梁仁和　趙婷瑋

摘 要 本文簡(jiǎn)要分析了國(guó)內(nèi)動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)的背景、基本現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，提出了采用高溫高壓處理病死害動(dòng)物的新技術(shù)，并對(duì)技術(shù)的內(nèi)容及創(chuàng)新點(diǎn)做了基本介紹，引出該技術(shù)所具有的優(yōu)勢(shì)和先進(jìn)性，對(duì)于提升國(guó)內(nèi)動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)水平意義重大。

關(guān)鍵詞 動(dòng)物；高溫；高壓；環(huán)保

中圖分類(lèi)號(hào) S8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 2095-6363（2015）09-0109-01

1 背景

自2012年新聞媒體曝出福建某些地區(qū)采用病死豬肉加工腌臘制品銷(xiāo)售、2013年初黃浦江死豬事件、2013年初在上海、江蘇、安徽等地出現(xiàn)的人感染H7N9禽流感等重大公共衛(wèi)生事件出現(xiàn)以來(lái)，規(guī)范的畜牧廢物無(wú)害化處理變得刻不容緩。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前醫(yī)學(xué)界所認(rèn)知的一半以上的傳染病都是來(lái)源于動(dòng)物。近幾年，我國(guó)陸續(xù)出現(xiàn)了人畜共患病的病例，據(jù)調(diào)查，這些患病的人類(lèi)與病死害動(dòng)物有過(guò)接觸，甚至食用過(guò)病死的家禽。病死動(dòng)物的無(wú)害化處理是阻斷動(dòng)物疫病向人類(lèi)傳播的有效途徑和手段，對(duì)病死動(dòng)物無(wú)害化處理的重要性和必要性愈加明顯。

我國(guó)是畜牧業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，隨著畜牧業(yè)的高速發(fā)展，各種規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)陸續(xù)出現(xiàn)，自然災(zāi)害死亡、病死、死因不明或染疫畜禽也越來(lái)越多，國(guó)家相關(guān)政策和法規(guī)明確規(guī)定，對(duì)于各種原因死亡或受感染的畜禽必須進(jìn)行無(wú)害化處理（據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)生豬年出欄數(shù)6億余頭，雞出欄數(shù)130億羽，每年正常死亡的畜禽數(shù)量已經(jīng)十分龐大）。對(duì)于病死害動(dòng)物進(jìn)行規(guī)范化的處理，提高我國(guó)動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)水平，已成為控制人畜共患傳染病的關(guān)鍵所在。病害動(dòng)物處理時(shí)，若處理方法不得當(dāng)，不僅會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，而且會(huì)對(duì)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生消極的影響。

2 技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

國(guó)內(nèi)動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)起步較晚，目前采用的比較多的處理方法是焚燒法、掩埋法、生物發(fā)酵降解法以及一般高溫蒸煮、堿化式處理等方法，其中以掩埋法最為普遍，這些方法在對(duì)病死害動(dòng)物進(jìn)行處理時(shí)不能徹底做到無(wú)害化，間接的對(duì)大氣和周?chē)h(huán)境造成了嚴(yán)重的污染，國(guó)外已經(jīng)逐步淘汰。

在國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)日益發(fā)展的今天，迫切需要開(kāi)發(fā)和采用更加環(huán)保、更加符合節(jié)能減排、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的無(wú)害化處理技術(shù)及設(shè)備。高溫高壓動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)是目前比較主流的技術(shù)，這種方法是一種簡(jiǎn)便、可靠、經(jīng)濟(jì)、快速、沒(méi)有二次污染和在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家廣泛采用的畜牧廢物處置方法。不僅能夠干凈徹底的消除病毒，而且把對(duì)環(huán)境的污染程度降低到了最低點(diǎn)，處理之后的剩余物還可以最大限度的實(shí)現(xiàn)回收利用，完全符合當(dāng)下循環(huán)經(jīng)濟(jì)和資源充分回收利用的趨勢(shì)，但高溫高壓動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)目前在國(guó)內(nèi)尚處于起步階段，能夠達(dá)到規(guī)范穩(wěn)定處置、處理設(shè)備完全國(guó)產(chǎn)化、投資合理、建設(shè)工期可控的動(dòng)物無(wú)害化處理系統(tǒng)在國(guó)內(nèi)基本處于空白狀態(tài)。

京儀世紀(jì)公司在技術(shù)上采取全程密閉和安全無(wú)污染建設(shè)方案，使用分區(qū)隔離、單向物流的封閉式管理，全方位的環(huán)保理念設(shè)計(jì)，不僅有利于對(duì)病害動(dòng)物的全程管理和監(jiān)督，更有效地防止了因病害動(dòng)物及其處置過(guò)程導(dǎo)致的傳染病傳播和環(huán)境污染事故。

