致力于異物檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)，做更為精益求精的設(shè)備

王翠竹

隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，人們的生活越來(lái)越好。然而，在人們對(duì)社會(huì)的信任下，食品安全問題卻頻頻出現(xiàn)，這讓國(guó)人舉箸難安的同時(shí)更加期待技術(shù)的進(jìn)步。異物侵入在食品安全問題中占有較高比重，每一次食品安全事件的發(fā)生，消費(fèi)者和商家都會(huì)付出一定的代價(jià)，這也促使法律法規(guī)制定者發(fā)現(xiàn)漏洞、彌補(bǔ)漏洞，促使企業(yè)重視生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品檢測(cè)。梅特勒-托利多集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱“梅特勒-托利多”）能夠?yàn)閷?shí)驗(yàn)室、工業(yè)機(jī)零售業(yè)（商業(yè)）的各個(gè)流程與環(huán)節(jié)提供相關(guān)的異物檢測(cè)解決方案，幫助用戶增進(jìn)效率、創(chuàng)造價(jià)值，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。在ProPak China 2015展會(huì)上梅特勒-托利多的展臺(tái)異常忙碌，本刊記者在休息的空當(dāng)對(duì)梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測(cè)事業(yè)部總經(jīng)理陳和平先生進(jìn)行了簡(jiǎn)短的采訪。

記者：此次展會(huì)梅特勒-托利多帶來(lái)了哪些產(chǎn)品？

陳和平：此次Propak展會(huì)，我們帶來(lái)了4個(gè)產(chǎn)品線的5臺(tái)設(shè)備，4臺(tái)用于異物檢測(cè)，1臺(tái)用于視覺檢測(cè)。異物檢測(cè)設(shè)備中，2臺(tái)是金屬檢測(cè)機(jī)，包括最新研發(fā)的新一代Profile Advantage金屬檢測(cè)機(jī)。它們主要用于檢測(cè)食品和藥品中的鐵、不銹鋼等金屬污染物，并可及時(shí)將其從制造過(guò)程中剔除，保證食品不受金屬污染物的污染；1臺(tái)是X35 X射線檢測(cè)設(shè)備，主要用于檢測(cè)食品、藥品中的金屬、玻璃、鈣化骨、高密度塑料等污染物，同時(shí)，還可進(jìn)行產(chǎn)品完整性檢驗(yàn)，全面保護(hù)客戶與品牌。

除了異物檢測(cè)設(shè)備之外，我們還帶來(lái)了一臺(tái)用于檢查瓶裝填充量和標(biāo)簽完整性的超高速FBI系列視覺成像檢測(cè)系統(tǒng)。該系統(tǒng)能夠檢測(cè)各種瓶子的灌裝水平、以及蓋傾斜和防開蓋密封性，可在產(chǎn)品交付給零售商和消費(fèi)者之前有效地檢測(cè)缺陷產(chǎn)品并將其剔除出生產(chǎn)線，確保始終獲得優(yōu)質(zhì)的瓶裝產(chǎn)品。

記者：新一代Profile Advantage金屬檢測(cè)機(jī)與X35 X射線檢測(cè)系統(tǒng)作為推出的新產(chǎn)品有哪些優(yōu)勢(shì)性能？適用于哪些行業(yè)？

陳和平：最新研發(fā)的新一代Profile Advantage金屬檢測(cè)機(jī)采用突破性技術(shù)——?jiǎng)?chuàng)新的多頻同步（MSF）技術(shù)使檢測(cè)靈敏度提高了20%～50%，更加適用于肉類、禽類、乳制品、烘焙食品等通常含有大量水分的、具有挑戰(zhàn)性的食品行業(yè)。

多年來(lái)，“產(chǎn)品效應(yīng)”（存在于高水分、高鹽分含量或者以金屬薄膜包裝的部分食品中檢測(cè)到的電信號(hào)）的存在，使金屬檢測(cè)機(jī)的檢測(cè)靈敏度顯著低于干燥、非傳導(dǎo)性食品的檢測(cè)靈敏度。隨著全球食品安全倡議（GFSI）對(duì)零售商行為規(guī)范的更改以及更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)將應(yīng)用于食品行業(yè)中，制造商正在尋找確保去除金屬污染物，并保持高效生產(chǎn)和節(jié)省利潤(rùn)的方法。

