文│潘義杰（山東省章丘市畜牧獸醫(yī)局）

王鈺龍（山東省平陰縣畜牧獸醫(yī)局）

規(guī)模養(yǎng)殖場奶牛肢蹄護(hù)理

文│潘義杰（山東省章丘市畜牧獸醫(yī)局）

王鈺龍（山東省平陰縣畜牧獸醫(yī)局）

奶牛肢蹄病已成繼乳房炎、繁殖系統(tǒng)疾病之后的第三大疾病，給奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

一、肢蹄病的危害

在牛場，受肢蹄病對生產(chǎn)性能沒有直接影響觀念的誤區(qū)，生產(chǎn)管理者往往對肢蹄病認(rèn)識不夠，導(dǎo)致該病發(fā)病率快速上升。筆者通過對規(guī)模養(yǎng)殖場、小區(qū)的1069頭在產(chǎn)奶牛調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有173頭奶牛不同程度患有肢蹄病，發(fā)病率為16.18%?；加兄悴〉哪膛?，站立姿勢不正，常臥于地面不愿意動(dòng)。嚴(yán)重者則會(huì)出現(xiàn)采食減少、逐步消瘦，體溫升高、呼吸加快，泌乳量下降等現(xiàn)象。

大部分肢蹄病為慢性病，易被忽視，影響牛自身健康和生產(chǎn)性能。主要表現(xiàn)為：

1.對泌乳能力和牛奶品質(zhì)的影響。通過對173頭患有肢蹄病的奶牛發(fā)病前后的產(chǎn)奶量、乳脂率等指標(biāo)的測量、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)肢蹄病能夠降低奶牛產(chǎn)奶量，影響牛奶成分指標(biāo)。由表1可知：奶牛發(fā)生肢蹄病后產(chǎn)奶量下降，日產(chǎn)量奶降低2.85千克，降幅達(dá)10.76%，乳脂率、蛋白率、乳糖率、乳干物質(zhì)等指標(biāo)均較患病后有所下降，降幅分別為：4.42%、8.36%、6.18%、9.71%。筆者對患有肢蹄病的奶牛生產(chǎn)記錄進(jìn)行對比后，發(fā)現(xiàn)奶產(chǎn)奶牛產(chǎn)量下降幅度要高于低產(chǎn)奶牛，也就是說肢蹄病對高產(chǎn)奶牛的影響更大。

2.對繁殖率的影響。肢蹄病對奶牛繁殖性能也有一定的影響。研究表明，肢蹄疼痛會(huì)影響奶牛卵泡期性激素的釋放，從而降低促性腺激素釋放的頻率和幅度，同時(shí)也影響黃體激素的脈沖性分泌，最終導(dǎo)致濾泡因產(chǎn)生的雌二醇減少而生長緩慢。

據(jù)測算，患有肢蹄病的奶牛首次配種受精率只有34%，低于統(tǒng)計(jì)牛場的正常水平。一般情況下，奶牛發(fā)生肢蹄病后，發(fā)情期可推遲1～5個(gè)情期，推遲配種時(shí)間21～84天，平均受胎率為42.23%。

3.對養(yǎng)殖效益的影響。一是產(chǎn)奶量下降影響?zhàn)B殖效益。二是增加醫(yī)藥成本。三是死淘率升高。我國每年因肢蹄病被迫過早淘汰的奶牛占淘汰總數(shù)的15%～30%。

二、肢蹄病的病因

表1 患肢蹄病奶牛的產(chǎn)奶量和乳成分 千克、%

1.營養(yǎng)因素。鈣磷比例失調(diào)或缺乏是發(fā)生肢蹄病的重要原因之一。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，高產(chǎn)奶牛的肢蹄病發(fā)生率要高于低產(chǎn)奶牛，這與按產(chǎn)奶量提供精飼料有一定關(guān)系，高產(chǎn)奶牛精飼料日糧獲取的數(shù)量要高于低產(chǎn)奶牛。非結(jié)構(gòu)性碳水化合物含量高的日糧是引起蹄葉炎的主要因素之一；采食較多的精飼料，相應(yīng)地增加了來源于蛋白質(zhì)的毒素或含氮化合物的降解產(chǎn)物，增加了奶牛發(fā)生肢蹄病的幾率。另外，當(dāng)粗纖維采食不足，奶牛的反芻和流涎受到影響，瘤胃緩沖能力降低也可能引起肢蹄病。

2.環(huán)境因素。環(huán)境及衛(wèi)生條件對肢蹄病發(fā)生有很大影響。例如牛舍、運(yùn)動(dòng)場等地面過硬，奶牛長時(shí)間站立得不到緩沖，再加上自身重量，容易造成四肢疲勞，而且增加發(fā)生蹄部機(jī)械性摩擦、跗關(guān)節(jié)挫傷等幾率。

