“企業(yè)能走多遠(yuǎn),品牌能否做成百年老字號,取決于企業(yè)是否能放棄短視,極目遠(yuǎn)眺。”
——遼寧輝山控股集團(tuán)總裁 楊 凱
在群雄爭霸的中國乳業(yè)市場,在乳品安全備受考驗的行業(yè)消費大環(huán)境下,一個倡導(dǎo)“中國乳業(yè)安全新力量”的本土品牌,開始備受業(yè)內(nèi)外關(guān)注。
輝山乳業(yè), 作為一個以奶源建設(shè)和區(qū)域液態(tài)奶銷售為主導(dǎo)的東北乳企,是中國乳業(yè)的奶源巨頭,輝山首次進(jìn)入奶粉市場,承擔(dān)起了“中國乳品安全”的企業(yè)使命,也面臨著極大的市場競爭挑戰(zhàn)——
如何把握國家政策機遇,把全產(chǎn)業(yè)鏈奶源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢?
如何打破洋品牌市場壟斷,重新贏得消費者對國產(chǎn)奶粉的信任?
如何在四大洋奶粉與國產(chǎn)大品牌的阻礙下,夾縫求生成功立足?
如何從東北區(qū)域市場走向全國,成就“中國乳業(yè)新王者”夢想?
經(jīng)過和凱納營銷策劃集團(tuán)的戰(zhàn)略攜手市場運作,輝山奶粉從“夾縫求生”到“非常破局”,探尋出了適合自己的市場模式,以全新的品牌力量虎踞中國奶粉市場。
第一部分:觀勢篇
蛻變:奶源巨頭從幕后走向前臺
輝山乳業(yè),作為一個東北老牌乳品企業(yè),長期以來致力于中國乳品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的探索,在輝山正式走出東北啟動全國奶粉市場之前,經(jīng)過63年積累,它已有了一定的優(yōu)勢:
1.從種草、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖到奶品生產(chǎn)銷售,全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)領(lǐng)航全國。
2.產(chǎn)品品質(zhì)過硬,63年產(chǎn)品安全零事故,原奶品質(zhì)優(yōu)于歐洲標(biāo)準(zhǔn)。
3.在東北區(qū)域液態(tài)奶深耕,取得了良好的口碑和市場基礎(chǔ)。
得奶源者得天下,輝山60多年在奶源,甚至飼料、草場上的深耕,與最新國家政策機遇相得益彰。
2012年年底,國家發(fā)布57號令,強調(diào)乳企自建、自控奶源重要性,并將以此為根據(jù)對配方奶粉企業(yè)進(jìn)行淘汰。
2013年6月,國家九部委聯(lián)合出臺史上奶粉最嚴(yán)“五不準(zhǔn)”新政,對貼牌加工進(jìn)行限制。
2014年5月,質(zhì)檢總局規(guī)定,未經(jīng)注冊的境外生產(chǎn)企業(yè)的嬰幼兒配方奶粉不允許進(jìn)口。
國家系列新政頒布,為輝山乳業(yè)布局嬰幼兒奶粉市場創(chuàng)造了機會。帶著讓中國廣大嬰幼兒喝上安全、高品質(zhì)好奶粉的使命感,這個以“中國乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)航者”著稱的奶源巨頭,開始了它“走出東北,布局全國”的新戰(zhàn)略布局。
·為中國嬰幼兒配方奶粉市場創(chuàng)造中國的輝山品牌!
·為輝山品牌從區(qū)域走向全國而戰(zhàn)!
·為每年中國新出生的2000萬名嬰幼兒健康、安全而戰(zhàn)!
·中國乳業(yè)安全建設(shè),已成為中國食品安全之重任,大國崛起之重器!