采用多頻同步技術(shù)與產(chǎn)品信號(hào)抑制功能所研發(fā)的Profile Advantage金屬檢測(cè)機(jī)，不同于只捕獲并保存產(chǎn)品信號(hào)的傳統(tǒng)金屬檢測(cè)機(jī)，它可以修改設(shè)置過(guò)程中的信號(hào)，以便使食品能夠呈現(xiàn)其自身的狀態(tài)，產(chǎn)品信號(hào)被縮小，或像是無(wú)“產(chǎn)品效應(yīng)”的干燥產(chǎn)品一樣，從而使金屬污染物的檢測(cè)變得更加容易，不僅極大地降低了錯(cuò)誤剔除率，而且保持著極高的靈敏度與生產(chǎn)效率。此外，X35 X射線檢測(cè)系統(tǒng)可同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品完整性的質(zhì)量控制檢驗(yàn)。

記者：異物檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展十分迅速，您對(duì)此行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)有何看法？貴公司下一步有哪些發(fā)展規(guī)劃或舉措？

陳和平：梅特勒-托利多集團(tuán)始終致力于為食品行業(yè)客戶提供質(zhì)量卓越的精密儀器和衡器產(chǎn)品，以及全面細(xì)致的技術(shù)支持服務(wù)；以先進(jìn)的解決方案和技術(shù)服務(wù)，改善人們的工作效率，為人們的社會(huì)生活和發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

無(wú)論從產(chǎn)品、市場(chǎng)的角度出發(fā)，還是從未來(lái)市場(chǎng)的需求及發(fā)展方向出發(fā)，我們均有相關(guān)的前瞻性的產(chǎn)品研發(fā)。目前，中國(guó)的市場(chǎng)還相對(duì)比較分散，對(duì)食品安全檢測(cè)的認(rèn)識(shí)還處于初級(jí)階段。西方國(guó)家對(duì)金屬檢測(cè)機(jī)的需求量多于自動(dòng)檢重秤，而中國(guó)對(duì)金屬檢測(cè)機(jī)的使用知識(shí)只限于自動(dòng)檢重秤的一部分，這也說(shuō)明中國(guó)對(duì)金屬污染、物理污染還不夠關(guān)注。

隨著更為嚴(yán)格的食品安全法規(guī)的實(shí)施，中國(guó)對(duì)食品安全檢測(cè)的關(guān)注也會(huì)日益提高，而且更多廠家選擇將產(chǎn)品出口到海外市場(chǎng)，這也需要符合例如BRC V7的國(guó)際的食品法規(guī)。相信隨著關(guān)注度的提高，市場(chǎng)將有更多的需求，未來(lái)中國(guó)的市場(chǎng)也將有比較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2015年3月11日，日本兄弟工業(yè)集團(tuán)提出全資并購(gòu)多米諾（Domino）公司（以下簡(jiǎn)稱“多米諾”），并于6月11日成功完成并購(gòu)。隨著并購(gòu)的生效，多米諾成為兄弟工業(yè)集團(tuán)的全資子公司。多米諾是設(shè)計(jì)、制造和銷售工業(yè)用標(biāo)識(shí)設(shè)備的專業(yè)化公司，成立至今一直致力于以領(lǐng)先的連續(xù)式噴墨、激光打碼、熱轉(zhuǎn)印打碼、自動(dòng)打碼貼標(biāo)、熱發(fā)泡以及全彩數(shù)字印刷等技術(shù)的研發(fā)，為全球制造商提供全面的標(biāo)識(shí)解決方案。

多米諾為什么會(huì)被并購(gòu)？并購(gòu)后是否會(huì)影響到現(xiàn)有運(yùn)營(yíng)策略與發(fā)展戰(zhàn)略？未來(lái)多米諾將怎樣發(fā)展？……帶著諸多問題，本刊記者采訪了多米諾標(biāo)識(shí)科技有限公司總裁項(xiàng)敏先生。

記者：日本兄弟工業(yè)集團(tuán)是在怎樣的背景下對(duì)多米諾實(shí)行了并購(gòu)計(jì)劃的？其原因有哪些？

項(xiàng)敏：多米諾在全球標(biāo)識(shí)行業(yè)有著舉足輕重的地位，是能夠領(lǐng)導(dǎo)行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)之一。日本兄弟工業(yè)集團(tuán)是一家百年老店，有著100多年的歷史，旗下產(chǎn)品多元化程度廣泛，包括商用打印機(jī)、縫紉機(jī)，甚至還有卡拉OK機(jī)等。此外，兄弟工業(yè)集團(tuán)的國(guó)際化程度很高，運(yùn)作方式也十分國(guó)際化，其每年的營(yíng)業(yè)額收入只有不到20%來(lái)自日本本土，其余80%以上都來(lái)自于國(guó)際業(yè)務(wù)。