3.管理因素。牛群的管理水平與肢蹄病發(fā)病有較大關(guān)系。例如，不能定期進(jìn)行修蹄或者對牛蹄刷洗、藥液護(hù)蹄，就容易發(fā)生蹄病。

4.疾病因素。如產(chǎn)后胎衣不下、子宮內(nèi)膜炎、乳房炎、酮病等疾病，能夠降低奶牛抵抗力，容易發(fā)生繼發(fā)性肢蹄病。值得注意的是在產(chǎn)犢幾天前直到產(chǎn)后幾周之內(nèi)發(fā)生酮病后容易繼發(fā)蹄葉炎，主要原因可能是在這個(gè)時(shí)期往往精飼料增加很快，粗料喂量減少，引起瘤胃酸中毒。

據(jù)圖2可知，當(dāng)甘油添加量在1%～3%逐漸增加的過程中，玉米秸稈淀粉-聚乙烯醇薄膜的抗拉強(qiáng)度總體上呈下降的趨勢，變形率總體上呈上升趨勢。隨著甘油添加量的增加，與水的結(jié)合增多，淀粉間分子作用力減小，因此成膜黏度大，柔軟光滑，有韌性，測試過程中極易變形，抗拉能力弱。根據(jù)以上分析，綜合考慮薄膜抗拉強(qiáng)度和變形率確定甘油添加量為2%。

5.其他因素。遺傳性狀直接決定奶牛對肢蹄病的易感程度。胎次、生產(chǎn)性能等與肢蹄病也有關(guān)一定關(guān)系，隨乳牛胎次增加其肢蹄病的發(fā)病率明顯上升且癥狀加重；頭胎牛隨產(chǎn)奶量的增加，蹄變形的發(fā)病率呈上升趨勢，經(jīng)產(chǎn)牛產(chǎn)奶量越高其蹄變形的發(fā)病率明顯增加。

三、肢蹄病的種類調(diào)查

肢蹄病的種類較多，筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主要有腕關(guān)節(jié)炎和腕關(guān)節(jié)挫傷，跗關(guān)節(jié)炎和跗關(guān)節(jié)挫傷，蹄底潰瘍、蹄變形、蹄葉炎、腐蹄?。ū?）。本文僅對部分蹄病進(jìn)行淺析。

1.腐蹄病。牛只長期處于營養(yǎng)不良狀態(tài)，體質(zhì)虛弱；日糧中鈣磷比例不平衡；牛棚、運(yùn)動(dòng)場上糞尿堆積過多，長期潮濕而腐蝕牛蹄。以上這些因素都可以引發(fā)腐蹄病。

發(fā)生腐蹄病后，先以蹄間裂后面開始，逐步擴(kuò)散到后蹄冠周圍組織，蹄冠前面，蹄冠與毛邊處，重者波及關(guān)節(jié)導(dǎo)致發(fā)炎?；疾〕跗?，奶牛蹄部發(fā)熱腫脹疼痛，站立時(shí)患肢不敢負(fù)重著地，走路時(shí)甚至懸蹄三肢跳行。蹄表面潰瘍、流黃水、有惡臭氣味，重者跛行，食欲下降，產(chǎn)奶量下降。

2.蹄葉炎。蹄葉炎是蹄壁與蹄骨間的蹄真皮層和角脂層發(fā)生彌漫性滲出性炎癥，引起蹄部劇痛、運(yùn)動(dòng)障礙或慢性蹄變形。該病多趨急性經(jīng)過，急性時(shí)，蹄溫增高，疼痛反應(yīng)十分明顯，體溫升高到39℃以上。當(dāng)轉(zhuǎn)為慢性炎癥時(shí)，雖然患蹄增溫、疼痛和跛行癥狀有所減輕，但可能形成蕪蹄。

3.蹄底潰瘍。蹄底潰瘍是指蹄的底球結(jié)合部因角質(zhì)缺失，真皮裸露，而發(fā)生肉芽組織增生，有時(shí)還會(huì)引起蹄深部組織感染，多發(fā)生在前蹄的內(nèi)側(cè)指和后蹄的外側(cè)趾，往往左右兩肢同時(shí)發(fā)病。病變有特殊部位，并呈對稱性。

清潔病牛蹄底可見角質(zhì)明顯破裂、褪色、變軟，深部有出血斑。如已暴露出真皮，缺損面長有肉芽組織，形成菜花樣或蓮蓬樣突起；部分病例有潛洞，打開潛洞內(nèi)有惡臭樣液體。如果得不到有效治療，則可導(dǎo)致化膿性小葉炎。

