燕　鋼，高　麗，李文軍，劉　鑫，閆桂忠，王立美

（延慶縣果品服務(wù)中心，北京 延慶 102100）

22個(gè)葡萄品種在延懷河谷葡萄產(chǎn)區(qū)的生長(zhǎng)與結(jié)果性狀調(diào)查

燕鋼，高麗，李文軍，劉鑫，閆桂忠，王立美

（延慶縣果品服務(wù)中心，北京 延慶 102100）

該文對(duì)延懷河谷葡萄產(chǎn)區(qū)22個(gè)鮮食葡萄品種的物候期、生長(zhǎng)情況、抗病性（抗霜霉病）和果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀等進(jìn)行了觀察和調(diào)查，并對(duì)各品種特性進(jìn)行了分析和評(píng)價(jià)，初步篩選出適宜發(fā)展觀光采摘的品種有高妻、峰后、香妃、紫珍香、87-1、蜜汁、夕陽(yáng)紅、醉金香、美人指、里扎馬特，適宜長(zhǎng)期貯存和長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)钠贩N有紅地球、秋天王子、克瑞森無(wú)核。

延懷河谷；葡萄；品種

“延懷河谷”地處北京西北部約60～120km的延（慶）一懷（來(lái)）盆嶺構(gòu)造區(qū)，由延慶、礬山、懷來(lái)、涿鹿等4個(gè)聯(lián)通、走向北東的斷陷盆地及相間的山嶺所組成，區(qū)域里太陽(yáng)輻射強(qiáng)、日照充足、降水較少、晝夜溫差大、灌溉水源豐富、地形獨(dú)特，是優(yōu)質(zhì)的葡萄種植區(qū)。

為滿足消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)的個(gè)性化需求，促進(jìn)延懷河谷產(chǎn)區(qū)葡萄品種的多樣化栽培，增加果農(nóng)的收益，自2011年以來(lái)，延慶縣引進(jìn)葡萄品種千余個(gè)，建立1個(gè)葡萄種質(zhì)資源圃，并對(duì)引進(jìn)的部分葡萄新品種進(jìn)行了引種觀察和篩選調(diào)查。本文主要總結(jié)了22個(gè)鮮食葡萄品種在延懷河谷的生長(zhǎng)情況和結(jié)果性狀，以期對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐和品種選育提供科學(xué)依據(jù)。

1　材料方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于北京市延慶縣張山營(yíng)鎮(zhèn)蘇莊村南，屬于延懷河谷葡萄產(chǎn)區(qū)，屬大陸性季風(fēng)氣候，是暖溫帶與中溫帶、半干旱與半濕潤(rùn)的過(guò)渡地帶。30年間（1982～2011）年平均降水量441.4mm，年平均無(wú)霜期184.2d，4～9月年平均有效積溫1683.9℃，4～9月年平均降水量441.4mm，7～9月年平均降水量290.2mm，4～9月年平均干燥度1.5，7～9月年平均干燥度1.1。土壤為褐土，透水性好，肥水條件良好。

1.2材料

試驗(yàn)材料包括引種的葡萄品種和延慶縣主栽的一些優(yōu)質(zhì)鮮食品種，有紅地球、里扎馬特、高妻、峰后、美人指、香妃、早紅無(wú)核、紫珍香、8611、8612、白雞心、87-1、火是、蜜汁、紅臉、夕陽(yáng)紅、皇冠、醉金香、金星、超級(jí)無(wú)核、克瑞森無(wú)核、秋天王子共22個(gè)品種。引進(jìn)的葡萄品種定植于北京葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研發(fā)中心（延慶縣蘇莊村南），葡萄架勢(shì)為獨(dú)龍干棚架，株行距為1m×4m，露地栽培。

1.2方法

物候期調(diào)查，參照葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[1]。植株生長(zhǎng)勢(shì)分極弱、弱、中、強(qiáng)和極強(qiáng)[2]?？共⌒裕顾共。┓指呖?、抗、中、感和高感。葡萄葉片霜霉病調(diào)查方法[2-3]：0級(jí)：無(wú)病斑；1級(jí)：病斑面積占整片葉面積的5%以下；3級(jí)：病斑面積占整片葉面積的6%～25%；5級(jí)：病斑面積占整片葉面積的26%～50%；7級(jí)：病斑面積占整片葉面積的51%～75%；9級(jí)：病斑面積占整片葉面積的76%以上。病情指數(shù)（%）=∑［各級(jí)葉片數(shù)×級(jí)數(shù)］/［最高級(jí)數(shù)×總?cè)~片數(shù)］。高抗（HR）（病情指數(shù)≤5），抗（R）（10＜病情指數(shù)≤15），中（MR）（20＜病情指數(shù)≤30），感（S）（40＜病情指數(shù)≤50），高感（HS）（60＜病情指數(shù)）。調(diào)查果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀[4]，可溶性固形物含量采用手持式折光儀測(cè)定。

2　結(jié)果與分析

2.1物候期分析

從表1可以看出：22個(gè)品種萌芽期相差不大，基本都在4月下旬，展葉期在5月初，花期在6月初，從著色期到成熟期差別越來(lái)越大。其中早熟品種香妃、早紅無(wú)核、8611、8612、紫珍香、火是、蜜汁、超級(jí)無(wú)核8個(gè)品種8月上旬和中旬成熟，中熟品種里扎馬特、高妻、峰后、美人指、白雞心、87-1、紅臉、夕陽(yáng)紅、皇冠、醉金香、金星無(wú)核11個(gè)品種8月下旬到9月中旬成熟，晚熟品種紅地球、克瑞森無(wú)核、秋天王子10月上旬成熟。