值得注意的是，這次并購(gòu)發(fā)生之前，2014財(cái)年多米諾的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)都創(chuàng)造了歷史新高，同時(shí)，兄弟工業(yè)集團(tuán)的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)也創(chuàng)造了歷史新高，所以此次并購(gòu)是在雙方財(cái)務(wù)背景優(yōu)良的條件下進(jìn)行，并不是大眾印象中因企業(yè)虧損才被收購(gòu)。而且并購(gòu)是基于兩家業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)良好的基礎(chǔ)上所產(chǎn)生，可以說(shuō)是一次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

多米諾與兄弟工業(yè)集團(tuán)在業(yè)務(wù)發(fā)展過(guò)程中均意識(shí)到需要有新的增長(zhǎng)，并在不斷尋找契機(jī)。多米諾在3年前公布了新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)戰(zhàn)略，其中有一項(xiàng)特別著重指出了數(shù)碼印刷業(yè)務(wù)的發(fā)展。最近幾年，多米諾在數(shù)碼印刷領(lǐng)域發(fā)展勢(shì)頭良好，但是我們發(fā)現(xiàn)數(shù)碼印刷技術(shù)進(jìn)步非?？?，需要強(qiáng)有力的研發(fā)、資金支持，并要不斷升級(jí)與采用新的技術(shù)，才能趕上整個(gè)行業(yè)技術(shù)發(fā)展的步伐。同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)在數(shù)碼印刷領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都是規(guī)模很大的公司，要保持自身的發(fā)展，在產(chǎn)品、市場(chǎng)、業(yè)務(wù)上都需要有大量投入，包括資金投入。兄弟工業(yè)集團(tuán)具有很強(qiáng)的研發(fā)能力，也擁有數(shù)碼印刷發(fā)展所需要的某些核心技術(shù)，而且此前從未涉足工業(yè)標(biāo)識(shí)與數(shù)碼印刷行業(yè)，在行業(yè)迅速發(fā)展的當(dāng)下，兄弟工業(yè)集團(tuán)希望進(jìn)軍工業(yè)標(biāo)識(shí)與數(shù)碼印刷行業(yè)并占有一席之地，最便捷的途徑就是收購(gòu)像多米諾這樣的業(yè)績(jī)良好、增長(zhǎng)穩(wěn)定的業(yè)內(nèi)公司。雙方在這樣的情況下有所接觸，并發(fā)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)自身戰(zhàn)略發(fā)展方向所需要的契機(jī)正是對(duì)方所具備的，雙方互為非常理想的、實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略發(fā)展需求的合作伙伴，這也就促成了雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合——走向并購(gòu)。

并購(gòu)的核心基礎(chǔ)是雙方在接觸的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了3個(gè)相似的理念——對(duì)于產(chǎn)品技術(shù)與質(zhì)量的重視、對(duì)客戶的服務(wù)、對(duì)員工長(zhǎng)期發(fā)展的重視，這3個(gè)相似的理念也是促成并購(gòu)成功所必不可少的條件。

多米諾與兄弟工業(yè)集團(tuán)的并購(gòu)不是一方存在經(jīng)營(yíng)困難，而由另一方收購(gòu)；并購(gòu)雙方也不存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，即一方希望通過(guò)收購(gòu)來(lái)消滅競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，將資源為己所用；更不是國(guó)際資本玩家通過(guò)資本運(yùn)作、包裝、拆分、轉(zhuǎn)賣，來(lái)實(shí)現(xiàn)資本增值，而是一次戰(zhàn)略性并購(gòu)，是一種強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，雙方都能夠從并購(gòu)中找到進(jìn)一步戰(zhàn)略發(fā)展的力量，從而支撐未來(lái)的發(fā)展。

記者：很多集團(tuán)會(huì)選擇以注資或控股的方式進(jìn)駐一家經(jīng)營(yíng)良好的企業(yè)，為什么兄弟工業(yè)集團(tuán)會(huì)選擇全資收購(gòu)的形式并購(gòu)多米諾？如今有很多食品飲料企業(yè)在使用多米諾的產(chǎn)品，并購(gòu)是否會(huì)對(duì)現(xiàn)有客戶群體產(chǎn)生影響？之前的維護(hù)或合作方案是否會(huì)有改變？

