梅再勝等

近幾年，自櫻桃番茄作為水果蔬菜栽培以來，其經(jīng)濟效益明顯高于普通番茄，而在櫻桃番茄各類品種中，紫黑色的黑妃20小番茄的栽培效益又明顯高于紅色和黃色的櫻桃番茄，發(fā)展黑妃20小番茄生產(chǎn)成為交通較為便利農(nóng)區(qū)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入，投資少、見效快的首選項目之一。

一、品種主要特征特性

黑妃20小番茄系從日本引入的無限生長型雜交一代櫻桃番茄新品種，植株高度一般在2米以上，果實球形、紫黑色，著色優(yōu)良，整齊度好，單果重18～22克，糖度高、口感極好、商品性狀極佳；適應(yīng)性廣，一般耕地均可栽培，抗病性強，果實生長最佳溫度為19～30℃，適合長江流域春秋兩季栽培；一般春夏季畝產(chǎn)5000多千克，高產(chǎn)的可達6000多千克；延秋栽培畝產(chǎn)4000多千克，高產(chǎn)的可達5000多千克。

二、延秋高產(chǎn)栽培技術(shù)

1. 播種育苗

①苗床準(zhǔn)備。長江流域延秋栽培最佳播種期在7月中旬。播種前，每畝栽培地需準(zhǔn)備75孔的育苗盤35張、大棚育苗苗床21～22米2，將苗床做成深溝高畦，大棚上部要覆蓋好塑料薄膜和遮光率50%～60%的遮陽網(wǎng)，以防炎熱夏季的強光照和強降雨對番茄幼苗造成損害；提前配制好育苗用的疏松肥沃且消過毒的營養(yǎng)土，將營養(yǎng)土裝入育苗盤并擺到苗床上待播。

②播種育苗。7月中旬要及時播種。播種前先浸種8～12小時，然后播于育苗盤，每孔1粒，播種深度1～1.5厘米，播種后加蓋少量營養(yǎng)土，彌補育苗盤營養(yǎng)土的不足，然后用干凈清水澆透育苗盤營養(yǎng)土。播種3～4天后種子會陸續(xù)出苗，幼苗生長期間首要任務(wù)是適時澆水；同時要注意防治苗期病蟲害，尤其要注意防治蚜蟲；如有雜草，要人工及時拔除；如土壤板結(jié)，可用竹簽刨松，以促進幼苗健壯生長。

2. 整地施基肥 選擇地勢平坦且較高、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)肥沃、pH值6.5～7.5、至少前兩年未種過茄果類蔬菜的砂壤土或壤土大棚耕地作為栽培地，幼苗定植前要給大棚上部覆蓋好塑料薄膜和50%～60%遮光率的遮陽網(wǎng)，以防炎熱夏季的強光照和強降雨對番茄植株造成不良影響。8月中下旬每畝施入腐熟豬糞3000千克或腐熟菜籽餅150千克或腐熟豆餅75千克，再加氮磷鉀含量各15%的進口復(fù)合肥50千克、過磷酸鈣50千克作基肥，將栽培地深耕細耙，起好腰溝，按1.2米的寬度包溝開畦，畦面寬0.8米，畦溝深15～18厘米；整平畦面后，在畦面中間鋪設(shè)好既可灌水又可追肥的滴灌軟管，將畦面覆蓋好地膜等待移栽定植。

3. 定植 8月下旬，當(dāng)幼苗長出5～7片真葉時即可定植；定植時，每畦栽2行，行距和株距均為40厘米，每畝定植2300～2400株。定植前先用打孔直徑為8厘米的打孔器在畦面按株行距打好定植孔，定植時連苗帶土從育苗盤中取出放入定植孔，并用小挖鋤配合適當(dāng)蓋土，定植要搶早晚涼爽時間和陰天進行；定植后結(jié)合澆定根水用腐熟清糞水或0.05%～0.1%尿素溶液施1次提苗肥，接著用細土封嚴(yán)地膜定植口，以防夏季地膜內(nèi)的熱氣對幼苗造成熱害。

