杜紅娟

編者按：民以食為天，食以安為先。嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量安全關(guān)系嬰幼兒身體健康和生命安全，關(guān)系下一代健康成長(zhǎng)，關(guān)系億萬(wàn)家庭幸福和國(guó)家民族的未來(lái)，既是重大的民生問(wèn)題，也是重大的經(jīng)濟(jì)社會(huì)問(wèn)題。黨中央、國(guó)務(wù)院一直高度重視，并作出了一系列重要部署，農(nóng)業(yè)部也召開(kāi)常務(wù)會(huì)議，研究部署確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全監(jiān)管工作，并發(fā)布了《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，把保障廣大人民群眾身體健康和消費(fèi)安全、進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)自律提到了新的高度。

為倡導(dǎo)社會(huì)責(zé)任，中國(guó)農(nóng)村雜志社會(huì)同相關(guān)部門(mén)啟動(dòng)了“中國(guó)嬰幼兒奶粉安全自律經(jīng)營(yíng)宣言”活動(dòng)?；顒?dòng)自開(kāi)展以來(lái)，引起了社會(huì)各界及廣大媒體的廣泛關(guān)注，取得了一定成效。為了展示活動(dòng)成果，深化典型宣傳，加強(qiáng)示范引領(lǐng)，弘揚(yáng)先進(jìn)，凝聚正能量，本刊特別推出“國(guó)產(chǎn)奶粉安全行”系列報(bào)道。

創(chuàng)業(yè)者有兩種：一種是為了創(chuàng)業(yè)而創(chuàng)業(yè)，在追尋自我存在感時(shí)順帶賺錢(qián)；一種是為了生存而創(chuàng)業(yè)，生活所迫容不得他們作其他選擇。河南省鄭州市冠初奶粉專(zhuān)賣(mài)店的創(chuàng)始人——徐小利，屬于后者。

徐小利，來(lái)自河南周口的一個(gè)地地道道農(nóng)村婦女，沒(méi)有什么背景，家里也沒(méi)有錢(qián)，結(jié)婚后和愛(ài)人去上海打工，吃苦要強(qiáng)的她曾在上海每天打兩份工，一天要工作近15個(gè)小時(shí)，辛苦工作一年也掙不了幾個(gè)錢(qián)。2009年回家過(guò)年的她，聽(tīng)說(shuō)有親戚在鄭州開(kāi)奶粉店生意做得還不錯(cuò)，于是就萌發(fā)了要自己創(chuàng)業(yè)的念頭。

這年春節(jié)剛過(guò)，當(dāng)鄉(xiāng)親們都還沉浸在節(jié)日氛圍中，忙于走親訪(fǎng)友時(shí)，徐小利卻帶著幾年來(lái)辛苦攢下的3萬(wàn)元和愛(ài)人一起來(lái)到了鄭州，看市場(chǎng)，找店鋪。幾天下來(lái)，徐小利和愛(ài)人走遍了鄭州市各個(gè)轄區(qū)的大街小巷。然而，市區(qū)內(nèi)母嬰店眾多，競(jìng)爭(zhēng)也都很激烈，特別是幾個(gè)大型連鎖母嬰店做得都很強(qiáng)勢(shì)，徐小利對(duì)母嬰行業(yè)基本是一竅不通，顯然在市區(qū)開(kāi)店沒(méi)有一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。一番慎重考慮，徐小利和愛(ài)人將目光投向了鄭州市的周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，最終在鄭州市管城區(qū)南曹鄉(xiāng)中心街選擇了一家店鋪。房租，裝修，進(jìn)貨， 3萬(wàn)元根本不夠，他們又從親戚朋友那里東拼西湊借了2萬(wàn)元。經(jīng)過(guò)3個(gè)多月緊張的籌備，2009年7月10日，肩負(fù)著徐小利創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的冠初奶粉專(zhuān)賣(mài)店順利開(kāi)業(yè)了。

從開(kāi)業(yè)的那天起，徐小利就給自己定下了要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)的理念。但由于受到2008年奶粉事件的影響，專(zhuān)賣(mài)店的生意并沒(méi)有她想象的那么好，每天只有200-300元的營(yíng)業(yè)額，最慘的一天只賣(mài)了78元。開(kāi)業(yè)第一個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額只有5600多元，除去房租水電等費(fèi)用第一個(gè)月基本沒(méi)掙錢(qián)，雖然沒(méi)有賠錢(qián)，但是她仍感受到了壓力。也就在這時(shí)候，南曹鄉(xiāng)又陸續(xù)開(kāi)了兩家母嬰店，本來(lái)店里生意都不好，如今又多了兩家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，徐小利的生意更是雪上加霜，創(chuàng)業(yè)的心情跌落到了谷底，她曾一度想要關(guān)門(mén)，還去打工。但想到自己辛苦掙下的血汗錢(qián)和借親戚朋友的錢(qián)就這樣沒(méi)有了，徐小利還是有些不甘心，她咬咬牙，鼓勵(lì)自己堅(jiān)持住。

