不同土壤調(diào)理劑對(duì)設(shè)施黃瓜生長(zhǎng)、產(chǎn)量與品質(zhì)性狀影響研究

王凱+盧樹昌+翁福軍

摘 ? ?要：采用不同調(diào)理劑對(duì)設(shè)施黃瓜生長(zhǎng)、產(chǎn)量與品質(zhì)的影響進(jìn)行試驗(yàn)研究。結(jié)果表明，施用調(diào)理劑處理的黃瓜其各長(zhǎng)勢(shì)指標(biāo)均好于對(duì)照處理;施用人工草本調(diào)理劑處理的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和植株生物量均較高，分別為57 015.0～12 256.5 kg·hm-2，分別較對(duì)照增產(chǎn)31.4%和6.8%;施用天然木本泥炭衍生物材料處理的黃瓜品質(zhì)最佳，其次為人工草本調(diào)理劑處理。

關(guān)鍵詞： 土壤調(diào)理劑;設(shè)施黃瓜;產(chǎn)量;品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S642.2 ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.11.003

Influence of Soil Conditioner on Growth and Yield and Quality Properties of Cucumber in Greenhouse

WANG Kai， LU Shu-chang， WENG Fu-jun

（College of Agronomy and Resources & Environmental， Tianjin Agricultural University， Tianjin 300384， China）

Abstracts： Greenhouse vegetable industry is a kind of main support industry in farmers' income improvement. The experiment of effect of different conditioner on the greenhouse cucumber growth and yield and quality was studied. The result showed that the cucumber growth index was better by applying test materials; The cucumber yield and biomass were higher by applying artificial herbal conditioner， i.e. 3 801，817.1 kg·（667 m2）-1）. A comparison of artificial herbal conditioner application and control treatments indicated that the yield and biomass increased by 31.4% and 6.8% respectively. The cucumber quality was optimal by applying natural woody peat derivative， the artificial herbal conditioners quality was high. This study would have some reference value for improving vegetable quality.

Key words： soil conditioner; greenhouse cucumber; yield; quality

土壤是重要的自然資源，是作物生長(zhǎng)的載體[1]。朱詠莉等[2]指出，目前，世界上97%的糧食生產(chǎn)都依賴于土壤，要想農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定地生產(chǎn)，就必須要保證更多良好的土壤。Daniel Hillel等[3]研究表明，目前應(yīng)用土壤調(diào)理劑可作為一種有效改土增肥的有效措施，能促進(jìn)土壤團(tuán)粒的形成，降低土壤容重，從而加強(qiáng)土壤保水保肥性能[4]，這也是一種多功能且環(huán)保的改良土壤途徑。另外，土壤調(diào)理劑亦可促進(jìn)有效養(yǎng)分利用[5]。曹世彪等[6]的試驗(yàn)表明，土壤調(diào)理劑可增強(qiáng)地上部作物的養(yǎng)分吸收，促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育，在不同程度上改善果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。目前，設(shè)施菜田傳統(tǒng)的水肥管理模式，不僅造成水肥資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，同時(shí)也影響農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)[7]?；诖耍狙芯客ㄟ^研究不同土壤調(diào)理劑的使用，旨在改善設(shè)施蔬菜的生長(zhǎng)性狀，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)，推動(dòng)設(shè)施菜田的可持續(xù)生產(chǎn)。

1 材料和方法

1.1 材 ?料

供試黃瓜品種為津優(yōu)10號(hào)。

天然木本源調(diào)理劑（含碳量53%）、天然木本源調(diào)理劑衍生物（含碳量42%，有機(jī)形態(tài)鉀10%）、人工草本源調(diào)理劑（含碳量50%）。

試驗(yàn)在天津武清后幼莊村放心菜基地進(jìn)行。該試驗(yàn)點(diǎn)土壤有機(jī)質(zhì)含量24.7 g·kg-1，磷鉀豐富，地力較高，質(zhì)地中等，但碳氮失衡明顯，有土壤根結(jié)線蟲危害。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)計(jì)4個(gè)處理，即處理1為天然木本源調(diào)理劑（4 500 kg·hm-2），處理2為人工草本源調(diào)理劑（5 625 kg·hm-2），處理3為天然木本源調(diào)理劑衍生物（3 750 kg·hm-2），處理4為對(duì)照（不施）。試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，試驗(yàn)小區(qū)面積為32 m2。

1.3 測(cè)試分析方法

土壤樣品有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷和速效鉀含量分別采用外加熱重鉻酸鉀容量法、硫酸消煮凱氏定氮法、鉬藍(lán)比色法、火焰光度計(jì)法，植物樣品可溶性固形物、可溶性蛋白、可溶性總糖、維生素C、硝酸鹽、單寧、總酸度和葉綠素等品質(zhì)指標(biāo)分別采用折光儀法、考馬斯亮藍(lán)染色法、斐林試劑法、2，6-二氯靛酚溶液滴定法、紫外分光光度法、EDTA絡(luò)合滴定法、酸堿中和滴定法和乙醇提取比色法等常規(guī)分析法，均參照文獻(xiàn)[8]。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析采用Excel 2010進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)設(shè)施黃瓜生長(zhǎng)性狀影響

