文子

上個月，我和幾個老朋友一起在拜縣度假。大樹秋千，草莓園和黃色房子這些當(dāng)?shù)氐闹包c，我都沒有去。我一個人待在酒店，醒了吃，吃了睡，實在愜意。

如果不是那天下雨，我可能這一輩子都不會認(rèn)識Tmas。

下雨的拜縣格外安逸，樹葉發(fā)著綠光，大家都躲在酒店或咖啡館避雨，我想出去走走，漫無目的地瞎逛后我走到一條道路兩邊都是藤蔓的小巷，在幽僻小巷的拐角，我看到一個昏黃的燈箱，燈箱上畫的是一碗熱氣騰騰的面，面的旁邊是一個漫畫版的大胖子廚師。

我走到門口，開門迎接我的，正是燈箱上的大胖子，他笑起來特別親切，就像隔壁的好心叔叔，他接過我的傘，點點頭，招呼我坐下。

我打量了下這家餐館，并不算小的空間里，只擺了五張桌子，當(dāng)時只有我一個客人，多少顯得有些冷清。我坐下來，點了一份面，一瓶啤酒。吃第一口面的時候，我就徹底淪陷了。毫不夸張地說，這是我這輩子吃過的最好吃的面。

大概喝到第十瓶的時候，他告訴了我他的故事。

他叫Tmas，來自曼谷。

他出身于廚藝世家，他父親以前是給泰國皇室做菜的廚師，也許是遺傳，Tmas對菜品有著驚人的天賦，在他不到十八歲的時候。

“但我最喜歡做的，還是面條。”他認(rèn)真地說。

我問及原因，他拿出手機翻出照片說：“你看，這是我的父親?！蔽铱吹胶芏郥mas父親的照片，在很多金碧輝煌的酒店里，與好多領(lǐng)導(dǎo)人和官員代表的合影。

每個同學(xué)都很羨慕Tmas，他的父親能為皇室工作，可對于年幼的他，這樣的父親太忙了，父親那雙手，不管有多晚，多累，只要每一次回家，都會給Tmas煮一碗熱氣騰騰的面，這碗帶著愛的面，陪伴了Tmas到十八歲。

十八歲之后，父親把他送到了法國藍(lán)帶繼續(xù)深造。

學(xué)有所成后，父親希望他去皇室或者當(dāng)?shù)刈詈玫木频戤?dāng)廚師，他都拒絕了，大家都只是把廚師當(dāng)成一份工作，哪里薪資待遇好，就去哪里，哪里發(fā)展平臺大，就去哪里。他說，這樣的廚師，太沒有愛了，太沒有溫度了。

“我想開一家有愛與溫暖的店。”他看著門口的燈箱，溫柔地說。

后來，他不顧所有人的異樣眼光，來到拜縣這個被親戚和朋友嘲笑為鄉(xiāng)下的地方。

所有的事情都是他一個人忙，早上他會親自去菜市場選新鮮的配菜，上午他親自打掃衛(wèi)生，他說用心做好每一份面，執(zhí)行每一道工序，就是想純粹地把小時候自己幸福的味道，分享給每一個有緣分找到這里的人。

我說你真不覺得遺憾嗎？也許真的就有你當(dāng)年的同學(xué)在世界各地的酒店成為頂級廚師，成為老師或是評委。

他聳聳肩：“遺憾？我很好啊，我覺得人生的遺憾就是隨波逐流。”

我被這句話徹底擊中。就像在曠野上孤獨了很久的野馬，在那一刻找回了同伴，我說Tmas，請堅持，我每一年來拜縣，都會來看你。

回來的這半個月，我總是在ins上看到他的更新：店里有了新植物，他研究了新菜品，他和不同膚色的人站在門里的合影，每一張照片里的他都笑得那么發(fā)自真心。

多好的Tmas啊，他與世無爭，他說人生的遺憾是隨波逐流，他要以自己喜歡的方式過一生。