第二十次被辭退的優(yōu)秀廚師

侯坤

一天傍晚，天下著雨，廚師老郭失落地走在回家的路上。到了家門口，老郭卻不愿進(jìn)門，而是繼續(xù)在家門口踱步，任憑冷雨打在臉上，留下一絲絲疼痛。

老郭不是不愿回家，相反他想念妻子和兒子，恨不得每天下班后第一時(shí)間就沖到妻兒面前。然而，老郭不知道該怎樣面對(duì)他們期待的目光：他又被老板辭退了。如果只是偶然的一次失業(yè)，那做廚師二十年的老郭不會(huì)灰心，他會(huì)信心滿滿地尋找下一份工作。可是，算上這一次，已經(jīng)是老郭第二十次被辭退了。

再過(guò)兩個(gè)月，是老郭與妻子結(jié)婚二十周年紀(jì)念日，他打算最近這段時(shí)間存點(diǎn)錢，給妻子買一份像樣的禮物。結(jié)婚二十年來(lái)，老郭覺(jué)得對(duì)不起妻子，從未給她買過(guò)貴重的禮物。老郭的兒子已經(jīng)上高三了，成績(jī)非常優(yōu)秀，眼看就要上大學(xué)了，學(xué)費(fèi)還沒(méi)有著落。望著手中寥寥無(wú)幾的工資，老郭始終沒(méi)有勇氣邁進(jìn)家門。

最讓老郭郁悶的是：他屢屢失業(yè)，并不是因?yàn)楣ぷ髯龅貌粔蚝?。相反，他擁有高?jí)廚師證書，做出的菜品在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。此外，他為人謙和，樂(lè)于助人，深受同事和顧客的喜愛(ài)。按理說(shuō)，像老郭這樣的廚師應(yīng)該是老板們爭(zhēng)搶的大廚。可是，因?yàn)槔瞎囊粋€(gè)“毛病”，讓老板們對(duì)他避之不及。即便聘用老郭后，往往不到一年，老板們就要把他辭退。

老板們眼中的“毛病”，其實(shí)是老郭一輩子的信念和堅(jiān)守。老郭的原則是：無(wú)論在哪家餐館做廚師，絕不能容忍老板用劣質(zhì)大米給米飯摻假，不允許老板用過(guò)期的原料做菜，更看不慣有些老板缺斤短兩的行為……總之，老郭堅(jiān)決反對(duì)餐飲行業(yè)的“潛規(guī)則”。用老郭的話來(lái)說(shuō)，就是“坑人的事，我絕對(duì)不會(huì)做”。

老郭的舉動(dòng)，雖對(duì)顧客負(fù)責(zé)，卻觸及了一些老板的利益。因?yàn)榫芙^摻假和反對(duì)使用不安全原料，所以老郭每到一家餐館都會(huì)和老板產(chǎn)生分歧。結(jié)果，老郭常常一份工作還沒(méi)做多久，就因?yàn)楹屠习弭[翻而被辭退了。

就這樣，“被辭退”成了老郭工作中的家常便飯，估算下來(lái)，二十年間他已經(jīng)被辭退了二十次。作為家里的頂梁柱，老郭的每一次失業(yè)都給家庭經(jīng)濟(jì)帶來(lái)極大的困難，但當(dāng)妻兒得知原因時(shí)，總是堅(jiān)決支持他，與他扛過(guò)困難時(shí)期。這一點(diǎn)，讓老郭感到驕傲和感動(dòng)。

但是，這一次，也就是第二十次被辭退后，年過(guò)不惑的老郭想著妻兒因?yàn)樽约旱墓⒅焙蛨?jiān)持而經(jīng)歷了太多磨難，內(nèi)心有了一絲迷茫和歉疚。他不知道這樣“固執(zhí)”地堅(jiān)持原則，究竟是不是正確的選擇。

正當(dāng)老郭在家門口徘徊時(shí)，他的手機(jī)鈴聲響起來(lái)了。接聽(tīng)完電話，老郭如釋重負(fù)，臉上再次露出了自信的笑容。他想：這一切證明了自己的堅(jiān)持是正確而有意義的。想到這里，老郭大步邁進(jìn)家門，高興地招呼著妻兒。

電話是老郭的上一任餐館老板打來(lái)的。當(dāng)時(shí)，由于老郭堅(jiān)持使用安全衛(wèi)生的優(yōu)質(zhì)原料，導(dǎo)致餐館難以實(shí)現(xiàn)成本控制目標(biāo)，所以老郭被炒了魷魚。對(duì)此，老板解釋說(shuō)，此前因?yàn)槭聞?wù)繁忙，他將餐館托付給了朋友經(jīng)營(yíng)，辭退老郭是時(shí)任總經(jīng)理的決定。老板了解到事情的前因后果后，決定收回餐館的經(jīng)營(yíng)權(quán)，并聘請(qǐng)老郭擔(dān)任行政總廚，為餐館打響招牌，重塑口碑。

老板說(shuō)，他之所以作出這樣的決定，是因?yàn)樗麍?jiān)信：像老郭這樣對(duì)顧客健康安全負(fù)責(zé)的人，才能真正對(duì)餐館的未來(lái)負(fù)責(zé)。

編后語(yǔ)：商場(chǎng)講口碑，職場(chǎng)講誠(chéng)信。商場(chǎng)中笑到最后的一定是知名度、美譽(yù)度皆優(yōu)的品牌。同樣，職場(chǎng)人如將誠(chéng)信進(jìn)行到底，將為自己爭(zhēng)取到無(wú)限的可能?，F(xiàn)實(shí)中，一些人急功近利，進(jìn)而做出違背誠(chéng)信的行為，獲得了更好的工作、晉升機(jī)會(huì)。但是，在職場(chǎng)生涯中，誠(chéng)信應(yīng)該貫穿始終。腳踏實(shí)地，秉承職業(yè)操守，才能提升自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。本故事中的老郭，因?yàn)檎\(chéng)信，雖然遭遇了辭退20次的挫折，但最終收獲了屬于自己的燦爛。