對(duì)黃瓜長(zhǎng)勢(shì)調(diào)查了葉片數(shù)、株高、葉長(zhǎng)、葉寬、葉色等指標(biāo)，為便于分析，選擇初期、中期和后期等3個(gè)典型生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行分析。由表1、表2、表3可知，初期時(shí)，施用試驗(yàn)材料處理的黃瓜各長(zhǎng)勢(shì)指標(biāo)均好于對(duì)照處理，其中天然木本調(diào)理劑處理的長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)于人工草本調(diào)理劑和木本材料衍生物處理，人工草本調(diào)理劑處理的葉綠素含量最高;中期時(shí)，施用試驗(yàn)材料處理的黃瓜各長(zhǎng)勢(shì)指標(biāo)同樣均好于對(duì)照處理，其中天然木本調(diào)理劑處理的株高和葉面積最大，而木本材料衍生物處理的株高高于人工草本調(diào)理劑處理，葉綠素含量最高;后期時(shí)，施用試驗(yàn)材料處理的表現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)，好于對(duì)照。人工草本調(diào)理劑和木本材料衍生物處理的長(zhǎng)勢(shì)好于木本泥炭處理。總體上看，前期由于土壤根結(jié)線蟲影響，長(zhǎng)勢(shì)較慢，中后期植株抵抗性增強(qiáng)，表現(xiàn)出人工草本調(diào)理劑和木本材料衍生物促長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)。

2.2 不同處理對(duì)設(shè)施黃瓜生物量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量狀況影響

由于土壤調(diào)理劑可改善土壤理化性狀[9]，對(duì)養(yǎng)分吸收亦有不同程度的影響，進(jìn)而影響蔬菜的生物量與產(chǎn)量。試驗(yàn)在12月初進(jìn)行試驗(yàn)畦測(cè)產(chǎn)、采樣，分別測(cè)定植株各部分生物量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果顯示，施用試驗(yàn)材料的各處理黃瓜植株生物量均高于對(duì)照處理，其中天然木本調(diào)理劑處理的植株生物量最高，為12 562.5 kg·hm-2，其次為天然木本調(diào)理劑和木本材料衍生物處理，見表4。進(jìn)一步對(duì)各處理的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，人工草本調(diào)理劑、木本材料衍生物和天然木本調(diào)理劑處理的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照，分別較對(duì)照增產(chǎn)31.4%，31.3%，18.2%，其中，人工草本調(diào)理劑處理的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量最高，為57 016.5 kg·hm-2，其次為木本材料衍生物和天然木本調(diào)理劑處理，見圖1。

2.3 不同處理對(duì)設(shè)施黃瓜產(chǎn)品品質(zhì)狀況影響

試驗(yàn)組測(cè)試分析了中盛期黃瓜的可溶性固形物、可溶性蛋白、可溶性總糖、維生素C、硝酸鹽、單寧、總酸度等品質(zhì)指標(biāo)。結(jié)果表明，可溶性蛋白質(zhì)、可溶性固形物、可溶性總糖和維生素C等品質(zhì)指標(biāo)以木本材料衍生物處理的最佳，其次為人工草本調(diào)理劑處理和天然木本調(diào)理劑處理，對(duì)照處理的最差。而硝酸鹽、單寧和總酸度等指標(biāo)以對(duì)照最高、木本材料衍生物和天然木本調(diào)理劑處理較低，見表5。從糖酸比指標(biāo)看，以木本材料衍生物處理最高，見圖2。由此可以看出，木本材料衍生物和天然木本調(diào)理劑材料對(duì)改善黃瓜品質(zhì)的作用優(yōu)于人工草本調(diào)理劑材料。

3 結(jié) ?論

使用不同土壤調(diào)理劑的試驗(yàn)結(jié)果表明，人工草本調(diào)理劑和天然木本泥炭衍生物處理的黃瓜其各長(zhǎng)勢(shì)指標(biāo)較優(yōu)。施用試驗(yàn)材料處理的黃瓜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量與植株生物量均高于對(duì)照處理，其中人工草本調(diào)理劑處理的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和植株生物量均較高，分別為57 015，12 256.5 kg·hm-2，其次為天然木本泥炭衍生物和木本泥炭處理。天然木本泥炭衍生物材料處理的黃瓜生長(zhǎng)品質(zhì)最佳，可溶性固形物、可溶性蛋白、可溶性總糖、維生素C和糖酸比均較高，其次為人工草本調(diào)理劑處理的。綜合來看，人工草本材料比較適于在設(shè)施老菜田應(yīng)用。

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