怎樣做奶粉店的生意才會(huì)好起來(lái)呢？自己的奶粉店和別家奶粉店相比有哪些不足呢？徐小利認(rèn)真分析了自己的奶粉店，劣勢(shì)一是資金少，不敢備貨；二是對(duì)奶粉行業(yè)不是很了解；三是店里經(jīng)營(yíng)范圍太小。規(guī)避劣勢(shì)，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。于是徐小利親自制定了新的店規(guī)：提升服務(wù)質(zhì)量，奶粉有問(wèn)題可調(diào)可換；免費(fèi)送貨上門(mén)，一聽(tīng)一盒都送，且不管早晚都要送到；嚴(yán)格進(jìn)店奶粉的查驗(yàn)工作，沒(méi)有生產(chǎn)許可證的奶粉不賣(mài)，沒(méi)有質(zhì)檢報(bào)告的奶粉不賣(mài)。她調(diào)整了經(jīng)營(yíng)理念：資金少就勤進(jìn)貨，保持店內(nèi)奶粉生產(chǎn)日期的新鮮度；對(duì)行業(yè)不了解就勤學(xué)習(xí)，及時(shí)了解行業(yè)動(dòng)態(tài)信息，認(rèn)真學(xué)習(xí)育嬰知識(shí)；繼續(xù)籌錢(qián)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，在店內(nèi)開(kāi)設(shè)嬰兒游泳館，以低價(jià)位或者購(gòu)買(mǎi)奶粉免費(fèi)洗澡吸引顧客，嬰兒游泳、撫觸等項(xiàng)目吸引顧客，提升奶粉的銷(xiāo)售額；利用店面外的場(chǎng)地賣(mài)童車(chē)，玩具等；做好售后，免費(fèi)維修或更換小零件的無(wú)償服務(wù)；調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間，早上7：00開(kāi)門(mén)，晚上22：30關(guān)門(mén)……

由于經(jīng)營(yíng)思路的及時(shí)轉(zhuǎn)變，加之售后服務(wù)好，店員又專(zhuān)業(yè)熱情，只要去店里消費(fèi)過(guò)的顧客幾乎都成為她的穩(wěn)定客源。通過(guò)口碑傳播，忠實(shí)的消費(fèi)者客戶(hù)逐步增加，每月的營(yíng)業(yè)額也在穩(wěn)步增長(zhǎng)，奶粉銷(xiāo)售份額也從最初的月5000元遞增。截止到2011年底，徐小利的嬰幼兒奶粉每月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)15萬(wàn)元。

2014年3月，國(guó)家工信部提出奶粉銷(xiāo)售的五不準(zhǔn)，徐小利率先響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，根據(jù)五不準(zhǔn)要求對(duì)照檢查店內(nèi)的所有奶粉，發(fā)現(xiàn)不符合要求的奶粉一律下架，不再銷(xiāo)售。這一做法也造成4月份店內(nèi)奶粉的銷(xiāo)售額比1-3月下滑了將近5萬(wàn)元，但是她覺(jué)得值得，因?yàn)橹v誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)一直是她內(nèi)心堅(jiān)持的原則。

徐小利就是憑著這樣敢想、敢沖、敢干的個(gè)性，堅(jiān)持如一。如今，冠初奶粉專(zhuān)賣(mài)在鄭州市內(nèi)母嬰行業(yè)已小有名氣，并被推介為中國(guó)嬰幼兒奶粉安全自律經(jīng)營(yíng)示范單位。從2009年7月開(kāi)業(yè)到2014年，用了5年的時(shí)間，徐小利通過(guò)經(jīng)營(yíng)嬰幼兒奶粉完成了她的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。在與她交談的過(guò)程中，她表示依然不會(huì)停下繼續(xù)努力做好這個(gè)嬰幼兒奶粉行業(yè)的步伐，同時(shí)也會(huì)與這個(gè)行業(yè)的優(yōu)秀代表品牌共同努力，共赴美好的明天！