輝山,作為奶源巨頭從幕后走向前臺,再造乳業(yè)新王者!凱納希望通過看清大勢,同時面對輝山的現(xiàn)狀,找到適合輝山品牌當(dāng)下,同時又能夠看到未來的市場布局。
對輝山而言,這是一次全新的蛻變,也是輝山從幕后走向前臺的一次機遇,把握得好,通過奶粉這支生力軍,為企業(yè)跨出東北走向全國,打開一個全新的生存空間;把握得不好,就要退回去,繼續(xù)做其他奶粉品牌的奶源供應(yīng)商。
困局:夾縫求生,新王者崛起路在何方?
據(jù)國家統(tǒng)計局、AC尼爾森最新數(shù)據(jù)顯示,我國目前已超越日本,成為世界第一大奶粉消費國。隨著國家“單獨二胎政策”放開,2015年,中國嬰幼兒配方奶粉市場規(guī)模將擴大致約700億元。
中國嬰幼兒乳品市場的前景,為輝山布局全國奶粉市場打下基礎(chǔ)。然而,輝山奶粉要想生存并獲得良好成長并非易事。
AC尼爾森最新的一份《2012年全年中國嬰幼兒奶粉市場報告》顯示,2012年,中國銷售嬰幼兒奶粉385.18億元,其中美贊臣、多美滋、惠氏、雅培等洋奶粉品牌的市場份額分別為12.3%、11.7%、11%、7.7%,合計占據(jù)中國嬰幼兒奶粉近半市場。而這樣的市場容量下,充斥著幾百家規(guī)模不等良莠不齊的加工企業(yè)。
當(dāng)今時代,是一個品牌制勝的時代。一方面,國際洋品牌、國產(chǎn)強勢品牌壟斷一、二線市場,合生元、多美滋、美贊臣、惠氏、雅培等洋奶粉占據(jù)整個中國奶粉市場的半壁江山;另一方面,2008年三聚氰胺奶粉事件以來,國產(chǎn)品牌公信力低,消費者對國產(chǎn)奶粉存在認(rèn)知偏見。而山寨“洋品牌”魚目混珠,“假洋鬼子”、大包粉層出不窮,市場一片混亂。
輝山作為奶粉市場的新軍,快速入關(guān),遭遇四大難題:
1.作為一個以奶源建設(shè)為優(yōu)勢的乳品企業(yè),如何把握歷史機遇,把全產(chǎn)業(yè)鏈奶源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為奶粉品牌優(yōu)勢?
2.產(chǎn)品、渠道、團(tuán)隊、模式……一切從0開始,輝山如何以最快的速度成功殺入奶粉市場?
3.如何打破行業(yè)信任危機,重新贏得消費者對國產(chǎn)奶粉的信任,獲得長足發(fā)展?
4.前有猛虎,后有追兵。輝山如何在國際洋奶粉與國產(chǎn)大品牌的夾擊中成功立足?
輝山布局嬰幼兒奶粉市場,如在夾縫中求生,困難重重,尋找出一條適合自己的道路,成為當(dāng)務(wù)之急。
第二部分:問道篇
扛起“中國乳業(yè)安全新力量”大旗
品牌的背后是產(chǎn)品。讓每個中國寶寶都喝上高品質(zhì)的安全好奶粉,是輝山人追求的偉大事業(yè)。
然而輝山是誰?在凱納看來,在國產(chǎn)奶粉信任危機,洋奶粉壟斷國內(nèi)市場的背景下,輝山奶粉進(jìn)入全國市場,首先面對渠道和消費者的認(rèn)知問題。
如何快速占領(lǐng)消費者心智?國產(chǎn)品牌,自三聚氰胺事件之后,陷入信任危機;雜牌、貼牌魚目混珠,不斷曝出的國產(chǎn)奶粉安全事件,國家出臺史上最嚴(yán)“五不準(zhǔn)”新政,只為安全好奶。中國消費者需要安全好奶,中國乳品市場亟須安全力量。安全!還是安全!
