劉永

蒲公英具有抗寒、耐旱、耐澇等特性，生長(zhǎng)旺盛，且具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。經(jīng)多年畜牧生產(chǎn)發(fā)現(xiàn)，蒲公英是一種天然的優(yōu)質(zhì)畜禽飼料添加劑，可作為藥物用于治療。

1 蒲公英的營(yíng)養(yǎng)成分

據(jù)測(cè)定，蒲公英營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富，每100克蒲公英嫩葉含水分84克、蛋白質(zhì)4.8克、脂肪1.1克、碳水化合物5克、粗纖維2.1克、灰分3.1克、能量205.02千焦，鈣216毫克、磷93毫克、鐵10.2毫克、胡蘿卜素7.35毫克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.39毫克、尼克酸1.9毫克、抗壞血酸47毫克，以及各種氨基酸等。蒲公英還含有多種有益動(dòng)物生長(zhǎng)的有效成分，如蒲公英苦素、蒲公英素、蒲公英賽醇、植物甾醇類、三萜類、倍半萜內(nèi)酯類、香豆素類、黃酮類、酚酸類物質(zhì)、膽堿等。

2 蒲公英的獸醫(yī)藥理研究

蒲公英具有抗菌、抗病毒、清熱、利膽、保肝，治療潰瘍、胃炎，止血、止痛、止嘔、消腫及增進(jìn)食欲，促進(jìn)乳汁分泌，提高動(dòng)物機(jī)體免疫力的作用。蒲公英對(duì)禽霍亂、禽白痢、喉炎等也有治療作用。

2.1 抗菌及抗病毒

蒲公英對(duì)金色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、腦膜炎球菌、傷寒桿菌、肺炎雙球菌、綠膿桿菌、變性桿菌、卡他球菌、結(jié)核桿菌、流感病毒及多種皮膚真菌均有抑制作用。

2.2 提高免疫功能

蒲公英煎劑在體外能明顯提高外周血淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用。用蒲公英水提液給免疫功能低下的模型小鼠灌服，結(jié)果顯示蒲公英可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬指數(shù)，提高小鼠抗體生成水平和巨噬細(xì)胞的吞噬率，說(shuō)明蒲公英可改善和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能。給肉牛飼喂蒲公英粉可顯著促進(jìn)肉牛增重，且提高免疫指標(biāo)，改善免疫性能。

2.3 治療潰瘍、胃炎

通過(guò)蒲公英水煎液對(duì)小鼠胃黏膜損傷恢復(fù)的影響研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英可顯著降低無(wú)水乙醇所致小鼠胃黏膜損傷指數(shù)，說(shuō)明蒲公英對(duì)實(shí)驗(yàn)性胃黏膜損傷有治療作用。比較用蒲公英和未用蒲公英治療胃脘痛的療效，結(jié)果用蒲公英治療組的治愈率高于未用蒲公英治療組的治愈率。

2.4 利尿、促進(jìn)乳汁分泌

蒲公英含蒲公英賽醇、蒲公英苦素，故能治熱淋及水腫，其葉能疏通阻塞的乳腺管，起到散結(jié)化淤、利尿、催乳的作用，并對(duì)肝炎、乳腺炎、咽炎、扁桃體炎等有奇效。

2.5 清熱作用

蒲公英全株入藥，是清熱解毒的傳統(tǒng)藥物，被稱為中藥的八大金綱之一。在飼料中添加蒲公英粉，在夏季可明顯緩解熱應(yīng)激對(duì)蛋雞的危害，提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能。

2.6 抗癌、防癌作用

據(jù)報(bào)道，蒲公英對(duì)肺癌、乳腺癌有一定療效。

2.7 抗疲勞作用

就蒲公英水提液對(duì)小鼠抗疲勞作用效果進(jìn)行研究，試驗(yàn)組明顯高于對(duì)照組，表明蒲公英水提液能顯著提高小鼠的運(yùn)動(dòng)耐力，具有延緩疲勞的作用。