飛餅“成金”

文/佟才錄

飛餅“成金”

文/佟才錄

拉姆是一個(gè)印度帥小伙兒，19歲的他兩手空空從印度來(lái)到中國(guó)山城重慶。

一開(kāi)始，拉姆在一家酒店后廚做印度小吃。沒(méi)幾天他發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人非常喜歡吃他做的“印度薄餅”?？吹缴虣C(jī)后，他決定自己創(chuàng)業(yè)，于是辭職開(kāi)了一家印度薄餅店。然而，薄餅店開(kāi)張后，生意卻十分清淡，一天只能賣(mài)出幾十個(gè)薄餅,賺的錢(qián)連交店面租金都不夠。經(jīng)過(guò)一番思索，拉姆認(rèn)為生意不好是當(dāng)?shù)乜土髁可俚脑?，于是他決定去一個(gè)人流量大的地方開(kāi)店?？伤醯街貞c，人生地不熟，去哪里開(kāi)店好呢？正當(dāng)拉姆愁腸百結(jié)之時(shí)，突然接到一位中國(guó)女士的電話，指點(diǎn)他去重慶的洋人街開(kāi)店做印度薄餅。

拉姆馬上把薄餅店搬遷到洋人街。在洋人街，拉姆的印度薄餅生意一度紅火異常。然而好景不長(zhǎng)。入夏的重慶炎熱異常，來(lái)洋人街的游人急劇減少，拉姆的印度薄餅銷(xiāo)售受到影響，有時(shí)甚至一天只賣(mài)出去一張。為了多賣(mài)點(diǎn)薄餅，夜深了拉姆還遲遲不肯收攤。做薄餅的面團(tuán)當(dāng)天沒(méi)有用完，第二天就會(huì)變質(zhì)，只能扔掉。一個(gè)面團(tuán)一毛錢(qián)，拉姆一天就虧進(jìn)去幾百元，一個(gè)月就是上萬(wàn)元。再繼續(xù)撐下去虧得會(huì)更多，拉姆只好關(guān)門(mén)回了印度。

就在洋人街的人們?nèi)諠u淡忘印度小伙拉姆和他的印度薄餅時(shí)，誰(shuí)也沒(méi)想到，半年后，拉姆又重新回到山城重慶。而這次卷土重來(lái)，他還帶回來(lái)一手絕活，就是靠這手絕活，他一年之內(nèi)就賺了上百萬(wàn)元。

原來(lái)，拉姆回印度后，并不甘心失敗，他仔細(xì)分析了薄餅生意慘淡的原因。他認(rèn)為薄餅賣(mài)不出去，天氣因素固然是一方面，但不是最主要的。因?yàn)榧词固鞖庠傺谉?，也有很多家店前聚滿了食客，看來(lái)怎樣吸引食客、聚集人氣才是至關(guān)重要的?？稍趺礃觼?lái)吸引食客呢？拉姆苦思冥想，終于想出了一個(gè)主意?；赜《劝肽陙?lái)，他整天不出門(mén)，在家里苦練一項(xiàng)絕活。這個(gè)絕活就是在做薄餅時(shí)，把原來(lái)偶爾旋轉(zhuǎn)面團(tuán)的手勢(shì)變成每做一個(gè)薄餅，就將面團(tuán)高高拋起旋轉(zhuǎn)起來(lái)，也就是要讓印度薄餅“飛”起來(lái)。拉姆反復(fù)練習(xí)，直至能把飛餅飛到3米高才返回了重慶。拉姆給自己這個(gè)手藝取名叫做“樓上飛”。

拉姆的“飛”餅絕活一亮相，立刻吸引了各路食客的眼球，使拉姆的印度飛餅店生意火爆，日進(jìn)斗金。而嘗到創(chuàng)新甜頭的拉姆仍不滿足，整天想著怎樣才能讓生意“更上一層樓”。一天，他和幾個(gè)朋友去吃重慶火鍋，被辣得渾身冒汗。突然，拉姆腦中靈光一閃，有了一個(gè)新主意。第二天，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，拉姆的店里又打出了“麻辣飛餅”的招牌。重慶人喜歡吃麻辣味，聰明的拉姆投其所好，將重慶火鍋的麻辣元素加入到印度飛餅中，“麻辣飛餅”馬上成了拉姆與眾不同的新式武器，一上市既叫好又叫座。憑著“樓上飛”和“麻辣飛餅”兩個(gè)絕招，拉姆一天能賣(mài)出500張飛餅。很快，拉姆的飛餅店從一個(gè)增加至6個(gè)，每天能賣(mài)出3000張飛餅，一個(gè)飛餅賺8塊錢(qián)，拉姆一個(gè)月凈賺30萬(wàn)元。只一年，拉姆就從一個(gè)身無(wú)分文的窮小子搖身一變成了百萬(wàn)富翁。有了錢(qián)的拉姆不僅在印度娶了一個(gè)漂亮媳婦，還給父母在印度買(mǎi)了房和車(chē)，拉姆成了很多印度人羨慕的有錢(qián)人。