以“安全”為突破口,引領(lǐng)奶粉6.0時代
在當(dāng)前行業(yè)信任危機下,安全是眾望所歸,輝山作為國家首個奶源100%來自自營奶源的企業(yè),具備從“種草、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、奶粉生產(chǎn)、奶粉銷售、品牌服務(wù)”六大環(huán)節(jié)全產(chǎn)業(yè)鏈控制,安全是最大優(yōu)勢,而對很多企業(yè)來說卻是瓶頸。在通過整體梳理之后,凱納為輝山定位為:中國乳業(yè)安全新力量。作為一個行業(yè)挑戰(zhàn)者,輝山以“安全”為突破口,既可以滿足市場需求,又可以與市場上無全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的競品形成差異化區(qū)隔。同時,站在行業(yè)高度喊出一個中立理性的大聲音,順應(yīng)國家大勢,能夠讓輝山在眾多洋奶粉和國產(chǎn)奶粉夾擊中,跳出來而且站得穩(wěn)。
高位起跳,兩岸三地主持人“公信力”發(fā)聲
輝山依托全產(chǎn)業(yè)鏈,打造中國乳業(yè)安全第一品牌,僅僅靠一個口號還不夠。我們需要一個載體,來把這個口號講出來,而且要有一定的公信力。輝山奶粉打破傳統(tǒng)請明星大牌代言的路子,高調(diào)邀請陳魯豫、蔡康永、華少、朱丹兩岸三地四大明星主持人強勢代言,在信任缺失的中國乳業(yè),兩岸三地4位主持人以質(zhì)樸、公正的形象,贏得大家的信任和關(guān)注,易于后期傳播與公關(guān)事件營造。同時,4位主持人作為輝山品牌代言人,不局限于某一款產(chǎn)品,為輝山系列產(chǎn)品共用資源,預(yù)留空間。
兩條腿走路:探尋“攻城略地”的發(fā)展路徑
布局全國的戰(zhàn)役要想成功,有了好的武器和旗幟,還需找到正確的路徑。
前有猛虎,后有追兵,輝山奶粉的發(fā)展路徑在哪里
在布局市場初期,輝山對各個市場都做了嘗試,但通過市場走訪凱納發(fā)現(xiàn):一、二線市場,洋奶粉品牌多年教育,品牌深入人心,國產(chǎn)奶粉難以撼動;三、四線市場,國內(nèi)眾品牌競爭激烈,洋奶粉品牌還在自然滲透,市場運作有空間但難度大;輝山作為新品牌布局全國市場,全部按 “城市領(lǐng)導(dǎo)鄉(xiāng)村”的傳統(tǒng)路子,以現(xiàn)有的條件無論進(jìn)駐一、二線市場,還是三、四線市場市場都極為不利。
項目團(tuán)隊在縣鄉(xiāng)市場調(diào)研中發(fā)現(xiàn)了輝山的機遇點:1.在國家大政策方針下,大包粉、貼牌粉退出主陣地縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場,留下巨大的市場空缺。2.縣鄉(xiāng)市場,多為母嬰店和CD類商超等傳統(tǒng)渠道,經(jīng)銷商代理全渠道覆蓋,進(jìn)駐門檻和運作成本都較低。3.從經(jīng)銷商和門店來說,他們希望尋求高毛利和成長潛力的品牌進(jìn)行合作,輝山這兩項都可以滿足。4.隨著消費升級,縣鄉(xiāng)市場中高端奶粉需求不斷放大,國產(chǎn)奶粉價格甚至高出洋奶粉價格。5.縣鄉(xiāng)市場品牌忠誠度低,相信店老板的推薦,產(chǎn)品完全可以借助店老板的力量實現(xiàn)動銷。
