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      造型水果黃瓜栽培技術(shù)

      2015-12-08 08:57:38陳先知楊劍羅利敏邵立超蘇世聞
      長江蔬菜 2015年5期
      關(guān)鍵詞:黃瓜粉劑可濕性

      陳先知 楊劍 羅利敏 邵立超 蘇世聞

      導(dǎo)讀:隨著人們生活水平的提高,人們對食品的追求不僅是好吃,更要好看。造型水果黃瓜是在黃瓜果實生長期,將幼果置于特制模具中,控制其生長空間,在模具中長大,形成人們理想和需求的形狀,既具有觀賞性,又具有食用性,符合精品農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,可作為特種蔬菜供應(yīng)酒店、賓館,滿足較高收入人群的消費需求,效益較高。

      造型水果黃瓜的技術(shù)原理是:生長時期黃瓜果實會逐漸膨大,將幼果置于特制模具中,控制其生長空間,使其在模具中長大,形成人們理想和需求的形狀,達到既有觀賞性、又具有食用性的目的。造型黃瓜符合精品農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,可作為特種蔬菜供應(yīng)酒店、賓館,滿足較高收入人群的消費需求。

      1 品種選擇

      目前用于造型水果黃瓜的模具有星形、心形、梅花形3種類型,其橫徑為2~3 cm,長度為25 cm。品種選擇時首先考慮黃瓜瓜條的大小,針對目前的模具應(yīng)該選用長度與橫徑均小于模具大小的水果黃瓜品種。其次,根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣和栽培制度選擇水果黃瓜類型,在溫州可以選擇適合大棚秋冬季節(jié)和早春栽培的優(yōu)良品種,如斯托克、冬之光等,此類品種既耐熱,又耐低溫弱光,特別是在較低溫度下還能比較正常生長,另外,此類品種抗病能力強。

      2 播種期的確定

      采用模具生產(chǎn)造型黃瓜,栽培時期和普通水果黃瓜一致。大棚早春水果黃瓜適宜播種期為2月下旬,如播種過早,苗期難管理,上市晚,經(jīng)濟效益受影響。秋冬大棚水果黃瓜適宜的播種期為9月中下旬;如播種過早,氣溫高,秧苗易旺長,易感病,后期易早衰,結(jié)瓜盛期不能與市場價格“高峰期”吻合,這樣既加大了成本,又降低了收入,得不償失。

      3 種子處理

      選好播種期后就要開始播種,播種前幾天可將種子于晴天晾曬1~3 h,然后可用 50~55℃的溫水燙種 10~15 min,并不斷攪拌,待水溫降到30℃浸泡1~2 h撈出,攤開晾干后,再用潔凈濕布包好,置于28~30℃下催芽。經(jīng)1天即可出芽,出芽70%以上時即可播種。如有包衣的種子無需進行處理。而目前的水果黃瓜種子基本上都是有包衣劑處理的,故播前不需進行種子處理。

      4 播種育苗

      采用穴盤育苗,一般用50孔或32孔黑色塑料穴盤。可以自配育苗基質(zhì),因地制宜選用無公害基地內(nèi)無病蟲源的田園土、腐熟農(nóng)家肥、草炭、焦泥灰、復(fù)合肥,按 40∶20∶20∶20∶0.1 的比例配制基質(zhì),或采用商品基質(zhì)。

      播種前先澆足底水,將催過芽的種子播種到準(zhǔn)備好的穴盤、營養(yǎng)缽中,每穴1粒,或播種到育苗盤中,用育苗基質(zhì)或營養(yǎng)土蓋籽,厚度1.0 cm左右,覆蓋一層地膜,搭小拱棚,待50%以上的種子出苗時揭去地膜。幼苗出土后要求白天25℃左右,夜間16℃左右。早春育苗需要加溫設(shè)施來提高溫度,秋季育苗則需要注意降溫。苗期經(jīng)常保持床土濕潤,澆水要選擇晴天進行,可結(jié)合澆水追施0.2%磷酸二氫鉀+0.2%尿素混合液,施后充分通風(fēng),促成壯苗。

      5 定植

      定植前2~3個月揭去棚膜,清潔田園,土壤要深翻、曬白、雨淋、休閑。同時施足基肥,大量深施有機肥,要求在畦中間開溝,每667 m2施腐熟豬糞等有機肥2 000 kg以上,優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥30~40 kg,并要精細整地作畦,覆蓋地膜。大棚越冬栽培適宜的定植期在11月中下旬,苗齡25~35天、有4~5片真葉時定植,也可提前到2~3片真葉時定植。種植密度:8 m寬大棚作5畦,種植10行,株距35~38 cm,每667 m2種植2 000株左右。

      6 模具的掛置

      為了提高模具掛置的速度,一般可以先在室內(nèi)把掛置模具的塑料繩和夾子處理好,具體方法是將一根長20~30 cm的塑料繩的一端綁在模具的掛鉤上,另一端綁在夾子上。黃瓜雌花開放3~4天,即幼瓜瓜條橫徑1~1.5 cm時,把黃瓜的整個幼瓜直接放置在準(zhǔn)備好的模具里面,然后用夾子夾到小竹竿上。

