鄭蜀云

(江西省蠶桑茶葉研究所，江西南昌 330202)

蠶繭作為蠶業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中期產(chǎn)品，其質(zhì)量的好壞直接影響到蠶業(yè)終端產(chǎn)品絲綢。蠶種、家蠶飼養(yǎng)、簇中管理、收購(gòu)市場(chǎng)、烘炕、貯存等諸多因素均對(duì)蠶繭質(zhì)量有著極其重要的影響。本文就部分地區(qū)長(zhǎng)期出現(xiàn)蠶繭質(zhì)量較差因素進(jìn)行了分析，有些問(wèn)題分析得不一定準(zhǔn)確，值得大家探討。

1 地區(qū)氣候差異

地區(qū)氣候條件對(duì)家蠶飼養(yǎng)有著密不可分的決定因素，如具有春早、夏熱、秋雨、冬冷的特點(diǎn)長(zhǎng)江流域一帶，季節(jié)性蠶繭的總體質(zhì)量就沒(méi)有其他地區(qū)的好。

氣候因素的影響雖然有著一定影響，但飼養(yǎng)家蠶的室內(nèi)小氣候則影響更大，如果蠶農(nóng)沒(méi)有科學(xué)地根據(jù)外面氣候調(diào)整室內(nèi)小氣候，則對(duì)蠶繭的質(zhì)量下降，不免是雪上加霜，如6月中旬正值高溫和雨季，特別是五齡最后幾天和上蔟營(yíng)繭期，空氣中相對(duì)濕度一般在75%以上，而這個(gè)時(shí)期正是春蠶的大蠶期和上蔟營(yíng)繭期，絕大多數(shù)養(yǎng)蠶農(nóng)戶(hù)的蠶室和上蔟室都沒(méi)有通風(fēng)排濕設(shè)施，高溫多濕環(huán)境造成了蠶繭質(zhì)量的降低，尤其是對(duì)解舒極為不利。這也是有些地方，就養(yǎng)蠶氣候條件而言，春季應(yīng)該是養(yǎng)蠶最好的季節(jié)，但是春繭的質(zhì)量反而差。

2 家蠶品種老化

部分地區(qū)家蠶品種的繁育、推廣新品種較其他省滯后，而且蠶種生產(chǎn)環(huán)境及技術(shù)落后。蠶種已出現(xiàn)卵色不齊，大小不勻、克卵粒數(shù)增多，抗性減弱等情況。甚至蠶種生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理不善，導(dǎo)致蠶種微粒子病發(fā)生仍然較為頻繁，帶毒蠶種多，無(wú)毒種少，對(duì)農(nóng)村大面積養(yǎng)蠶環(huán)境造成污染，局部損失嚴(yán)重。蠶種雜交不徹底，雜交率低，質(zhì)量差，在一個(gè)時(shí)期很突出。同時(shí)，每個(gè)地方應(yīng)該有相應(yīng)適宜本區(qū)域的家蠶品種，應(yīng)經(jīng)過(guò)大量實(shí)際生產(chǎn)決定品種的適應(yīng)性。

3 蠶農(nóng)濫用蛻皮激素

蛻皮激素本來(lái)是用于五齡末期缺葉的補(bǔ)救措施或提高家蠶上蔟的整體性。但部分蠶農(nóng)把添食蛻皮激素當(dāng)成了家蠶上蔟的必備環(huán)節(jié)，認(rèn)為添食蛻皮激素可以節(jié)省桑葉，上蔟整齊，而將蛻皮激素視作“老蠶藥”，無(wú)論是否缺葉都要使用，家蠶食桑嚴(yán)重不足的情況下，用蠶農(nóng)蛻皮激素進(jìn)行非技術(shù)性操作，造成蠶體內(nèi)絲量不足，導(dǎo)致蠶繭質(zhì)量下降，最終結(jié)成薄皮繭或死于蔟中。

濫用蛻皮激素必然導(dǎo)致蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量下降，使用蛻皮激素讓蠶提前一天上蔟，產(chǎn)絲量一般降低5%。但部分地方相關(guān)部門(mén)及物資銷(xiāo)售人員，甚至技術(shù)人員為了經(jīng)濟(jì)利益，只宣傳蛻皮激素的好處，而不考慮使用蛻皮激素的規(guī)范性，從而混淆矛盾。

