蔡士軍　徐憲君　史玉良

近幾年我國的內(nèi)蒙古地區(qū)其奶牛的養(yǎng)殖規(guī)模在不斷的擴大，隨之鮮奶的產(chǎn)量也在逐漸增長，不但滿足了消費者對乳制品的大量需求，而且還提高了人均奶的占有量。各大知名的乳品企業(yè)在不斷的發(fā)展，同時也拉動了各地方的經(jīng)濟增長，為人們創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會。然而，隨著奶牛業(yè)的快速發(fā)展，一些問題也在不斷的出現(xiàn)，隨之風(fēng)險也在不斷的增加。例如奶價持續(xù)降低，再加上奶牛的出肉率比較低，導(dǎo)致公牛犢的利用率也在持續(xù)的走低，因此，很多的奶農(nóng)在出現(xiàn)危機時就會出現(xiàn)轉(zhuǎn)產(chǎn)難的情況。所以，筆者依據(jù)這幾年奶牛養(yǎng)殖業(yè)的情況對當(dāng)前我國畜種的養(yǎng)殖情況進行了研究與探索，分別從微觀與宏觀的角度對規(guī)避奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險進行了敘述。保證農(nóng)民能夠通過科學(xué)技術(shù)來增加牧民的收入，進而更好的為我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展保駕護航。

1改良養(yǎng)殖新技術(shù)與規(guī)避奶牛養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險的必要性與意義

實施該項技術(shù)的主要目的就是能夠通過對畜種進行改良，更好地控制純種的黑與白奶牛后代的品種，進而減少純種黑白花牛犢的數(shù)量。增加雜種育肥公牛的數(shù)量，更好的提升黑白花奶牛的利用率與出售的價格。與此同時，還可以依據(jù)需要適當(dāng)改善母犢的品種。對于黑白花奶牛在市場上的行情，相對純種的黑白花的母犢要好一些，可以作為肉用的后備母牛來使用，進而更好的控制牛欄中黑白花后備母牛的使用，這樣能夠充分利用肉用后備母牛的使用。主要是因為肉用的母牛與公犢的飼養(yǎng)前景比較好。與此同時，也能夠為純種的黑白花奶牛的養(yǎng)殖尋找一個最佳的退路，進而提升農(nóng)戶養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，隨之也調(diào)整了奶牛養(yǎng)殖的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

2改良養(yǎng)殖新技術(shù)與規(guī)避奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險的措施與具體實施

筆者依據(jù)多年從事牛人工授精的經(jīng)驗可以發(fā)現(xiàn)，通常情況下母牛的發(fā)情中有98%都屬于單側(cè)的單卵泡發(fā)育排卵，也可說母牛的一次發(fā)情基本上不是左側(cè)就是右側(cè)的卵巢排卵。兩側(cè)能夠進行同時排卵的概率不到2%，幾乎可以忽略不計。除此之外，研究發(fā)現(xiàn)母牛如果是左側(cè)的卵巢排卵，其受胎為公牛犢的概率為87%，而產(chǎn)母牛犢的概率僅為13%。如果母牛為右側(cè)的卵巢排卵，其生產(chǎn)為公牛犢的概率僅為13%，產(chǎn)生母牛犢的概率大概為87%。因此，養(yǎng)殖戶完全可以根據(jù)這一情況對母牛后代的性別做一個初步的判斷。

當(dāng)前，對于純種黑白花奶牛的利用率是比較低的，其中有很多在出生以后就會被宰殺，只有一部分是用來育肥的，但是此類牛具有生長不快、產(chǎn)肉率較低以及耐寒性差的缺點。而與之相比，雜種公牛能夠很好的避免以上幾個缺點，具有出肉率高、體質(zhì)很結(jié)實以及育肥的效果好。當(dāng)前我國各個市場上的肉牛價格相對來說都比較平穩(wěn)，與此同時，還會隨著農(nóng)產(chǎn)品的價格出現(xiàn)上漲。這就促使當(dāng)前有很多的地區(qū)爭先恐后的發(fā)展肉牛的養(yǎng)殖。除此之外，該種雜種的母牛犢可以作為其后備的母牛，因為具有體質(zhì)好、生長快、體格大以及產(chǎn)奶和產(chǎn)肉的性能比較好，因此受到了養(yǎng)殖戶的歡迎。

通常情況下，一頭母牛增加液氮精液費大約為20元，加上交通費以及技術(shù)費一共40元左右，加入牛欄中庫存大約為5000頭，那么大概需要增加的費用為200萬元，而公牛犢每年都能夠產(chǎn)出2000頭，每頭要比傳統(tǒng)的多增加2500元，這樣算下來每年可以多增值大約500萬元。由此可以看出，采用畜種的改良技術(shù)對于規(guī)避奶牛養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險具有重要的意義，能帶來很好的經(jīng)濟效益。

3總結(jié)

養(yǎng)殖戶首先應(yīng)該根據(jù)其需要，對奶牛的左側(cè)卵巢的排卵選用西門塔爾的凍精進行配種，產(chǎn)出87%的公牛犢可以作為后備的育肥公牛。如果奶牛養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)嚴(yán)重低迷時，要全部選用西門塔爾牛的凍精進行配種。這樣產(chǎn)出的后代能夠全部利用到肉牛的牛群中，進而幫助減少其奶牛的存欄量，隨之對于減輕奶農(nóng)的負擔(dān)具有重要的意義。與此同時，應(yīng)該增加肉牛的存欄量，這對于提升雙方的經(jīng)濟效益具有重要作用。