牟永娟，閻 萍，梁春年，丁學(xué)智，李明娜，楊樹猛（1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所，蘭州 70050；2.甘肅省牦牛繁育工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，蘭州 70050；.甘肅省甘南州畜牧科學(xué)研究所，合作 747000）

不同哺乳方式對甘南牦犢牛生長發(fā)育影響的研究

牟永娟1，2，3，閻 萍1，2，梁春年1，2，丁學(xué)智1，2，李明娜1，2，楊樹猛3
（1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所，蘭州 730050；2.甘肅省牦牛繁育工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，蘭州 730050；3.甘肅省甘南州畜牧科學(xué)研究所，合作 747000）

為探索甘南牦犢牛培育的有效方法，試驗(yàn)采用全哺乳和半哺乳方式對其生長發(fā)育情況進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：6月齡時(shí)試驗(yàn)組（全哺乳）犢牛體重達(dá)78.58kg，較對照組（日擠奶1次）高16.54kg；試驗(yàn)組1～6月齡犢牛腹瀉病平均發(fā)病率9.98％，對照組16.47％；全哺乳牦犢牛生長發(fā)育快，抗病力強(qiáng)。說明在甘南牧區(qū)開展全哺乳培育對牦犢牛生長發(fā)育有顯著的促進(jìn)作用。

全哺乳；半哺乳；牦犢牛；生長發(fā)育

甘南牦牛是分布在甘肅省甘南藏族自治州境內(nèi)海拔2 800m以上高寒草原的優(yōu)良地方類群，是經(jīng)過長期自然選擇和廣大牧民群眾辛勤培育而形成的能適應(yīng)高寒牧區(qū)嚴(yán)峻生態(tài)環(huán)境的少數(shù)幾種特有畜種之一，也是我國青藏高原特有的畜種資源和寶貴的基因庫。2011年，甘南牦牛被列入《中國畜禽遺傳資源志·牛志》［1］。近年來，由于超載過牧、飼養(yǎng)管理落后等因素的影響，甘南牦牛生產(chǎn)性能有所下降。犢牛培育是牦牛生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，但由于牧民過度擠奶，導(dǎo)致牦犢牛的營養(yǎng)攝入不足，生長發(fā)育受到影響，并直接影響到犢牛生產(chǎn)潛能的發(fā)揮，造成犢牛生長受阻、斷奶體重偏低，使生長后期的體重、體尺和產(chǎn)肉性能達(dá)不到要求，出欄周期延長，經(jīng)濟(jì)效益降低。生長慢、成熟晚、產(chǎn)出低已成為甘南牦牛業(yè)發(fā)展的瓶頸［2］。因此，作者等開展了不同哺乳方式對甘南牦犢牛生長發(fā)育影響的研究，旨在研究全哺乳和半哺乳對甘南牦犢牛生長發(fā)育的影響，為優(yōu)質(zhì)犢牛的培育提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

本試驗(yàn)在甘肅省甘南州瑪曲縣阿孜科技示范園區(qū)進(jìn)行，供試牦犢牛全部選自體況接近的當(dāng)年新生犢牛，出生日期相差不超過10d，隨機(jī)分為試驗(yàn)組（全哺乳）30頭，對照組（半哺乳）30頭，公母各半。

1.2 方法

試驗(yàn)牛隨母放牧，自由采食牧草和吸吮母乳。對照組犢牛采用半哺乳方式，即日擠奶1次，其余時(shí)間自由采食牧草和吸吮母乳。試驗(yàn)期6個(gè)月，2014年5月10日開始，11月10日結(jié)束。

供試牛從初生至6月齡每月測定1次體重、體尺數(shù)據(jù)，測定時(shí)間為早晨空腹時(shí)。每次測定天數(shù)誤差不超過3d。為了減少測定時(shí)的人為誤差，測定人員基本固定。

