□《中國農(nóng)資》記者張琴劉一凡張番

化肥不可替代，關鍵要基于測土配方
——訪挪威雅苒公司前首席技術官、金正大首席技術官凱文·莫嵐

□《中國農(nóng)資》記者張琴劉一凡張番

凱文·莫嵐博士（DR.Kevin Moran）畢業(yè)于英國國王學院，學植物保護專業(yè)，曾任挪威雅苒公司前首席技術官等職務，有30多年新型肥料開發(fā)、生產(chǎn)和市場推廣經(jīng)驗，在國際肥料業(yè)界有很高知名度、影響力。2014年7月，被聘為金正大集團首席技術官，多次代表金正大參加國際會議，促成了多方交流和合作。近日，莫嵐博士第五次來到中國，用僅有的兩周時間忙于各地培訓、交流，與企業(yè)溝通產(chǎn)品和技術創(chuàng)新等，在北京短暫停留之際，記者就有關我國化肥施用、產(chǎn)品創(chuàng)新等問題采訪了莫嵐博士。

《中國農(nóng)資》記者：您對中國的肥料市場有何印象？您如何評價中國的肥料行業(yè)？

凱文·莫嵐：就中國肥料市場而言，傳統(tǒng)的肥料還是主導著中國化肥市場，但特種肥料有很大的發(fā)展?jié)摿涂臻g。中國化肥的發(fā)展將向特種肥料邁進，例如水溶肥、緩控釋肥、硝基復合肥等。化肥企業(yè)將面臨迎接市場的發(fā)展和挑戰(zhàn)，因為必須提高化肥的效率和附加值。中國肥料行業(yè)需要通過各種方式為產(chǎn)品增加附加值，這個附加值不僅要使產(chǎn)品提高效率，而且要為生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、農(nóng)民帶來利潤。但做到這點很難，要通過在基礎營養(yǎng)肥料中增加微量元素，或者再加工為水溶肥、緩控釋肥等特種肥。

肥料行業(yè)的發(fā)展要看整個政策環(huán)境的變化?，F(xiàn)階段，中國政府在鼓勵集約農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，要求提高肥料利用率。傳統(tǒng)的尿素等單質(zhì)肥料已經(jīng)不適應政策環(huán)境的要求，其壓力非常大。政府提出到2020年化肥零增長的目標，可以從兩方面看待這個問題，一方面這將會對化肥行業(yè)和企業(yè)產(chǎn)生很大的壓力；但另一方面，應該看到，這個政策事實上對基礎肥的發(fā)展不利，而是在鼓勵中國化肥的發(fā)展由尿素等大宗肥料向更高效的硝基肥、水溶肥、緩控釋肥等特種肥料以及微量元素肥料的方向發(fā)展和轉(zhuǎn)變。這些NPK特種肥更有利于作物吸收，其利用率要比單一施用尿素要高。同時，其市場是非常有前景的，尤其水肥一體化是一個方向，全球滴灌市場市值2020年達35.6億美元，平均增長率超10.7%，水溶肥和螯合態(tài)微量元素肥對水肥革命至關重要，水溶肥2013-2018年，全球水溶肥增長5.3%，而增長最快的市場在亞洲。緩控釋肥也是未來的一個方向。

《中國農(nóng)資》記者：中國農(nóng)業(yè)連年豐收，但有一個很突出的問題就是農(nóng)業(yè)的面源污染，在西方是如何解決這一問題的？

凱文·莫嵐：關于農(nóng)業(yè)面源污染，我在中國也看了很多，很多人批評基礎肥料的過度施用，但事實上，我所看到的是在中國肥料帶來了作物茁壯的成長和產(chǎn)量的增加。從北美、歐洲等地區(qū)的經(jīng)驗來看，他們對于肥料的使用是基于測土配方，中國的這條路還會很長。如果中國希望正確地使用氮磷鉀，就需要依靠精準農(nóng)業(yè)，通過對土壤的分析來了解作物的生長情況，從而確定肥料、使用量，當然還要注重中微量元素的施用，做到養(yǎng)分平衡，將有助于提高肥料利用率。我對套餐肥這個概念非常喜歡，套餐肥其中包括了硝基肥、水溶肥和生物肥，能夠滿足作物生長全過程的營養(yǎng)。對植物生長階段肥料的搭配和使用，國外叫做項目施肥或套餐施肥，實際上這個概念是一樣的。我也希望能夠推動套餐肥的推廣。但國外的公司很少會把生物肥和其他肥料作為一個套餐，這跟企業(yè)的經(jīng)營理念有關。雅苒公司最核心的業(yè)務是經(jīng)營尿素和硝基肥，對生物肥并沒有也不愿意涉及。如果雅苒使用生物肥，可能意味著它要減少傳統(tǒng)業(yè)務，但他們更愿意專注于自己最擅長的領域。