      7 定植后管理

      ①溫度管理 早春定植后要注意保溫,提高棚溫,促使新根發(fā)生和恢復(fù)生長。特別是提早定植的,白天和晚上都要打開大棚膜進行低溫?zé)捗?,提高植株抵抗低溫能力,促使植株矮壯?jié)間短、葉片大、葉色深綠。秋冬季節(jié)種植,定植后前期溫度比較適于黃瓜生產(chǎn),加強肥水管理即可,到后期12月下旬進入嚴(yán)冬期,要采取雙層薄膜覆蓋保溫,強寒潮來臨前還要加蓋舊薄膜或無紡布等措施保溫,以免發(fā)生突襲性強寒流凍害。

      ②肥水管理 澆水施肥應(yīng)視苗情、天氣及土壤狀況靈活掌握。結(jié)瓜初期進行第一次追肥,667 m2施尿素15 kg或硝酸銨10 kg、硫酸鉀10 kg或氯化鉀10 kg。盛瓜初期進行第二次追肥,667 m2施尿素15 kg或硝酸銨10 kg、硫酸鉀12 kg或氯化鉀10 kg。盛瓜中期進行第三次追肥,667 m2施尿素15 kg或硝酸銨10 kg。同時也可以結(jié)合生長勢和結(jié)瓜情況噴施葉面肥。

      ③插架綁蔓及整枝 在苗長到30 cm以上或部分倒伏在畦面時,給黃瓜搭架,可搭“人”字形架或“井”字形架。綁蔓最好在下午進行,并小心引蔓,以免折斷主蔓。

      ④采收包裝 一般情況下,黃瓜從開花到采收10~12天。而造型黃瓜的采收根據(jù)模具內(nèi)黃瓜的生長情況進行,黃瓜充滿整個模具空間時即可采收,如果采收過早,造型黃瓜不成型,如果采收過遲,黃瓜生長過度,因為模具空間限制了生長,影響造型黃瓜表皮光滑度,同時增加打開模具的難度。采收時連同模具一起采收到室內(nèi)或者包裝場所,利用模具開啟工具或直接徒手打開模具,然后根據(jù)造型黃瓜組合包裝,同類的造型黃瓜包裝在一起,也可將3種不同類型組合在一起進行包裝。

      8 病蟲害防治

      水果黃瓜的病蟲害與普通黃瓜基本相同,但一般發(fā)病較輕,在溫州水果黃瓜的主要病害有立枯病、猝倒病、霜霉病、細菌性角斑病、白粉病、枯萎病等,主要蟲害有煙粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等。

      立枯病和猝倒病發(fā)生在苗期,育苗時在基質(zhì)中摻入多菌靈或百菌清等進行預(yù)防,如果發(fā)生,及時噴甲基硫菌靈800~1 000倍液防治。

      霜霉病是水果黃瓜上發(fā)生較為嚴(yán)重的一種病害,在發(fā)病初期及時噴72%克露(霜脲·錳鋅)可濕性粉劑700倍液、50%安克(烯酰嗎啉)可濕性粉劑2 500倍液等,7天1次,2~3次后更換藥劑防治。細菌性角斑病發(fā)病初期噴可殺得(氫氧化銅)2 000倍液防治。

      白粉病在目前水果黃瓜品種上發(fā)生情況較輕,如果發(fā)生,可以在發(fā)生初期,每50 m3用硫磺120 g與鋸末500 g拌勻,分放幾處,傍晚開始熏蒸一夜,第二天清晨開棚通風(fēng),或每667 m2用45%百菌清煙熏劑250 g進行熏蒸;或者采用藥劑噴施,可選40%福星(氟硅唑)乳油6 000倍液、10%世高(苯醚甲環(huán)唑)水溶性顆粒劑1 000~1 500倍液、15%粉銹寧(三唑酮)乳油1 000倍液等藥劑進行防治,每隔7~10天 1次,連續(xù) 2~3次。

      枯萎病一般采用嫁接育苗進行防治,如果采用實生苗種植,應(yīng)加強土壤處理,同時多施欄肥。如果發(fā)病,在出現(xiàn)中心病株后,立即選用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、75%敵克松可濕性粉劑800倍液或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液等進行灌根,每穴澆灌藥液250 mL,每隔7~10天1次,連續(xù)2~3次,注意藥劑交替使用。

      煙粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等蟲害可以利用黃板誘殺,煙粉虱零星發(fā)生時交替使用20%蘭寧(啶蟲脒)可溶性粉劑3 000倍液或25%阿克泰(噻蟲嗪)水分散粒劑2 000~3 000倍液進行噴霧防治。蚜蟲可用10%一遍凈(吡蟲啉)可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。美洲斑潛蠅又叫地圖蟲,可用25%噻蟲嗪水分散粒劑6 000~8 000倍液噴霧防治。

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