規(guī)模羊場(chǎng)生物安全措施

文│李勇（山西省定襄縣畜牧獸醫(yī)中心南王獸醫(yī)工作站）

規(guī)模羊場(chǎng)生物安全措施

文│李勇（山西省定襄縣畜牧獸醫(yī)中心南王獸醫(yī)工作站）

近兩年，養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)被看好，其中部分人片面、簡(jiǎn)單地認(rèn)為羊病少、羊肉價(jià)格穩(wěn)定、風(fēng)險(xiǎn)性小，所以規(guī)?；驁?chǎng)一擁而上，隨之而來(lái)的是活羊價(jià)格一路下滑，多種羊場(chǎng)常見(jiàn)病不同程度地發(fā)生流行，新病甚至外來(lái)病也接踵而至，給養(yǎng)羊業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重打擊。筆者近兩年在基層對(duì)養(yǎng)羊場(chǎng)戶走訪了解發(fā)現(xiàn)，問(wèn)題不僅來(lái)自跟風(fēng)飼養(yǎng)和盲目買賣，更重要的是養(yǎng)羊場(chǎng)戶不注重從飼養(yǎng)管理和疫病防治方面提升羊場(chǎng)的生物安全，從而導(dǎo)致規(guī)?；︷B(yǎng)羊場(chǎng)疫病暴發(fā)。筆者經(jīng)過(guò)分析總結(jié)了以下幾個(gè)方面問(wèn)題和對(duì)策。

一、理性評(píng)價(jià)飼養(yǎng)條件，避免盲目跟風(fēng)飼養(yǎng)

養(yǎng)豬業(yè)、養(yǎng)雞業(yè)的異常波動(dòng)，使養(yǎng)殖場(chǎng)戶失去了養(yǎng)豬、養(yǎng)雞的信心，為了生存，一部分人把養(yǎng)殖目光投向了養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)意義上認(rèn)為羊好養(yǎng)、羊病少、羊的價(jià)格穩(wěn)定等因素，導(dǎo)致近兩年養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般發(fā)展，越多人飼養(yǎng)，越有人跟風(fēng)，大批不具備飼養(yǎng)條件的羊場(chǎng)蜂擁發(fā)展，在沒(méi)有合理的場(chǎng)址、標(biāo)準(zhǔn)的圈舍、專業(yè)的獸醫(yī)以及充足的草料等條件下，盲目地跟風(fēng)投資養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)。

養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)漠a(chǎn)業(yè)，任何疏忽都會(huì)導(dǎo)致滿盤皆輸，養(yǎng)羊也不能一味地跟風(fēng)，要理性地分析，對(duì)軟硬件條件進(jìn)行科學(xué)專業(yè)的評(píng)價(jià)，才能防止毀滅性、災(zāi)難性羊病的暴發(fā)。

二、嚴(yán)把羊群進(jìn)出關(guān)，禁止羊群隨意買賣

“全進(jìn)全出”是在養(yǎng)殖場(chǎng)戶死亡無(wú)數(shù)動(dòng)物，遭受巨大經(jīng)濟(jì)損失之中總結(jié)出的一條重要生產(chǎn)原則。周邊羊群隨意進(jìn)出、頻繁買賣的速度之快，一夜之間千里之外的羊就進(jìn)村入戶，一味地追求飼養(yǎng)數(shù)量，不注重羊群質(zhì)量，購(gòu)買的隨意、調(diào)運(yùn)的頻繁、距離跨度之大都給羊病防控帶來(lái)威脅。

因此，規(guī)?；驁?chǎng)要嚴(yán)控羊群進(jìn)出環(huán)節(jié)，遵循“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)原則。在購(gòu)買時(shí)，對(duì)羊群布魯氏菌病、羊口蹄疫、小反芻獸疫等重大羊病進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，嚴(yán)控購(gòu)進(jìn)羊群羊病達(dá)標(biāo)，方可購(gòu)入，并對(duì)購(gòu)進(jìn)羊群要按照隔離制度進(jìn)行隔離觀察，確保安全無(wú)病后才能混群飼養(yǎng)。這是有效防止羊場(chǎng)引進(jìn)疫病的重要措施，也是確保羊場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)域的生物安全措施。多數(shù)羊場(chǎng)不具備隔離條件，隨時(shí)買賣直接混群，給場(chǎng)內(nèi)健康的羊群帶來(lái)了很大的威脅，發(fā)生疫病后很難將疫病有效地控制在某一批次之內(nèi)，導(dǎo)致致病性病原微生物長(zhǎng)年殘留羊場(chǎng)，存在隨時(shí)感染暴發(fā)的威脅。

三、專業(yè)獸醫(yī)管理，增強(qiáng)防控意識(shí)

養(yǎng)羊場(chǎng)戶需要了解和掌握一些養(yǎng)羊的基本知識(shí)，樹(shù)立起現(xiàn)代養(yǎng)羊的防疫意識(shí)?，F(xiàn)代養(yǎng)羊以圈養(yǎng)育肥為主，已經(jīng)完全顛覆了傳統(tǒng)的養(yǎng)羊模式，非牧區(qū)完全實(shí)行圈舍飼養(yǎng)模式。

傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式下，羊在自家牧場(chǎng)自由自在采食、輪牧放養(yǎng)，能挑選自身喜歡的、不同營(yíng)養(yǎng)的飼草采食，保證了羊群全面營(yíng)養(yǎng)的攝入，天然牧場(chǎng)的生活環(huán)境保證了飼養(yǎng)密度達(dá)標(biāo)；而現(xiàn)代規(guī)模化、集約化的養(yǎng)羊模式中養(yǎng)殖密度、飼養(yǎng)環(huán)境、空氣流通等因素?zé)o法與大自然的天然牧場(chǎng)相比，就需要有科學(xué)、合理的飼養(yǎng)管理制度和疫病防控制度，需要有全價(jià)的營(yíng)養(yǎng)飼料，有嚴(yán)格的管理制度，并建設(shè)符合羊群舒適生存的生活環(huán)境，才能滿足羊群的生長(zhǎng)和發(fā)育需求，提高羊群的自身抗病能力。

