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      “疤 痕”

      2015-11-21 07:19:08瑞欣
      老年世界 2015年2期
      關(guān)鍵詞:莜面上山下鄉(xiāng)農(nóng)活

      瑞欣

      “疤痕”

      瑞欣

      我高中畢業(yè)時正趕上“上山下鄉(xiāng)”。人們習(xí)慣地把“上山下鄉(xiāng)”簡說成“下鄉(xiāng)”,而我卻是“上山”,因為我去的地方是真正的山區(qū),大青山腹地——小井兒溝。

      莜面、山藥是這里的農(nóng)業(yè)主產(chǎn),莜面抗饑耐餓,山藥糧菜兼宜,自然也是當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)的主要口糧。當(dāng)?shù)貗D女們能把莜面做成形態(tài)各異、美味可口的多種食態(tài):魚魚、窩窩、囤囤、丸丸。但我們“知青”不行,沒那份手藝,我只能學(xué)著當(dāng)?shù)毓夤骼蠞h們做莜面的最簡單方法——推刨扎。大概是因為它的形狀與木匠用推刨推出來的刨花相似,故有此名。

      制作刨扎,不用案板、菜刀等炊具,捏一塊和好的莜面,紅棗般大小就行,用拇指肚在另一只手的手心或胳膊上抿,抿成比硬幣稍薄,一寸或二三寸,甚至四五寸長,寬約半寸的卷曲的長條,上籠蒸熟便成。佐料則可用腌菜的酸湯、鹽水、醋等。我習(xí)慣用右手拇指在左胳膊上抿,能抿到四五寸長。

      山區(qū)的農(nóng)活比平川苦重,挑擔(dān)、肩扛是農(nóng)活的基本功。為了多掙工分,我拼命干活。每天收工回來身子像散了架似的,要不是為了第二天能繼續(xù)出工,連飯也懶得做了。簡便快捷的刨扎便成了我的基本飯食。

      擔(dān)水要走很遠(yuǎn)的路,水只用來吃喝,舍不得用來洗涮,別說洗衣服,就連洗手洗臉也省略了。渾身的汗泥糊得銅錢厚。脖子、臉、腿兒胳膊是曬黑的,山風(fēng)吹黑的,還是汗泥糊黑的?說不清,反正色調(diào)也還均勻。哪個知青不變黑呀。

      但我身上有一個地方,絕對比別人干凈,那就是左胳膊上每天固定用來抿刨扎的地方,那里的汗泥都被刨扎給粘去了,和其他部位相比,這六七寸長一寸寬的一條本色皮膚顯得雪白而明亮,很是耀眼。至于那些汗泥,充其量每天只被刨扎粘去薄薄的一層,又不多,吃進(jìn)了肚子里,也沒有跑肚拉稀的事。

      秋后的一天,小隊的脫谷機(jī)上壞了個零件,隊長讓我下山,回城買一個來,順便回家看看。

      天黑了才趕回市里,媽媽高興地為我準(zhǔn)備飯菜,飯后,沒等她問我?guī)拙湓挘揖偷诡^睡了。第二天早上,媽媽給我把細(xì)掛面荷包蛋做好,叫醒我。穿衣服時不小心被她瞅見了我的胳膊,這下糟了。

      “???你這里怎么啦?”說著就要揪我的胳膊。

      “沒……沒怎么呀!”我躲閃著。

      “唉!不對!你這里到底……”

      我媽是個特別愛干凈的人,我從小對她的潔癖就有一種畏懼,她不但自己一塵不染,干凈得古怪,對我的衛(wèi)生要求也異常嚴(yán)格。眼下,這道雪白耀眼的亮肉若是被她知道了緣由,她會惡心得翻江倒海,吐個一塌糊涂。說不定會勒令我立刻脫衣洗澡,否則會哭天喊地和我拼個你死我活。我決不能讓她知道現(xiàn)在的我居然臟到如此程度,而且吃進(jìn)去那么多汗泥。

      我急中生智:“噢,胳膊讓樹枝給劃破了,已經(jīng)長好了,留了一道發(fā)亮的疤……沒事。”

      六七寸長的一道疤留在兒子身上,即便長好了,豈是當(dāng)娘的瞟一眼、問一聲就了結(jié)的?

      她非要看,我不讓。娘兒倆撕扯起來。

      我一邊躲閃,一邊把早飯倒進(jìn)肚里,逃出家門……

      我知道,這胳膊上的蹊蹺,早晚是個事。入冬時,趁民兵冬季訓(xùn)練前,我準(zhǔn)備回趟家。我在我的土屋里熱了點水,把兩只胳膊洗出了本色,“疤痕”無影無蹤了。

      回家后,我乖乖地把兩只胳膊伸給母親看,她卷起我的袖口,翻來覆去看不出個究竟。

      “全好了,連疤痕也沒落下”,我一臉坦然地告訴她。

      如今我已退休,老娘雖耄耋之年,但身板硬朗,頭腦清晰。我“上山”時經(jīng)歷的那些事情,退休前一直沒顧得上與她老人家講起,現(xiàn)在有了空閑,回憶往事,有驚險、有興奮、有哀傷,老娘與我一起感慨。唯獨(dú)“疤痕”的事,我將緘口至終。

      但愿老娘別看到這一期《老年世界》。

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