2 結(jié)果與分析

2.1 全哺乳與半哺乳牦犢牛生長發(fā)育情況

由表1可見，初生和1月齡時(shí)，全哺乳犢牛的體重和各項(xiàng)體尺與半哺乳牦犢牛間均無顯著差異（P＞0.05）。2月齡全哺乳牦犢牛胸圍顯著高于半哺乳牦犢牛（P＜0.05），體重極顯著高于半哺乳牦犢牛（P＜0.01）。3～6月齡，全哺乳組牦犢牛體重極顯著高于半哺乳組牦犢牛（P＜0.01）。

由全哺乳和半哺乳牦犢牛體尺與體重相關(guān)性分析可以看出，1～6月齡牦犢牛的體重與體尺間均呈正相關(guān)關(guān)系，半哺乳牦犢牛體重與體尺間的相關(guān)度均低于全哺乳牦犢牛。

2.2 不同哺乳方式對牦犢牛腹瀉發(fā)病率的影響

由表2可見，全哺乳牦犢牛1～6月齡平均發(fā)病率為9.98％，半哺乳牦犢牛平均發(fā)病率為16.47％。該病在2～4月齡犢牛中發(fā)病率較高，危害嚴(yán)重。本試驗(yàn)牦犢牛腹瀉病的治療主要用慶大霉素、黃連素、痢菌凈等抗生素療法。由于治療及時(shí)，全哺乳犢牛1～6月齡平均死亡率為1.13％，半哺乳犢牛1～6月齡平均死亡率為3.56％。

表1 全哺乳與半哺乳牦犢牛生長發(fā)育情況

表2 全哺乳與半哺乳牦犢牛腹瀉病發(fā)病率 ％

3 討論

在自然放牧條件下，全哺乳牦犢牛生長發(fā)育顯著優(yōu)于半哺乳牦犢牛，尤其到6月齡時(shí)，全哺乳牦犢牛體重達(dá)78.58kg，較對照組高16.54kg。牦犢牛采用全哺乳培育方式，不僅減輕了牧民的勞動強(qiáng)度，而且牦犢牛發(fā)育良好，后備牦犢牛也能安全越冬，死亡率較低［3］。同時(shí)，犢牛實(shí)行全哺乳培育能為其快速育肥、提前育成出欄奠定良好的基礎(chǔ)。

從牦犢牛生長發(fā)育情況可以看出，試驗(yàn)組牦犢牛全哺乳加放牧管理，營養(yǎng)物質(zhì)攝入較充足，生長發(fā)育水平顯著高于半哺乳牦犢牛，且全哺乳牦犢牛從4月齡開始體尺體重各項(xiàng)指標(biāo)均顯著高于對照組，生長增速明顯。說明全哺乳培育可有效增加牦犢牛的體重，為犢牛斷乳后的生長發(fā)育打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

牦犢牛腹瀉病是新生犢牛的常見病，發(fā)病率高，嚴(yán)重影響犢牛的生長發(fā)育。從本試驗(yàn)1～6月齡全哺乳和半哺乳牦犢牛腹瀉病的統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，半哺乳犢牛發(fā)病率及死亡率均高于全哺乳犢牛，說明全哺乳犢牛體質(zhì)好，抗病力強(qiáng)，且治愈率高。犢牛腹瀉的病因較多，治療時(shí)應(yīng)查明病因，對癥治療。

［1］國家畜禽遺傳資源委員會組.中國畜禽遺傳資源志·牛志［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.

［2］李全，余忠祥，閻明毅，等.牦牛犢補(bǔ)飼實(shí)驗(yàn)初探［J］.青海畜牧獸醫(yī)雜志，2010（2）：13-14.

［3］馮廷花，趙龍泉.牦犢牛全哺乳效果觀察［J］.青海畜牧獸醫(yī)雜志，1997（3）：21-22.

S823.2

A

2095-3887（2015）05-0079-02

10.3969/j.issn.2095-3887.2015.05.023

2015-07-02

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)（MATS-Beef Cattle System）；公益性行業(yè)科技專項(xiàng)（201203008）；國家科技支撐計(jì)劃（2012BAD13B05）

牟永娟（1980-），女，高級獸醫(yī)師。

閻萍（1963-），女，研究員，博士生導(dǎo)師。梁春年（1973-），男，副研究員，博士。