項(xiàng)敏：多米諾在市場(chǎng)上一直保持著完整獨(dú)立的上市企業(yè)地位，若采用注資或控股的方式獲得資金支持，容易因各方立場(chǎng)、想法的不同在考慮問題方面相互掣肘，進(jìn)而牽制日常運(yùn)營(yíng)與戰(zhàn)略發(fā)展的進(jìn)行。避免此類問題最簡(jiǎn)單的方法就是全資收購(gòu)成為獨(dú)立的子公司，以此避免因涉及股東之間的利益差而出現(xiàn)戰(zhàn)略發(fā)展與利益分配上的矛盾。同時(shí)，每家公司在并購(gòu)時(shí)都有自己的原則，我們也了解到，兄弟工業(yè)集團(tuán)會(huì)把多米諾的工業(yè)標(biāo)識(shí)與數(shù)碼印刷作為其未來(lái)發(fā)展的一個(gè)強(qiáng)勁增長(zhǎng)點(diǎn)，希望能夠占有100%的份額，而不是說(shuō)按部分比例去分?jǐn)偂?/p>

并購(gòu)后，多米諾作為兄弟工業(yè)集團(tuán)下屬子公司將有高度自治的經(jīng)營(yíng)權(quán)利和地位；作為一個(gè)運(yùn)營(yíng)實(shí)體，多米諾本身的注冊(cè)地仍是英國(guó)劍橋，以注冊(cè)屬地而言依舊是一家英國(guó)公司，只是股東變?yōu)樾值芄I(yè)集團(tuán)。兄弟工業(yè)集團(tuán)過(guò)去從未涉足工業(yè)標(biāo)識(shí)與數(shù)碼印刷領(lǐng)域，作為獨(dú)立子公司，多米諾的品牌將保持不變，多米諾公司現(xiàn)有的高層運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)與運(yùn)營(yíng)管理體系也將保持不變，這也是兄弟工業(yè)集團(tuán)CEO在并購(gòu)后訪問多米諾劍橋總部所作出的公開承諾。

對(duì)于中國(guó)企業(yè)而言，多米諾之前的承諾與運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略將保持不變。中國(guó)市場(chǎng)在多米諾占有舉足輕重的地位，是具有戰(zhàn)略意義的市場(chǎng)。日本企業(yè)更加注重生產(chǎn)的精益化，多米諾未來(lái)將依托兄弟工業(yè)集團(tuán)這個(gè)更為廣闊的發(fā)展平臺(tái)，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)力度，加快產(chǎn)品更新，降低產(chǎn)品成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更好地回饋用戶。對(duì)于中國(guó)的廣大客戶而言，在此次并購(gòu)后會(huì)從多米諾獲得更多的價(jià)值與收益。

記者：食品飲料行業(yè)是工業(yè)標(biāo)識(shí)領(lǐng)域中的兩大行業(yè)，多米諾也一直占有很高的市場(chǎng)份額，未來(lái)針對(duì)此領(lǐng)域的發(fā)展戰(zhàn)略是否會(huì)有偏移？目前有哪些規(guī)劃？

項(xiàng)敏：食品飲料行業(yè)的發(fā)展十分迅速，也是多米諾非常重要的傳統(tǒng)應(yīng)用行業(yè)。針對(duì)食品飲料行業(yè)的需求，多米諾擁有比較完整的解決方案體系，未來(lái)也會(huì)針對(duì)行業(yè)的特殊需求，提供一系列的產(chǎn)品和解決方案。

此次并購(gòu)的過(guò)程中，兄弟工業(yè)集團(tuán)給予了多米諾高度經(jīng)營(yíng)的自主權(quán)，并且明確了幾個(gè)不改變。因此并購(gòu)后多米諾會(huì)一如既往地關(guān)注工業(yè)標(biāo)識(shí)行業(yè)，不斷投入力量，在滿足標(biāo)識(shí)行業(yè)不斷變化與發(fā)展的基礎(chǔ)上將自身做到最好。

因?yàn)椴①?gòu)剛剛完成，所以多米諾對(duì)未來(lái)的戰(zhàn)略布局還在緊鑼密鼓地商討。兄弟工業(yè)集團(tuán)的核心技術(shù)如果要應(yīng)用于工業(yè)、工程的設(shè)計(jì)中也有一段路要走，需要時(shí)間部署、研發(fā)、測(cè)試。我們將在產(chǎn)品研發(fā)上加快腳步，借助于兄弟工業(yè)集團(tuán)的平臺(tái)降低采購(gòu)成本，力求精益化制造，相信在不久的將來(lái)，多米諾的主流產(chǎn)品都將有更新的、差異化的技術(shù)融入其中。在力量整合、資源整合的前提下，讓我們的產(chǎn)品更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