4. 田間管理

①查苗補苗。黑妃20小番茄幼苗定植后15天內(nèi)，要經(jīng)常巡查幼苗生長情況，沒有成活的，應(yīng)及時補栽；幼苗生長過程中，經(jīng)常會遭受小地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲為害而死亡，要及時清理死亡植株，用敵百蟲30～40倍液拌青菜葉碎片或炒香的豆餅、麥麩制成毒餌誘殺地下害蟲，并補栽番茄幼苗。

②搭架。定植后14～16 天，幼苗的高度會長至34～36厘米，第一花序已經(jīng)形成，此時按每株1根2.2～2.3米長竹竿的標(biāo)準(zhǔn)插好架，插架后要以每畦兩行相對應(yīng)的已插牢固的4根竹竿為一組，將每組竹竿的上部捆在一起，使番茄架不僅能夠承受番茄植株和果實的壓力，而且能夠承受一定的風(fēng)災(zāi)。搭架后用畦溝的土封嚴(yán)竹竿在地膜的插口處，并及時引蔓上架，給番茄植株綁蔓1次，以后每隔20～25厘米綁蔓1次。

③植株調(diào)整。一般采用雙蔓整枝，除保留1根主蔓和第一個花序下長出的1根健壯側(cè)蔓外，其他側(cè)蔓均在3～10厘米長時全部摘除，每間隔3～5天摘除1次，側(cè)蔓短于3厘米時不可摘除，以免發(fā)生卷葉現(xiàn)象；每次摘除側(cè)蔓的工作要在晴天的上午露水干后進行，以免傷口感染病菌。

在整個生產(chǎn)過程中，還要經(jīng)常在晴天的上午露水干后及時摘除老葉、病葉，剪除植株上的花果殘枝，以減少病害發(fā)生，促進淀粉轉(zhuǎn)化為糖，以提高果實甜度、降低酸度。

④大棚管理。9月下旬至10月上旬，當(dāng)強光照減弱、晴天最高氣溫降至30℃以下時，要及時撤掉大棚內(nèi)的遮陽網(wǎng)。11月上旬覆蓋好大棚四周的薄膜，并要根據(jù)天氣變化及時關(guān)門保溫并做好通風(fēng)透氣工作。12月上旬以后如天氣寒冷，可在棚內(nèi)加蓋無紡布保溫；大棚塑料薄膜全覆蓋期間，白天盡量使大棚內(nèi)的溫度保持在20～30℃，夜間在10～20℃，以促進番茄植株開花結(jié)果。

⑤摘心。11月下旬，為消除莖蔓的頂端優(yōu)勢，增加產(chǎn)量、提升品質(zhì)，當(dāng)主蔓長至34～35節(jié)、肉眼可見38～39節(jié)芯柱，側(cè)蔓長至28～29節(jié)、肉眼可見34～35節(jié)芯柱，植株所產(chǎn)生的18～20個花序已形成時，要進行摘心打頂。主蔓摘心后，35節(jié)位以后長出的花序、側(cè)蔓均要及時摘除，側(cè)蔓29節(jié)位以后長出的花序、側(cè)蔓也要及時摘除。主蔓和側(cè)蔓中采收完畢的花果殘枝與老葉、病葉可在此時進行剪除。摘除和剪除工作均要在晴天上午露水干后進行。

⑥肥水管理。定植后14～16天，用既可灌水又可追肥的滴灌軟管澆水追肥1次，以后每間隔14～16天重復(fù)1次，共進行6～7次，每次每畝追施氮磷鉀含量各15%的進口復(fù)合肥5千克，高溫季節(jié)要在晴天早晚涼爽時間或陰天進行。如遇強降雨要及時清溝排漬，防止雨水進入棚內(nèi)造成漬水。

在進入盛花期與盛果期的9月下旬至11月中旬，每畝用硼砂30克、氯化鈣5克、白糖1千克對水50千克溶解后，用噴霧器進行葉面施肥3～4次，每次間隔15天左右，以促進番茄果實增甜、增產(chǎn)。

⑦除草。長江流域延秋栽培，只要地膜的四周和秧苗移栽破口處、插架破口處以及地膜的破損處能及時用細土封蓋嚴(yán)實，畦面就很難長出雜草，即使長出少量雜草也會因難以承受地膜內(nèi)的高溫而死亡，畦溝長出的少量雜草可人工適時鋤除。如果遇上長時間雨水天氣，導(dǎo)致四周土壤濕度較大，畦面雜草會快速生長，有的可頂破地膜造成草害，此時要盡早用畦溝土壤鎮(zhèn)壓雜草使其死亡。