4 蠶農(nóng)提前采繭售繭

收購(gòu)市場(chǎng)混亂，蠶農(nóng)管理放松，使蠶繭質(zhì)量越來(lái)越差。一是上蔟后關(guān)門(mén)關(guān)窗，濕度排不出去，蠶繭發(fā)黃。二是部分蠶農(nóng)貪圖省力，形成大量的黃斑繭、平板繭、畸形繭，柴印繭增多，上車(chē)?yán)O率下降。三是蠶農(nóng)售繭用塑料編織袋，透氣性差，蠶繭受到蒸熱，造成解舒率下降再是出售毛腳繭、嫩蛹繭，增加了內(nèi)印繭、死籠率。四是蠶農(nóng)認(rèn)為售繭不靠質(zhì)量，而是靠重量體現(xiàn)效益，因此上蔟后3 天就開(kāi)始采繭，尚未化蛹就開(kāi)始賣(mài)毛足繭，造成蠶繭質(zhì)量的人為破壞。在收購(gòu)瘋狂搶購(gòu)的時(shí)期，蠶農(nóng)為了造成蠶繭水分少的假象，在賣(mài)繭的頭一天(甚至更短時(shí)間)把蠶繭放在太陽(yáng)下暴曬，鮮繭太陽(yáng)暴曬嚴(yán)重造成解舒下降，正在吐絲的蠶也死亡，發(fā)育不完全的蠶成為死籠。五是蠶農(nóng)使用不良的蔟具，如蜈蚣簇、菜籽桿、稻草等，不僅影響蠶繭的上繭率、而且容易形成黃斑繭、柴印繭、畸形繭，不利于蠶繭質(zhì)量的提高。目前，推廣的蔟具有塑料折蔟、紙板方格蔟。但方格蔟的使用成本大及蠶農(nóng)管理要求高，導(dǎo)致在部分地區(qū)推廣有一定難度。故在部分經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)，可優(yōu)先推廣塑料折蔟，要推廣紙板方格蔟，則需要政府及其他部門(mén)共同積極形成有效措施鼓勵(lì)推廣紙板方格簇。

5 收購(gòu)市場(chǎng)秩序混亂。

繭絲市場(chǎng)理性發(fā)展，應(yīng)該說(shuō)對(duì)繭絲綢行業(yè)優(yōu)化調(diào)整、穩(wěn)定蠶業(yè)發(fā)展是有利的。但部分地方繭價(jià)落差與蠶農(nóng)的期望值有較大的差距，不少蠶農(nóng)惜工、惜本。繭販仍然存有較大的僥幸心理，存有“再賭一把”的投機(jī)心理。

有些地方收購(gòu)秩序混亂，沒(méi)有資質(zhì)的繭販擾亂合法公司收購(gòu)工作，蠶繭價(jià)格沒(méi)有保障性，繭販?zhǔn)召?gòu)價(jià)格忽高忽低，有時(shí)故意擾亂收購(gòu)秩序，把某一戶(hù)蠶農(nóng)質(zhì)量差的蠶繭突然蠶繭抬高價(jià)格，打游擊戰(zhàn)，相互抬級(jí)抬價(jià)搶收，混淆視聽(tīng)，影響了收購(gòu)價(jià)格政策和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，干擾了蠶繭的正常收購(gòu)。蠶農(nóng)感到生產(chǎn)好繭反而吃虧，誤導(dǎo)蠶農(nóng)蠶繭不愁賣(mài)，使其質(zhì)量意識(shí)淡忘，甚至還認(rèn)為售潮繭能多賣(mài)錢(qián)。在這些意識(shí)支配下，導(dǎo)致大批黃斑繭、血繭、吐絲繭、毛腳繭出現(xiàn)，大大降低了蠶繭質(zhì)量。

6 蠶繭烘炕不規(guī)范

鮮繭烘干的技術(shù)要求非常規(guī)范，其烘炕條件是確保繭質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。部分繭站沒(méi)有嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程烘炕，低溫長(zhǎng)烘、高溫急烘或者排氣不規(guī)范，蠶繭烘炕過(guò)嫩或過(guò)老。有的繭站，設(shè)備陳舊落后，干繭貯藏條件較差或沒(méi)按要求翻繭、翻包，開(kāi)窗換氣，導(dǎo)致蠶繭質(zhì)量下降。