兩條腿走路,“大區(qū)域”差異化路徑探索
輝山作為嬰幼兒奶粉市場的遲到者,要想與國際洋品牌和國內(nèi)主流品牌競爭,不能走尋常路。城市市場投入大,且短期見效慢;縣鄉(xiāng)市場有機會,但影響力有限。綜合考慮之后,輝山奶粉采取兩條腿走路的“大區(qū)域”差異化的市場策略:
重點市場,如東北、山東、河南等,作為輝山奶粉資源重點布局的市場,進(jìn)行城鄉(xiāng)全渠道覆蓋,城市市場樹形象,縣鄉(xiāng)市場利用輝山的優(yōu)勢和歷史機遇點,重點資源傾斜打造根基,渠道分銷與終端建設(shè)同步,迅速打開市場,站穩(wěn)腳跟,并為其他市場樹立樣板。
其他次重點市場,因品牌資源分散,暫時放棄“城市市場”,采取“縣鄉(xiāng)市場作為主戰(zhàn)場,自下而上縣鄉(xiāng)包圍城市” 的策略,“傳統(tǒng)分銷與協(xié)議打點有效集合” 因地制宜、側(cè)翼作戰(zhàn),搶占市場空缺;未來隨著品牌發(fā)展成熟,逐步自下而上合圍包圍城市。
錯位競爭:輝山的第三極生存模式
輝山乳業(yè),香港港交所正式掛牌上市,為企業(yè)帶來強有力的資本后盾。
弓箭在手,如何發(fā)力?輝山奶粉從0起步布局全國,作為港股上市新的戰(zhàn)略要求,輝山奶粉3年要走完別的企業(yè)10年才能走完的路程,在發(fā)展過程中沒有完全可以照搬的模式。
新品牌進(jìn)入市場,如何構(gòu)建產(chǎn)品模式最大限度地滿足市場需求?
任務(wù)重、時間緊,如何在有限的時間內(nèi)撬開渠道的大門,實現(xiàn)鋪貨與動銷?
凱納項目組研究發(fā)現(xiàn),國際洋奶粉品牌多金、氣焰很盛,重視產(chǎn)品研發(fā),構(gòu)建產(chǎn)品力;重視消費者教育,強化主品牌推廣,構(gòu)建品牌力拉動銷售;但因在渠道上壓縮費用,造成渠道推力不足。國內(nèi)中小奶粉品牌,注重借助渠道推力來促進(jìn)銷售;雖然渠道推力足,但產(chǎn)品研發(fā)和品牌建設(shè)投入少,造成品牌拉力不足。
輝山奶粉作為快速成長性品牌,想要在有限的時間內(nèi)追趕國內(nèi)外一線品牌,需要揚長避短,錯位經(jīng)營。在品牌建設(shè)和渠道建設(shè)上尋找最佳平衡點,尋求最適合輝山現(xiàn)狀的“第三極生存模式”。
“主品牌+子品牌”組合模式契合市場
針對輝山現(xiàn)狀,在產(chǎn)品策略上,輝山奶粉在采取學(xué)習(xí)國際洋品牌做大做強輝山主品牌,強化品牌拉力的同時,學(xué)習(xí)國產(chǎn)主流品牌多個子品牌,滿足消費需求與渠道需求結(jié)合,發(fā)揮渠道多元化推力。主品牌與子品牌組合模式,品牌建設(shè)與渠道建設(shè)兩手抓,滿足消費多元化和渠道多樣化的需求。
“利益鏈重組+品牌化”撬開渠道大門
借勢上市資本實力和全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢,輝山針對經(jīng)銷商和門店的需求,在營銷模式上,輝山奶粉采取“利益鏈重組+品牌化運作”,通過讓利支持,強化渠道推力,填補洋品牌渠道和消費者讓利不足問題,最大限度地調(diào)動渠道的積極性;依靠企業(yè)的強大實力高舉高打,彌補小品牌品牌化運作投入不足。通過“利益鏈重組+品牌化運作”,一年多的時間內(nèi),輝山從東北迅速布局全國,快速撬開渠道大門,并實現(xiàn)有效動銷。