5. 病害防治

①青枯病。一是要實行4年以上輪作，有條件的可實行1年水旱輪作；二是要選擇無病土育苗；三是要及時清溝排漬；四是發(fā)現(xiàn)病株要及時拔除，并用生石灰消毒；五是發(fā)病初期可選用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或77%氫氧化銅（可殺得）可濕性微粒粉劑500倍液，或50%敵枯雙可濕性粉劑1000倍液，或25%絡(luò)氨銅水劑500倍液，或4%嘧啶核苷類抗菌素水劑600倍液，或農(nóng)抗401殺菌劑500倍液，或新植霉素4000倍液等灌根，每株灌藥液0.3～0.5千克，每隔8～10天1次，共灌2～3次。

②枯萎病。一是要實行4年以上輪作，有條件的可實行1年水旱輪作；二是播種前可用多菌靈拌種防病；三是施用的有機肥要充分腐熟；四是發(fā)病初期可選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑400倍液，或4%嘧啶核苷類抗菌素水劑600倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或10%雙效靈水劑200倍液，或41%聚砹·嘧霉胺800倍液，或30%甲霜惡霉靈600倍液，或50%菌毒清水劑300倍液，或70%敵磺鈉可濕性粉劑500倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑400倍液等灌根，每株灌藥液0.3～0.5千克，每隔8～10天灌1次，共灌2～3次。

③葉霉病。一是要實行4年以上輪作，有條件的可實行1年水旱輪作；二是播種前要進行種子消毒；三是要及時清溝排漬；四是發(fā)病初期可選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑400倍液，或50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1500倍液，或1∶1∶200波爾多液等噴霧防治，每隔7～10天噴藥1次，共進行3～5次。

④病毒病。一是要實行2年以上輪作，有條件的可實行1年水旱輪作；二是播種前要進行種子消毒；三是要及時防治蚜蟲；四是發(fā)病初期可用弱毒疫苗N14防治煙草花葉病毒，可用衛(wèi)星病毒S52防治黃瓜花葉病毒。

⑤早疫病和晚疫病。發(fā)病初期可選用58%甲霜靈錳鋅或64%殺毒礬M8可濕性粉劑400～500倍液等藥液噴霧防治，每隔7～10天噴藥1次，共進行4～5次。

6. 蟲害防治 主要害蟲有蚜蟲、白粉虱、棉鈴蟲、美洲斑潛蠅等。蚜蟲：一是可用黃板誘殺；二是可選用敵百蟲、抗蚜威、吡蟲啉、毒死蜱、快殺靈、滅掃利、氯氰菊酯、敵殺死、菊馬乳油、菊殺乳油等農(nóng)藥交替噴霧滅殺。白粉虱：一是可用黃板誘殺；二是可選用杜邦萬靈、薊虱凈、薊甲虱、滅掃利、啶蟲脒、苦參堿、菊馬乳油、天王星、噻蟲嗪、功夫菊酯、烯啶蟲胺等農(nóng)藥交替噴霧滅殺。棉鈴蟲：可選用杜邦萬靈、殺螟松、快殺靈、氟啶脲（抑太保）、滅殺斃、卡死克、菊殺乳油、菊馬乳油、克螨特等農(nóng)藥交替噴霧滅殺。美洲斑潛蠅：可選用蟲螨光、順式氰戊菊酯、順式氯氰菊酯、吡蟲啉、綠得福微、毒死蜱、氟啶脲（抑太保）、多殺霉素（菜喜）、蠅蛆凈、阿維菌素（愛福丁）、滅蠅胺、殺螟丹等農(nóng)藥交替噴霧滅殺。

7. 采收 10月初至12月中旬，黑妃20小番茄的果實陸續(xù)成熟，在此期間要及時采收，連帶果梗與果萼一起采摘，這樣既美觀又有新鮮感，有利于銷售。采摘的果實如需長途運輸，應(yīng)在果實表面有50%呈現(xiàn)紫黑色時采收；如果就近銷售，可在果實全面呈現(xiàn)紫黑色、果肉仍較硬時采收。

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