表1　各品種在延懷河谷產(chǎn)區(qū)的物候期

2.2生長(zhǎng)勢(shì)分析

適宜的負(fù)載量是獲得高品質(zhì)葡萄的重要條件，試驗(yàn)中的葡萄品種按照3萬(wàn)kg/hm2進(jìn)行限產(chǎn)。從表2看出紅地球、里扎馬特、高妻、峰后、美人指、紫珍香、夕陽(yáng)紅、皇冠8個(gè)品種屬于大粒大穗品種，符合市場(chǎng)需求，消費(fèi)者更容易接受。香妃、早紅無(wú)核、8611、8612、白雞心、87-1、火是、紅臉、金星、超級(jí)無(wú)核、克瑞森無(wú)核、秋天王子12個(gè)品種為小粒小穗無(wú)核品種，在生產(chǎn)上應(yīng)適當(dāng)處理，增大果粒。

表2　各品種的生長(zhǎng)情況

2.3抗病性分析

霜霉病是危害葡萄的主要病害之一，延懷河谷產(chǎn)區(qū)葡萄栽植防控的最主要病害就是霜霉病。經(jīng)過(guò)調(diào)查表現(xiàn)高抗的品種有火是、蜜汁、紅臉、夕陽(yáng)紅、皇冠、金星、克瑞森無(wú)核；表現(xiàn)抗性的品種有高妻和峰后；表現(xiàn)中抗的品種有里扎馬特、美人指、早紅無(wú)核、紫珍香、8611、8612、白雞心、87-1、醉金香、超級(jí)無(wú)核、秋天王子；表現(xiàn)高感的品種有紅地球和香妃。

2.4果實(shí)形狀分析

各品種葡萄果實(shí)的主要經(jīng)濟(jì)性狀見表4。從表4可知紅地球、秋天王子、蜜汁、克瑞森無(wú)核可溶性固形物含量最高，能達(dá)到18%以上；峰后、早紅無(wú)核、夕陽(yáng)紅、金星可溶性固形物均在17%以上；其它品種也都在14%～16%之間。里扎馬特、美人指、香妃成熟前易發(fā)生裂果，尤其是香妃極易裂果。在果實(shí)顏色方面，香妃、白雞心、醉金香3個(gè)品種為白色品種，其它都是紅色品種。高妻、早紅無(wú)核、紫珍香、火是、蜜汁、夕陽(yáng)紅、醉金香、金星、超級(jí)無(wú)核果肉軟多汁，不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏長(zhǎng)距離運(yùn)輸；在香味方面，紅地球沒有香味，高妻、峰后有草莓香味，香妃、紫珍香、87-1、蜜汁、夕陽(yáng)紅、醉金香有玫瑰香味，里扎馬特、美人指、8611、8612、紅臉、超級(jí)無(wú)核、克瑞森無(wú)核、秋天王子味道清香。

表3　抗病指數(shù)和抗逆性評(píng)價(jià)

表4　各品種果實(shí)的主要經(jīng)濟(jì)性狀

3　討論與結(jié)論

延懷河谷葡萄產(chǎn)區(qū)位于北京市民開車自駕游最佳距離范圍，具有發(fā)展觀光采摘園的巨大市場(chǎng)和成熟條件。經(jīng)綜合分析，延懷河谷葡萄產(chǎn)區(qū)早、中、晚葡萄品種都能栽植。高妻、峰后、金星無(wú)核、克瑞森無(wú)核抗病性好，且沒出現(xiàn)裂果現(xiàn)象，適合非精細(xì)化管理。紅地球和香妃抗病性差，栽培管理時(shí)需要注意病蟲害防治，里扎馬特、美人指、香妃果實(shí)成熟期容易裂果，尤其是香妃極易裂果，建議避雨栽培。紅地球、秋天王子、克瑞森無(wú)核耐儲(chǔ)存，適宜批量走市場(chǎng)或冷庫(kù)貯存一段時(shí)間再上市，高妻、峰后、香妃、紫珍香、87-1、蜜汁、夕陽(yáng)紅、醉金香屬于香味品種，在市場(chǎng)非常受市民喜愛，但不耐貯運(yùn)，適宜發(fā)展觀光采摘。美人指、里扎馬特外形美觀顏色漂亮也非常適合觀光園栽植。

［1］劉崇懷，沈育杰，陳俊，等.葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006.

［2］申海林，鄒利人，陳蕾，等.不同葡萄品種在設(shè)施條件下的生長(zhǎng)與結(jié)果性狀調(diào)查［J］.中外葡萄與葡萄酒，2011，（9）：43.

［3］馬慶福，范會(huì)鮮，李樹海，等.葡萄品種引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)［J］.北京農(nóng)業(yè)，2011，（10）：42.

［4］陳元平，程楊，胡佳羽，等.重慶9個(gè)葡萄品種的果實(shí)品質(zhì)比較分析［J］.南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014，45（1）：77-78.

S663.1

A

1002-3356（2015）01-0033-04

2014-08-29

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城成果惠民科技示范工程項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)Z121100001512011）。