李淑萍

大興安嶺職業(yè)學(xué)院

淺析聯(lián)系日常生活進行高職化學(xué)教學(xué)

李淑萍

大興安嶺職業(yè)學(xué)院

摘要：化學(xué)是高職護理專業(yè)學(xué)生在學(xué)校接觸的第一門文化課，也是第一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，化學(xué)教學(xué)過程中如適宜聯(lián)系身邊生活及醫(yī)學(xué)專業(yè)的實例，學(xué)生就熱情高漲，大大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，也調(diào)動學(xué)生想探索化學(xué)科學(xué)的奧秘。有利于更深刻地理解化學(xué)知識，達到良好教學(xué)效果，較好完成教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生用化學(xué)觀點解決醫(yī)學(xué)問題，以便更好地服務(wù)于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)。。

高職；日常生活；化學(xué)；教學(xué)

為適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展和健康事業(yè)需要，作為高職院校的中心任務(wù)是培養(yǎng)緊缺型、技能型、實用型的醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)人才。因此，高職院校醫(yī)學(xué)所開設(shè)課程對學(xué)生的學(xué)習(xí)就非常重要。化學(xué)是護理專業(yè)學(xué)生在學(xué)校接觸的第一門文化課，也是第一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，化學(xué)學(xué)習(xí)的好壞，直接影響著生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)等后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。[1]筆者從我院實際教學(xué)出發(fā)，理論聯(lián)系實際、結(jié)合專業(yè)特點、加強實驗技能三個方面聯(lián)系日常生活進行教學(xué)，以便更好地為高職教學(xué)服務(wù)。

第一理論聯(lián)系實際，化學(xué)與醫(yī)學(xué)、日常生活密不可分

化學(xué)教學(xué)過程中如適宜聯(lián)系身邊生活及醫(yī)學(xué)專業(yè)的實例，學(xué)生就熱情高漲，大大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，也調(diào)動學(xué)生想探索化學(xué)科學(xué)的奧秘。有利于更深刻地理解化學(xué)知識，達到良好教學(xué)效果，較好完成教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生用化學(xué)觀點解決醫(yī)學(xué)問題，以便更好地服務(wù)于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)。[2]例如講第五章有機化合物烷烴時，可聯(lián)系2008年北京奧運會火炬使用燃料丙烷，這是一種價格低廉、無污染的燃料；講第六章糖類時，可聯(lián)系臨床上用斐林試劑試劑來檢查糖尿病患者尿糖的定性檢驗等等。

現(xiàn)行教材對能源、環(huán)保、材料和衛(wèi)生健康上的用途，作了較多的介紹，而與日常生活聯(lián)系較少，有些實用的知識不夠具體，也不深入，常常是一句帶過，使學(xué)生容易忽略，也沒引起興趣，針對這種情況，我在教學(xué)過程注意化學(xué)知識與日常生活的聯(lián)系，例如，如“氧化還原”的教學(xué)中，設(shè)置以下一系列問題：

某人使用了腐爛的白菜后出現(xiàn)了頭痛、頭暈、乏力、全身皮膚青紫進而昏迷的癥狀（注：組織缺氧造成的）

1.腐爛的白菜為什么會使人發(fā)生急性中毒？（白菜腐爛后，細菌使白菜中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，使亞硝酸鹽進入血液，可使位于血紅蛋白活性中心的二價鐵氧化為三價鐵，低鐵血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，從而失去攜氧能力，造成機體缺氧，出現(xiàn)中毒癥狀。）

2.治療的思路是什么？（使用還原劑使三價鐵還原為二價鐵）

3.對于缺鐵的患者，應(yīng)該補充含幾價鐵的藥物呢？（二價鐵，如硫酸亞鐵或乳酸亞鐵）

4.為什么吃菠菜可以補鐵？（菠菜中含有豐富的鐵元素，而菠菜中維生素C具有還原性，可使鐵轉(zhuǎn)化為人體所需的二價鐵）

當(dāng)在課堂上提出這個案例和4個問題后，全體學(xué)生都表現(xiàn)出強烈的好奇心，紛紛參與討論，課堂氣氛異常熱烈。學(xué)生不僅了解了鐵元素在人體中的重要作用，而且對于氧化還原反應(yīng)在醫(yī)學(xué)中的重要意義有了深刻地認識。