記者：在食品飲料行業(yè)中，噴墨噴碼機(jī)的市場(chǎng)占有率很高，而近年來(lái)出于食品安全的重視，對(duì)追蹤追溯的要求也越發(fā)提高，由于激光噴碼的防篡改性更高，愈發(fā)受到食品飲料行業(yè)的青睞，多米諾未來(lái)發(fā)展是否會(huì)在激光噴碼領(lǐng)域投入更多的力量？

項(xiàng)敏：近幾年，激光噴碼在某些應(yīng)用領(lǐng)域發(fā)展快速，但這并不是說(shuō)噴墨技術(shù)不好，而是因?yàn)槊糠N技術(shù)都有最佳的應(yīng)用對(duì)象和領(lǐng)域，不能以此判定技術(shù)的好壞，只能表明技術(shù)的適用范圍不同。例如，在食品包裝行業(yè)中柔性包裝使用的越來(lái)越多，而在柔性包裝上附碼的最佳選擇，既不是噴墨設(shè)備也不是激光設(shè)備，反而是TTO（熱轉(zhuǎn)?。└袃?yōu)勢(shì)。

過(guò)去的20年，中國(guó)市場(chǎng)可以說(shuō)是噴墨噴碼機(jī)獨(dú)霸天下，但是隨著科技的發(fā)展與創(chuàng)新讓各類新技術(shù)如雨后春筍般生長(zhǎng)壯大，所以現(xiàn)在的市場(chǎng)呈現(xiàn)百家爭(zhēng)鳴的態(tài)勢(shì)，噴墨技術(shù)也在逐漸找到自己的最佳定位。多米諾一直保持著全面發(fā)展的市場(chǎng)戰(zhàn)略，并購(gòu)后并不會(huì)在某些方面產(chǎn)生偏頗，而是會(huì)更加努力地整合資源，滿足不同應(yīng)用對(duì)不同設(shè)備的需求。

記者：在未來(lái)的發(fā)展中，兄弟工業(yè)集團(tuán)將提供哪些方面的支持？是否會(huì)通過(guò)多米諾逐漸發(fā)展自身的工業(yè)標(biāo)識(shí)品牌？會(huì)不會(huì)對(duì)多米諾的決策產(chǎn)生影響？

項(xiàng)敏：多米諾的董事會(huì)在選擇并購(gòu)對(duì)象時(shí)非常慎重，之所以選擇兄弟工業(yè)集團(tuán)不僅看重了它本身的發(fā)展平臺(tái)，更加重視它將全力以赴地支持多米諾不斷向前，立足于現(xiàn)有業(yè)務(wù)本身更好更快地發(fā)展。

對(duì)于工業(yè)標(biāo)識(shí)與數(shù)碼印刷領(lǐng)域，多米諾在國(guó)際市場(chǎng)有著幾十年的經(jīng)營(yíng)，聲譽(yù)良好、運(yùn)營(yíng)成功、品牌知名度高，作為兄弟工業(yè)集團(tuán)旗下產(chǎn)業(yè)之一，借助于集團(tuán)的寬廣平臺(tái)將會(huì)有更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展與進(jìn)步。兄弟工業(yè)集團(tuán)是一家國(guó)際化公司，且視野廣闊，沒有理由棄多米諾原有的良好品牌不用，反而打造兄弟品牌，這沒有任何商業(yè)邏輯。在兄弟工業(yè)集團(tuán)并購(gòu)多米諾后，會(huì)投入大量的資金，并提供很多核心技術(shù)幫助多米諾在產(chǎn)品、技術(shù)、研發(fā)、競(jìng)爭(zhēng)力等方面有所提高。

多米諾的日常管理團(tuán)隊(duì)和架構(gòu)沒有發(fā)生改變，當(dāng)然，由于是全資并購(gòu)，兄弟工業(yè)集團(tuán)會(huì)進(jìn)駐多米諾的董事會(huì)，但是雙方的討論將集中于未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略，希望通過(guò)并購(gòu)為多米諾的業(yè)務(wù)注入更好的發(fā)展資源與力量，兄弟工業(yè)集團(tuán)并不會(huì)參與多米諾的日常運(yùn)營(yíng)，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)決策也不會(huì)因?yàn)樾值芄I(yè)集團(tuán)的并購(gòu)而發(fā)生不利于用戶與市場(chǎng)的變化。

多米諾對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的承諾、戰(zhàn)略定位不會(huì)發(fā)生改變，我們對(duì)中國(guó)的承諾是長(zhǎng)期的、穩(wěn)定的，也希望在中國(guó)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的良好發(fā)展，并不斷擴(kuò)大。