非牧區(qū)規(guī)?；驁?chǎng)大范圍的發(fā)展，更需要有專業(yè)的養(yǎng)羊知識(shí)和專業(yè)的技術(shù)人員，才能給羊群創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，滿足羊群生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，有效控制羊病的發(fā)生，保障養(yǎng)羊業(yè)的健康發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益。羊場(chǎng)防疫意識(shí)觀念和專業(yè)技術(shù)水平直接決定羊場(chǎng)的健康安全和經(jīng)濟(jì)效益，從選址、建場(chǎng)、引種、免疫、檢測(cè)、消毒、滅源、驅(qū)蟲、銷售等環(huán)節(jié)都和防疫觀念意識(shí)有密切關(guān)系。

規(guī)?；B(yǎng)羊場(chǎng)需配備專業(yè)的獸醫(yī)技術(shù)人員進(jìn)行管理，需清楚地認(rèn)識(shí)到圈養(yǎng)羊和散養(yǎng)放牧羊飼養(yǎng)管理的巨大區(qū)別，需學(xué)習(xí)相應(yīng)的飼養(yǎng)防疫知識(shí)，或向?qū)I(yè)人士學(xué)習(xí)咨詢，或雇傭?qū)I(yè)技術(shù)人員進(jìn)行管理，從羊場(chǎng)的選址到銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)建立專業(yè)的制度，嚴(yán)格執(zhí)行生物安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，否則很難在如此復(fù)雜多變的環(huán)境中保證羊群的健康成長(zhǎng)和養(yǎng)殖效益。

四、轉(zhuǎn)變觀念，科學(xué)定期消毒和驅(qū)蟲滅源

我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)羊模式的一個(gè)表象是認(rèn)為羊比豬、雞容易飼養(yǎng)，而且羊疫病少。但隨著養(yǎng)羊規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，羊常見(jiàn)疾病不斷發(fā)生，危害程度越來(lái)越嚴(yán)重，并有新病、外來(lái)病的發(fā)生和侵入，養(yǎng)羊需要熟悉了解羊常見(jiàn)病的病原微生物生物學(xué)原理以及臨床癥狀、病理變化、預(yù)防措施等知識(shí)，按照制定的程序做好定期驅(qū)蟲滅源等工作。

非牧區(qū)的傳統(tǒng)養(yǎng)羊模式以放牧為主，只在冬季進(jìn)行圈養(yǎng)，羊群的疫病防控基本是靠自身的免疫力。現(xiàn)代羊場(chǎng)羊病的防疫主要依賴疫苗免疫和相應(yīng)的消毒、驅(qū)蟲、滅源、引種、飼養(yǎng)等環(huán)節(jié)嚴(yán)格的制度化管理，任何環(huán)節(jié)的疏忽和漏洞都可能會(huì)引發(fā)羊傳染病或寄生蟲病的發(fā)生。因此，現(xiàn)代規(guī)?；驁?chǎng)要依靠安全的引種、全價(jià)的飼料配方、科學(xué)的免疫程序、嚴(yán)格的消毒滅源制度、程序化的驅(qū)蟲、全進(jìn)全出的原則，才能控制羊場(chǎng)疫病的發(fā)生，提高羊場(chǎng)的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。

五、建立各項(xiàng)規(guī)章制度，用制度管理生產(chǎn)

病原微生物看不見(jiàn)摸不著，養(yǎng)殖場(chǎng)作為一個(gè)開(kāi)放式的場(chǎng)所，要保護(hù)動(dòng)物安全，控制微生物的入侵是一項(xiàng)復(fù)雜和困難的工作。經(jīng)過(guò)許多專家對(duì)圈養(yǎng)羊的研究和失敗羊場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，制度化管理是控制羊場(chǎng)生物安全的一項(xiàng)重要措施。

羊群的飼養(yǎng)是一個(gè)多變、難以預(yù)測(cè)的動(dòng)態(tài)過(guò)程，只有各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行制度化管理，才能保證工作到位，這也是控制病原微生物重要的基礎(chǔ)性技術(shù)手段。因此，圈養(yǎng)的規(guī)?；驁?chǎng)必須執(zhí)行好飼養(yǎng)中各個(gè)環(huán)節(jié)的制度，從引入羊群的疫病檢疫制度、隔離觀察制度，飼養(yǎng)密度、空氣質(zhì)量、溫濕度、飼料配比、疫苗接種、抗體檢測(cè)、病原檢測(cè)、驅(qū)蟲、消毒、滅源、人員管理等每一項(xiàng)工作，每一件用具、每一個(gè)人員都用具體的操作規(guī)程和制度來(lái)指導(dǎo)。2014年小反芻獸疫的流行，其主要的散播方式是羊群的隨意買賣和頻繁調(diào)運(yùn)。追溯發(fā)生的多起小反芻獸疫疫情案例，多數(shù)是由于引入不慎、不隔離直接混群而感染發(fā)病，凸顯出了規(guī)模化圈養(yǎng)羊場(chǎng)在制度化管理方面還存在層層漏洞，因此，羊場(chǎng)生物安全除了設(shè)施設(shè)備、場(chǎng)所的屏蔽，更主要依靠各個(gè)環(huán)節(jié)制度化的管理、人員素質(zhì)的提高、防控意識(shí)的提升，才能提高羊群的自身抵抗力和控制羊病的暴發(fā)和流行。