此外，京儀世紀(jì)公司能夠針對(duì)承擔(dān)動(dòng)物無(wú)害化處置的業(yè)主不同的側(cè)重及需求，推行“訂制化”解決方案，動(dòng)物無(wú)害化高溫高壓集中處置設(shè)備系統(tǒng)是繼光伏裝備后京儀世紀(jì)公司又一力推的主打產(chǎn)品。

3 項(xiàng)目研究的主要內(nèi)容

動(dòng)物無(wú)害化高溫高壓集中處置系統(tǒng)項(xiàng)目研發(fā)內(nèi)容包括：生產(chǎn)線設(shè)備研制、生產(chǎn)工藝開(kāi)發(fā)以及生產(chǎn)流程開(kāi)發(fā)三大部分。

項(xiàng)目要解決的主要問(wèn)題是降低動(dòng)物無(wú)害化處理生產(chǎn)成本，減少病死害動(dòng)物對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染，其解決方案是：1）全過(guò)程密閉處理，降低環(huán)境污染。2）在工藝處理環(huán)節(jié)初期的高溫-滅菌-干化反應(yīng)釜階段，通過(guò)高溫高壓處理技術(shù)徹底的消除動(dòng)物病毒并完全脫水熟化，后期工藝環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)無(wú)病毒操作，把對(duì)環(huán)境的污染程度降低到了最低點(diǎn)。3）把處理后的油、渣等剩余物最大限度的實(shí)現(xiàn)回收利用，產(chǎn)生二次經(jīng)濟(jì)效益，有效降低生產(chǎn)成本。

4 項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)及創(chuàng)新點(diǎn)

1）工藝處理技術(shù)。國(guó)內(nèi)率先采用先滅菌后破碎、且滅菌和破碎在同一裝置中完成的干化式處理工藝技術(shù)，設(shè)備運(yùn)行更安全，滅菌更徹底。

2）進(jìn)料-出料全密封式輸送技術(shù)。動(dòng)物從進(jìn)料口到出料口采用全封閉運(yùn)行技術(shù)設(shè)計(jì)，且輸送通道結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)靈活，不受輸送角度、輸送空間限制。

3）國(guó)際領(lǐng)先的蒸汽隔層加熱“高溫-滅菌-干化反應(yīng)釜”的機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)釜內(nèi)獨(dú)特的攪拌臂結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，在滅菌的同時(shí)對(duì)物料進(jìn)行攪拌和破碎；釜壁蒸汽隔層加熱設(shè)計(jì)，避免了加熱蒸汽與物料的直接接觸，大大減少?gòu)U水處理量，避免不必要的二次污染處理，減少后續(xù)廢水處理的投資，同時(shí)提高油脂提取率。

4）廢氣、廢液處理技術(shù)。整個(gè)過(guò)程采用微負(fù)壓通風(fēng)換氣技術(shù)，徹底避免車(chē)間內(nèi)廢氣對(duì)廠區(qū)及周?chē)h(huán)境影響，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的惡臭和高濃度廢水完全收集和達(dá)標(biāo)處理，杜絕環(huán)境二次污染，做到動(dòng)物類(lèi)固體廢棄物處理的綠色無(wú)害、高效循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展；采用填料塔吸收、生物濾池工藝技術(shù)對(duì)臭氣進(jìn)行處理，臭氣濃度接近于零，廠區(qū)內(nèi)基本聞不到任何臭味。

5）控制系統(tǒng)（含異味控制系統(tǒng)）。PLC全自動(dòng)控制技術(shù)，同時(shí)具備自動(dòng)、手動(dòng)兩種模式；配備應(yīng)急保護(hù)功能及自我故障檢測(cè)功能；設(shè)有數(shù)據(jù)輸出接口和通訊接口，可實(shí)現(xiàn)中央控制室遠(yuǎn)程控制。

5 開(kāi)展本項(xiàng)目研究的重要意義

本項(xiàng)目的建設(shè)，將重點(diǎn)研制動(dòng)物無(wú)害化高溫高壓集中處置系統(tǒng)主體設(shè)備的高端技術(shù)以及整個(gè)處置系統(tǒng)工程的建設(shè)。項(xiàng)目符合國(guó)家出臺(tái)的各項(xiàng)政策和法規(guī)，是國(guó)家大力號(hào)召進(jìn)行的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。通過(guò)本項(xiàng)目的建設(shè)，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)病害動(dòng)物產(chǎn)品的源頭清除，防止動(dòng)物疫病傳播，而且經(jīng)設(shè)備分級(jí)處理后所產(chǎn)生的氣體、液體及固體物可實(shí)現(xiàn)二次利用，解決了以往通過(guò)直接填埋、焚燒所造成的環(huán)境污染問(wèn)題，有效保障市民的生活環(huán)境和身體健康，有效提升國(guó)內(nèi)動(dòng)物無(wú)害化處理的水平，為我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。endprint