第二結(jié)合專業(yè)特點，開辟第二課堂

為了適應(yīng)將來專業(yè)工作的實際需要，我認為高職的化學(xué)教學(xué)應(yīng)在傳授化學(xué)知識中滲透專業(yè)基礎(chǔ)知識，使學(xué)生不再感到化學(xué)是枯燥無味的，如講到乙烯的性質(zhì)時，我不是向?qū)W生略講而過，而是詳細介紹了乙烯的催熟作用，在北方經(jīng)常碰到的是桃子，用500-1000ppm乙稀利溶液噴灑局部桃枝，十天內(nèi)桃子全部成熟。又向?qū)W生介紹在南方最常碰的香蕉，到了冬天難于成熟的情況，向?qū)W生介紹了香蕉催熟方法，即用0.05～1%的乙烯利溶液噴灑在香蕉片上，無需密閉在17～25℃溫度經(jīng)3-4天即可成熟，這時我看到同學(xué)們熱情高漲，馬上又提出如果我們生活身邊沒有乙烯，是否可以把生水果催熟？同學(xué)們頓時一臉疑惑，紛紛說不知道還有其他方法。我說那就留做課后作業(yè)吧，可以去查查資料。這樣學(xué)生既掌握了實用知識，又提高了學(xué)習(xí)化學(xué)的主動性。

第三加強實驗技能，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)

2013年上學(xué)期我在化學(xué)選修課上做了一次嘗試，根據(jù)學(xué)生的專業(yè)特點及碘是人體生長發(fā)育不可缺少的微量元素，它在人體中僅有20-50mg，人體用碘制造甲狀腺素，調(diào)節(jié)新陳代謝。進行了從海帶中提取碘的化學(xué)試驗。利用選修課的時間，拿了一些干海帶，讓學(xué)生自己提取。由始至終我只是在一邊看著進行指導(dǎo)，每做一步給他們講解其原理，而學(xué)生從儀器的洗滌，所需裝置的安裝，藥品的配制及干海帶的處理都是學(xué)生自己完成的。碘的萃取、升華、四氯化碳的回收與成品的稱量等都是自己動手。將所學(xué)到的基本技能都用于實際中，在實踐中豐富提高，由于要的是真品，學(xué)生每個操作都非常的認真，完成之后，他們自豪地說，這項實驗頂?shù)煤脦讉€學(xué)生實驗，什么灼燒、過濾、萃取、稱量都用上并學(xué)會了。過去一些學(xué)生，對實驗的基本技能認識不足，認為做這些沒什么用，如今在第二課堂做了這實驗，才真正認識到化學(xué)實驗的基本技能有多重要，從中也得到了嚴(yán)格的訓(xùn)練，為他們以后學(xué)習(xí)專業(yè)及進行其它實驗技能打下了基礎(chǔ)。

總之，在我們身邊，生活當(dāng)中處處都有化學(xué)。這樣用日常生活中常碰到的問題引課，反過來又用化學(xué)知識解釋生活中的問題，進行教學(xué)，給課堂創(chuàng)造一個歡快的學(xué)習(xí)氣氛，體會到學(xué)習(xí)化學(xué)魅力，提高學(xué)習(xí)的自覺性和學(xué)生動手能力。

[1]郭子新,等.職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)實驗教學(xué)工作的幾點思考[J].邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2006,19(3)：76-80

[2]林珍.淺談職業(yè)教育中化學(xué)教學(xué)對學(xué)生能力的培養(yǎng)[J].山西廣播電視大學(xué)學(xué)報,2004,(4)：39-40