第三部分:攻略篇
市場拓展:從樣板到復(fù)制,面向全國,循序漸進(jìn)
在布局全國市場的節(jié)奏上,是立即全部鋪開,還是有節(jié)奏進(jìn)行,輝山高層一直存在爭議。全國市場同時啟動,現(xiàn)階段輝山缺少經(jīng)驗、團(tuán)隊和渠道,大傳播大投入存在很大風(fēng)險。只選擇2—3個市場重點打造,擔(dān)心錯過市場機會,而在全國市場的傳播資源也存在浪費。
經(jīng)過凱納與輝山高層商定,制定了因勢利導(dǎo),循序漸進(jìn)的市場拓展策略:
第一年,根據(jù)資源匹配,采取“樣板2—3個市場,核心10個市場,重點20個市場”的全國布局和統(tǒng)籌規(guī)劃,在樣板市場內(nèi)進(jìn)行運作模式、產(chǎn)品策略、品牌形象、經(jīng)銷政策的嘗試摸索。然后經(jīng)過總結(jié)修正,復(fù)制到全國市場,波浪式拓展。
從第二年開始,根據(jù)全國奶粉市場不同發(fā)展?fàn)顩r,結(jié)合渠道和市場特性,因地制宜采取多種模式快速啟動市場。并逐步形成以“東北、山東、河南為代表的北方樣板市場全渠道+品牌拉動模式”,以“湖南、湖北、江西為代表的中部核心市場母嬰店推動模式”,以“江蘇、廣東為代表的發(fā)達(dá)地區(qū)片區(qū)滲透、品牌占位模式”。
在輝山上下團(tuán)隊的辛苦努力下,經(jīng)過不到兩年時間的發(fā)展,輝山奶粉以迅雷之勢迅速發(fā)展到全國20多個省區(qū)市,初步實現(xiàn)了從區(qū)域強勢品牌到全國性品牌的成功跨越。
七大非常攻勢:從“遲到者”到“領(lǐng)跑者”
伴隨著市場布局有節(jié)奏的推進(jìn),輝山奶粉發(fā)起了營銷七大攻勢:
攻勢一:借政策東風(fēng),京滬嬰童展高調(diào)招商
抓住國家政策對國產(chǎn)奶粉奶源建設(shè)的支持和對進(jìn)口雜牌、貼牌大包粉的打擊,輝山奶粉搶占機遇點,高調(diào)亮相北京、上海的嬰童展會。通過招商論壇,大展館布展,全面推介輝山奶粉“安全新力量,財富新機遇”,吸引廣告經(jīng)銷商加盟合作。
攻勢二:不拘一格降人才,組建輝山 “營銷夢之隊”
千軍易得,一將難求。輝山布局全國市場,團(tuán)隊組建刻不容緩。凱納建議,抓住大包粉退出,大量有運作經(jīng)驗的奶粉團(tuán)隊閑置的機會,輝山應(yīng)放棄總部較慢的大學(xué)生培養(yǎng)計劃和繁雜的人才引進(jìn)審核門檻限制,“不拘一格降人才”迅速招兵買馬。在不到一年的時間內(nèi),輝山迅速組建了近千人的“營銷夢之隊”。這支團(tuán)隊,為輝山奶粉搶占第一批市場打下了良好的基礎(chǔ)。
攻勢三:終端開花,補充輝山紅裝“協(xié)議打點”
針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場優(yōu)質(zhì)網(wǎng)點蜂巢狀、不推不動的狀態(tài),以輝山品牌紅色為基調(diào),推出打點模式的輝山紅裝產(chǎn)品,一方面補充現(xiàn)有產(chǎn)品體系中,在200—250元/桶區(qū)間熱銷價位的產(chǎn)品空缺,另一方面補充傳統(tǒng)渠道模式下對門店終端的管控不足問題。通過“傳統(tǒng)分銷+協(xié)議打點”,迅速搶占優(yōu)質(zhì)門店終端。
