昆蟲授粉能提高蘋果品質和經(jīng)濟價值

授粉昆蟲在許多水果、蔬菜和田間作物的生產(chǎn)中發(fā)揮關鍵性作用。無論從國家還是從全球的角度來講，很多研究都把昆蟲授粉作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項很重要的生態(tài)系統(tǒng)服務。評估昆蟲授粉的經(jīng)濟價值對于食品生產(chǎn)的可持續(xù)性和農(nóng)場管理具有很重要的意義。

蘋果是全球最重要的水果之一，2010年全球93個國家的蘋果產(chǎn)值達到640億美元。在英國，蘋果生產(chǎn)居于很重要的地位，2010年，占據(jù)果園面積的82%。按照授粉依存度評估方法，昆蟲授粉服務對英國蘋果生產(chǎn)的經(jīng)濟價值達到5800萬英鎊，但授粉依存度忽略了果實質量、果實敗育這些影響市場產(chǎn)出的因素。

為更精確的評估授粉對蘋果生產(chǎn)帶來的經(jīng)濟效益，采用田間實驗法和一個全新的生物經(jīng)濟模型來評估授粉服務對英國兩個重要的蘋果品種—Gala和Cox的產(chǎn)量和質量的影響以及昆蟲授粉對蘋果生產(chǎn)帶來的經(jīng)濟貢獻。在實驗過程中，對不同授粉處理方式下，兩種蘋果的坐果率、鮮重、大小、形狀、單果種籽數(shù)等進行分析和比較。利用授粉經(jīng)濟價值評估方程式對昆蟲授粉為蘋果帶來的額外價值進行評估。

一、產(chǎn)量方面

實驗結果表明：對于Cox蘋果來講，昆蟲授粉條件下的Cox坐果率高于無任何授粉的坐果率；收獲時節(jié)，昆蟲授粉條件下的Cox蘋果產(chǎn)量又高于無任何授粉的蘋果產(chǎn)量。授粉處理方式對Gala蘋果坐果率和產(chǎn)量的影響關系與Cox相同。

二、質量方面

實驗結果表明：對于Cox來講，昆蟲授粉條件下的Cox單果種籽數(shù)多于無任何授粉的單果種籽數(shù)。不同授粉處理方式對Gala單果種籽數(shù)的影響關系與Cox相同。昆蟲授粉的Cox蘋果要比人工授粉的果實更大、更重，并且比人工授粉和無任何授粉的蘋果果實都要更軟。對于Gala蘋果來講，昆蟲授粉的Gala蘋果果實比無任何授粉的果實更大、更重。

三、經(jīng)濟產(chǎn)出方面

模型分析的結果表明：對于兩個蘋果品種Cox和Gala來講，昆蟲授粉條件下的市場產(chǎn)出均明顯高于無授粉情況下的市場產(chǎn)出，昆蟲授粉為每公頃Cox和Gala分別帶來11，900英鎊和14，800英鎊的額外產(chǎn)出，總計相當于為整個英國的這些蘋果品種產(chǎn)區(qū)帶來3670萬英鎊的額外產(chǎn)出。由于標準的授粉依存度不考慮果實質量，與本文所采用的估算方法相比，授粉依存度法將授粉服務為全國的Cox和Gala蘋果帶來的市場價值低估了320～590萬英鎊。

就產(chǎn)量和質量而言，昆蟲授粉是英國蘋果生產(chǎn)的基本要素。只有理解了授粉服務對作物的真正價值才能做出明智的、經(jīng)濟上合理的管理決策，以阻止傳粉者數(shù)量的下降并提高作物產(chǎn)值。昆蟲授粉服務需要被看做是一種生態(tài)和農(nóng)藝投入，需要被融合于整個生產(chǎn)和營銷體系之中。由于產(chǎn)量、質量、產(chǎn)品價值的重要性，理解授粉服務的綜合效益對于保證食品安全至關重要。

李瑞珍編譯自《Agriculture，Ecosystems and Environment》