尋找咖啡的香氣

嘉嘉

咖啡，在越來越受歡迎的今天展現(xiàn)出了極為“香醇”的魅力，我們在喝咖啡的同時(shí)也開始關(guān)注起它所潛藏的文化色彩。都說一方水土養(yǎng)一方人，咖啡的世界倒是把這句話演繹得淋漓盡致?？Х裙I(yè)組織最完善的咖啡產(chǎn)地哥斯達(dá)黎加，最貴的咖啡產(chǎn)地牙買加，風(fēng)景與香氣融為一體的云南……世界各地不同咖啡產(chǎn)區(qū)的作品有著各自獨(dú)特的韻味，在齒頰留香的同時(shí)傳遞出的則是其背后迷人的風(fēng)土人隋。

說起牙買加，大家首先可能會想到的是著名田徑短跑巨星博爾特。對于牙買加人來說，近幾年在田徑短道項(xiàng)目上的崛起絕對是值得國民驕傲的事。不過除此之外，另一件事物更值得他們驕傲，甚至它對于牙買加人民的意義要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于體育所帶來的激勵(lì)，這就是牙買加著名的藍(lán)山咖啡。

牙買加地處加勒比海的中心，東部為山地地形，著名的藍(lán)山就位于此。中部絕大部分的沿海地區(qū)地勢平坦，而西部則以丘陵高原為主。這里的天氣終年悶熱潮濕，降雨量豐富。這些自然條件為農(nóng)作物，特別是咖啡的生長提供了理想的環(huán)境?？Х鹊牡燃壷贫?/p>

牙買加出產(chǎn)的咖啡一般被分為三大等級，也許大家都知道藍(lán)山咖啡，但其實(shí)藍(lán)山咖啡只是牙買加出產(chǎn)咖啡三大等級中的一種，另兩種為高山咖啡和牙買加咖啡。

對于出產(chǎn)咖啡的等級，牙買加官方有著嚴(yán)格的規(guī)定。牙買加咖啡幾乎都種植在高海拔的山地區(qū)域，其中海拔低于450米區(qū)域的咖啡為等級最低的牙買加咖啡，在海拔450米至1000米區(qū)域的咖啡為第二等級的高山咖啡，而只有出產(chǎn)在海拔高達(dá)1000米至1700米區(qū)域的咖啡才能被稱為藍(lán)山咖啡。對于這樣的分級制度，官方自然有著自己的原因。牙買加?xùn)|部的山地區(qū)域多為肥沃的火山土壤，但不同的海拔高度在溫差和降水量方面則有著巨大的差別，在藍(lán)山海拔1000米以上區(qū)域種植的咖啡豆日夜之間感受到的溫差極大，而且這一區(qū)域的降水量最為豐富，這些都保證了最高等級的藍(lán)山咖啡那獨(dú)特的口感。度假小天堂

牙買加的旅游業(yè)和他們的咖啡種植業(yè)一樣發(fā)達(dá)，在中部區(qū)域的幾座沿海城市，隨處可見大大小小的度假村，可以毫不夸張地說，這里的很多城市就是由度假村組成的。由于地處加勒比海的秀美風(fēng)光之中，眾多北美歐洲的達(dá)官貴人都會選擇到這里放松度假，而繁榮的度假村以及旅游業(yè)也就因此變得蓬勃起來。

牙買加最著名的休閑度假區(qū)域要數(shù)位于北部海岸的蒙特哥灣，也是牙買加的第二大城市，雖然只有區(qū)區(qū)的12萬人口，但每年到此游玩的游客卻不計(jì)其數(shù)。蒙特哥灣最出名的是秀美的海灘風(fēng)情，一望無際的潔白沙灘，密布的棕櫚樹，以及大大小小一個(gè)緊連著一個(gè)的度假村，讓人仿佛置身天堂。諸如像“半月度假村”這樣知名的豪華度假中心內(nèi)配備有各式游玩項(xiàng)目，每個(gè)度假村都擁有自己的私人海灘、水上樂園、游泳池，以及各色餐飲和娛樂項(xiàng)目。這里的服務(wù)模式通常采用全包式，只要一次性付清套餐價(jià)格入住后，所有度假村內(nèi)的游玩項(xiàng)目都可以免費(fèi)供你享用。對于這樣的游樂體驗(yàn)也許過于夢幻，所以蒙特哥灣也得到了一個(gè)美稱“夢灣”。

從牙買加走出過不少著名的文化人物，其中最為人所熟悉的就要數(shù)雷鬼音樂家鮑勃·馬利了，這位留著一頭個(gè)性小辮的音樂人將雷鬼音樂這種牙買加最具特色的音樂風(fēng)格帶到了歐美流行音樂的舞臺上，他出眾的才華也因其英年早逝而讓人唏噓不已。在牙買加首都金斯敦，隨處都可以看到這位音樂人的畫像。同時(shí)他在金斯敦的故居也被建成了博物館對外開放，讓全世界的樂迷都有機(jī)會能夠進(jìn)一步了解這位音樂才子。

1.國內(nèi)沒有直飛牙買加的航班，比較理想的線路是從國內(nèi)主要城市飛抵美國的主要中轉(zhuǎn)城市，然后轉(zhuǎn)機(jī)飛抵牙買加首都金斯敦。從金斯敦出發(fā)去藍(lán)山并不遠(yuǎn)，可以選擇當(dāng)?shù)芈眯猩缣峁┑囊蝗沼畏?wù)。

2.在牙買加住宿是最方便的。如果是去海濱城市度假，有著眾多度假村可供選擇，Polkerris Bed&Breakfast、FIyatt Ziva RoseFIall. The Caves等都是當(dāng)?shù)夭诲e(cuò)的選擇。

3.除了首都金斯敦和蒙特哥灣，西南面的 Ne gril海灘是情侶們不可錯(cuò)過的景區(qū)，這里的海灣可以看到美麗的加勒比海日出。而Ocho Rios 八條河鎮(zhèn)也是當(dāng)?shù)刈顬橹木包c(diǎn)。