攻勢四:打造“賣點利刃”,重塑產(chǎn)品力
在第一輪搶占市場機遇點,品牌、市場、模式布局之后,擺在輝山奶粉面前的第一個問題就是如何動銷。而作為后來者,輝山奶粉如何與國際洋奶粉進(jìn)行區(qū)隔?通過梳理后,凱納認(rèn)為無論是品牌還是產(chǎn)品配方和科技,輝山都不占優(yōu)勢;輝山的優(yōu)勢是全產(chǎn)業(yè)鏈,是自營牧場。因此針對競品的缺陷和不足,在“中國乳業(yè)安全新力量”大旗之下,以全產(chǎn)業(yè)鏈為核心優(yōu)勢,提煉輝山奶粉兩大獨特賣點(1. 100%自營牧場,全程管控安全可追溯;2. 鮮奶配方一次成粉,原料新鮮,溶解度高,吸收好),迅速與競品拉開距離。
攻勢五:高空亮劍,央視、衛(wèi)視品牌發(fā)力
在輝山啟動全國市場之初,各地都渴望啟動品牌大廣告?zhèn)鞑?,但在市場還未全面鋪開之前,啟動大傳播既浪費又有很大風(fēng)險;大品牌傳播應(yīng)與市場發(fā)展與時俱進(jìn),在經(jīng)歷了大半年的市場招商鋪貨之后,全國對輝山品牌廣告大傳播的需求呼之欲出。在此情況下,輝山斥巨資,獨家冠名重慶衛(wèi)視勵志真人秀節(jié)目《奇跡夢工廠》和央視1套大型勵志少年教育欄目《少年中國強》,引發(fā)全國關(guān)注。
攻勢六:新力量“終端造勢”,立體化門店動銷突破
品牌成長是一個過程,大傳播可以實現(xiàn)高空亮劍,但畢竟時效性有限。針對輝山品牌認(rèn)知不足問題,凱納建議,一方面強化四大明星主持人形象運用,實現(xiàn)終端媒體化,用四大明星代言人的公信力,迅速拉近與消費者的距離;另一方面在全國市場陸續(xù)打造“輝山寶貝,萌寶中國”“活力萌寶大拜年”“新力量大篷車”等各種模式的路演促銷活動,促進(jìn)終端深入造勢傳播和銷量提升。
攻勢七: 新財富“門店聯(lián)歡會”,輝山模式復(fù)制全國
通過一年的積累,輝山在全國大部分省份實現(xiàn)了初步布局,伴隨著輝山奶粉新一年的戰(zhàn)略目標(biāo),如何擴大渠道鋪貨,實現(xiàn)渠道深耕?如何將一年多探索的模式進(jìn)行更廣泛的復(fù)制?如何把輝山的優(yōu)勢更深入地與每一個門店進(jìn)行溝通?對此,凱納協(xié)助輝山總部制定了“百城萬店·分銷工程”。伴隨著大傳播的開展,各省區(qū)市全面加大分銷力度,通過召開各種“門店聯(lián)歡會”,采取“核心門店扶持計劃”等多樣化的分銷手段,最廣泛地推廣品牌,復(fù)制輝山模式,取得良好的效果。
企業(yè)跨界結(jié)語:輝山腳下的沖鋒號
沈陽郊外的輝山腳下,輝山千人業(yè)務(wù)團(tuán)隊誓師大會在此召開,在響亮的口號聲和鑼鼓聲中,輝山第二戰(zhàn)略發(fā)布……在牧草種植、牧場建設(shè)大跨步布局之下,作為輝山乳業(yè)布局全國市場的一支生力軍,輝山乳業(yè)吹響了新的銷售沖鋒號……
沖破國際洋奶粉壟斷!打造民族和國家的脊梁!讓國家食品安全得到有效保障!
未來10年,輝山乳業(yè)將不斷探索中國乳制品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,打造值得信賴的乳制品民族品牌,向世界知名乳制品品牌邁進(jìn)。