長蹄：蹄角質(zhì)向前過度伸延，兩側(cè)支長度明顯超過正常蹄支，外觀呈長形。

寬蹄：蹄的兩側(cè)支長度和寬度都比正常蹄支大而寬。此類蹄角質(zhì)部較薄，蹄踵部較低。

翻卷蹄：蹄的內(nèi)側(cè)支或外側(cè)支蹄底翻卷。蹄外側(cè)邊緣過度磨損，蹄背部翻卷變?yōu)樘愕祝刻悴娌拷琴|(zhì)增厚。

四、奶牛肢蹄護(hù)理的措施

1.補(bǔ)充營養(yǎng)，保證日糧均衡供應(yīng)。根據(jù)奶牛生長、生產(chǎn)階段的不同，分群飼養(yǎng)。能量與蛋白含量比例適當(dāng)，同時(shí)要注意精粗糧的比例，精飼料要適量，干草等粗飼料供給要充足。保證飼料中鈣、磷、鎂、鉀、鈉等常規(guī)元素和鐵、銅、錳、鋅等微量元素的含量。保證奶牛維生素A、D、E和煙酸的供應(yīng)。在飼料中添加緩沖劑，可防止乳酸中毒和刺激采食量的提高。對高產(chǎn)奶牛、老齡牛等特殊牛群，定期補(bǔ)喂鈣制劑和亞硒酸鈉，可有效預(yù)防奶牛肢蹄病。

2.搞好衛(wèi)生，改善牛舍內(nèi)外環(huán)境。保持圈舍及運(yùn)動(dòng)場清潔干燥，及時(shí)清除糞便，同時(shí)，保證運(yùn)動(dòng)場不能有尖銳的異物及堅(jiān)硬的棱角雜物。加強(qiáng)消毒衛(wèi)生工作。奶牛舍的地面最好采用防滑系數(shù)好的材料，如機(jī)制紅磚，或在牛床上鋪橡膠墊。奶牛的運(yùn)動(dòng)場地面要排水良好，最好用三合土（黃土、沙石、白灰）壓制而成，形成中間高、四周略低的結(jié)構(gòu)，以利于滲水和排水。

表2 肢蹄病種類及發(fā)病情況 頭、%

3.加強(qiáng)管理，對肢蹄采取保護(hù)措施。以預(yù)防為主，防重于治。經(jīng)常開展修蹄、護(hù)蹄工作，發(fā)現(xiàn)病變，及時(shí)治療。

修蹄。奶牛應(yīng)每年定期修蹄1～2次，一般在妊娠3個(gè)月前和產(chǎn)后30天左右修蹄，青年奶牛也要修蹄。修蹄前要從牛前、后、側(cè)面查看肢蹄的延長、突出部、角度，對左右蹄，內(nèi)外蹄進(jìn)行對比后進(jìn)行修正。

蹄浴。一般分為浸泡浴蹄和噴灑浴蹄。浸泡浴蹄：在擠奶廳出口處修建蹄浴槽，或在其他奶牛必經(jīng)之處修建。大小視牛場實(shí)際而定。用3%～5%福爾馬林溶液，用藥深度約為10厘米。藥浴水溫要在15℃以上，如果浴液溫度降到15℃以下，就會(huì)失去作用。另外，4%硫酸銅效果也很好。硫酸銅一方面有殺菌的作用，另一方面有硬化蹄匣的作用。

噴灑浴蹄：站立保定，用清水充分洗凈蹄部的泥土、糞尿等污物；之后，將藥液直接噴灑到趾間、蹄壁及蹄球部。夏、秋季節(jié)要經(jīng)常蹄浴，一般可每隔5～7天噴灑1～2次。另外，適當(dāng)保持奶牛運(yùn)動(dòng)、增加光照時(shí)間，可使奶牛體內(nèi)鈣質(zhì)增加，減少因血流不暢而引起的水腫和腫脹，防止肢蹄病的發(fā)生。

4.加強(qiáng)選育，改良提高牛群質(zhì)量。育種時(shí)必須適當(dāng)注意選擇肢蹄性狀?？山柚肿由锛盎蚬こ碳夹g(shù)進(jìn)行選育。對于牛場來講，要充分利用國家推廣的荷斯坦能繁母牛實(shí)施良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，有針對性地選擇奶牛凍精配種。一般多選擇產(chǎn)奶量、乳脂肪率、肢蹄、生奶體細(xì)胞數(shù)等性狀進(jìn)行改良。