乎翻倍。與2013的水平相比，其他5種霉菌毒素的發(fā)生頻率均有升高，其中玉米赤霉烯酮和脫氧雪腐鐮孢烯醇的平均密集度幾乎提高一倍，分別達(dá)到221ppb和1394ppb。

多種霉菌毒素分析，調(diào)查研究首次納入了對超過380種霉菌毒素和真菌代謝產(chǎn)物的分析。分析結(jié)果顯示，一種典型的農(nóng)產(chǎn)品中平均包含30種不同的霉菌毒素代謝產(chǎn)物。