《中國農(nóng)資》記者：您提到了生物肥，目前生物肥在中國呈爆炸式的增長，無論是經(jīng)銷商、生產(chǎn)企業(yè)或者是農(nóng)民，都認為生物肥能夠提升耕地的質(zhì)量，提高作物的品質(zhì)，所以大家愿意去使用生物肥。您如何看待生物肥所起的作用？

凱文·莫嵐：我們不能忽視生物肥市場的發(fā)展。2019年，全球生物肥達16億美元，平均增長13.9%。但是總體來講，生物肥只是礦物質(zhì)肥料的一個補充，就像一個額外的“大禮包”。一般NPK大量元素在作物產(chǎn)出的貢獻率在60%-80%，中量元素貢獻率在10%-20%，生物肥貢獻率在10%-20%，可見礦物質(zhì)肥是最基本的，生物肥并不能替代植物所需礦物質(zhì)肥料。

對農(nóng)戶來說，土壤的質(zhì)量在下降，土壤里面的營養(yǎng)在流失，農(nóng)戶希望生物肥能夠帶來土壤本身的改變，這是可以理解的。我看到很多種植戶說生物肥確實有很大的幫助，但是從科學角度來說，生物肥并沒有一個權威性的解釋，也就是說并不是對所有的種植戶、所有的土壤，生物肥都能夠發(fā)生同樣的效益。相反，國外更傾向于外科式的分析，就是說生物肥的投入能夠帶來多少量化性的產(chǎn)出。如果這一點沒有做到，那么誰也無法說生物肥一定是最好的，一定是可以替代氮磷鉀的。而我們的種植戶可能是以一種非外科式的態(tài)度在親近生物肥。

對農(nóng)民來說，他們希望借助生物肥來應付所遇到的問題，比如土壤質(zhì)量下降、營養(yǎng)的流失，但是對于肥料企業(yè)來說，無論如何都要堅守自己的核心的競爭力所在，也就是說氮磷鉀，這是作物營養(yǎng)的最核心、最根本的來源。

土壤質(zhì)量的提升，在西方也是非常重視的。他們有一種保護式種植，就是在土壤上不種植作物，增加土壤中的菌類和有機質(zhì)。所以從這個角度講，大家面臨著共同的土壤質(zhì)量的問題，只是解決的方式有所不同。我非常高興看到對于生物肥的使用，在中國能夠適當?shù)亟鉀Q這方面的一些問題。

《中國農(nóng)資》記者：為了提升耕地質(zhì)量，在國外，除了保護式種植，是否會用有機肥？

凱文·莫嵐：提升作物產(chǎn)量還是要依賴礦物質(zhì)肥料，但是不可否認有機肥對于改善土壤結構、提高土壤效率、提高產(chǎn)量也會有幫助，但還是不能夠替代礦物質(zhì)肥料。如果要解決這個問題，還是要回到礦物質(zhì)肥料的使用上。當然所有的這些都要基于測土配方施肥。

《中國農(nóng)資》記者：您認為中國在肥料創(chuàng)新方面應注重解決哪些問題？

凱文·莫嵐：我認為，首先，中國的氮磷鉀肥料產(chǎn)品質(zhì)量要符合國際標準，養(yǎng)分的成分要精準，我們也一直在為此努力。其次，要控制成本，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品的收益。另外，控制原材料方面，中國的基礎肥料如尿素、合成氨等價格相對較高，因此原料成本下降很難，但在工藝方面，還有很多可以提升的空間。例如硝基肥的生產(chǎn)，金正大的生產(chǎn)只有五六年的時間，而雅苒生產(chǎn)已有幾十年，從工藝方面中國企業(yè)有很多值得借鑒的地方。

《中國農(nóng)資》記者：金正大作為中國新型肥料龍頭企業(yè)，也是特種肥料的領先企業(yè)，在肥料創(chuàng)新方面走在行業(yè)前列，您與金正大合作，在產(chǎn)品和技術創(chuàng)新方面主要做了哪些工作？下一階段在新技術研發(fā)方面有何考慮和打算？

凱文·莫嵐：我加入金正大已經(jīng)兩年了，圍繞創(chuàng)新方面的合作已經(jīng)建立了不少平臺，引進新的產(chǎn)品或者改進現(xiàn)有產(chǎn)品，從而提高產(chǎn)品效率。這些平臺主要在兩個方面發(fā)揮作用：一是對生產(chǎn)工藝的改進和提升，大幅提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、滿足國際市場需求；二是新產(chǎn)品的開發(fā)，比如像液體肥、懸浮式的肥料、微量元素肥料等等，并且考慮他們的運輸、包裝等問題。我即將參加的幾個研討會也都是圍繞新產(chǎn)品的開發(fā)在開展工作?？傮w而言，涉及的方面非常多，不能一一列舉。