讀者來信

對雜志有任何意見、建議，或遇到任何烹飪方面的問題，歡迎來信！

親愛的《美食堂》編輯們：

你們好！

我和老公Roman都非常喜歡你們的雜志，我們新婚不久，婚后我們時常會在家一起按照你們雜志上介紹的食譜下廚，不過作為廚房菜鳥的我，一般都打打下手，基本上都是老公在做，可以說通過一起閱讀雜志，一起進廚房，也是很增進夫喜感情的！在此也要表示感謝。

雖然我老公真的非常會做菜，但是我覺得作為妻子，不會做飯總是顯得不夠賢惠，在我們夫妻間的廚房互動中，其實我的參與度也很低。我和老公很快就要結(jié)婚100天了。我想著如果在這個特殊的日子里，能夠由我掌勺給老公做一頓飯來慶祝，我覺得應(yīng)該會比出去吃更有意義吧！

所以在此求助各位，有浸有相對來說不是特別復雜又很健康的菜品可以推薦一下，不要太過家常，讓老公在那天吃到我的菜時可以對我刮目相看！PS：忘記說了，我老公是瑞士人，所以希望推薦的菜品可以是有些瑞士風味的！

期待收到你們的回復！也祝你們開心！

讀者：Erika Bürki

親愛的Erika Bürki：

很高興收到你的來信，看到你們喜歡《美食堂》，這就是我們不斷努力的動力。

很多人會覺得下廚是一件很辛苦的事情，其實不然，在烹飪的過程中會有許多意想不到的樂趣。夫妻一起下廚也不失為一種增進感情和交流的方式。

如果你想要為你的先生做一桌瑞士美食的話，不妨參考一下《美食堂》8月刊《異國風味》中介紹的三道瑞士美食——巧克力瑞士卷、黃金土豆餅和奶酪火鍋的制作方法哦，都非常的簡單方便。再配上瑞士著名的烈性酒Marc，更添風味。即便不善廚藝，也可以嘗試一下手工制作瑞士巧克力作為送給你先生結(jié)婚100天的禮物。相信一定會給你先生帶來很大的驚喜。

最后祝你和你的先生生活幸福甜蜜，也要繼續(xù)支持我們雜志哦！

編輯手記

想知道《美食堂》制作的點點滴滴嗎？想知道編輯的一些八卦嗎？那就聚焦這里吧！

原本從事酒店工作的我，與食材和美食有著不解之緣。一次偶然的機會，在《美食堂》陶大廚的鼓勵和推薦之下接觸到了這本雜志。原本以為會和我的本職工作有著天壤之別，但是沒想到，在這里我看到了專業(yè)，看到了互助，看到了體貼，更體會到了關(guān)心！

在和專業(yè)同事的配合、摸索、溝通中增加了默契，學到了更多原本無法學到的技能和知識，默契在我們每一個人之中得到了完美的詮釋。每一次在雜志上看到自己的作品時，驕傲之心油然而生，嘴角有時還會莫名地泛起一絲笑意。每當夜深人靜時，我會思考上一次的菜品畫面和下一次的創(chuàng)意構(gòu)思，這已經(jīng)成為一種習慣！眨眼間已經(jīng)在《美食堂》這個大家庭中待了一個多月了，這時我才突然想到：這不正是我想要的嗎？我感覺多充實啊，我的眼界再一次變得開闊，品位又一次得到了升華！

最后，我想對《美食堂》的每位同人表示敬意，每個人都在默默為雜志付出，作為一個新成員，我會一天天成熟，我的熱情不會減退，希望更多愛好美食的朋友加入這個大家庭來，We are team，We are family！