王燕飛，李承業(yè)，董新久，楊洪澤，白曉山，高衛(wèi)時(shí)，沙紅

（新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，烏魯木齊830091）

甜菜種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)含糖率連續(xù)提高狀況分析及措施

王燕飛，李承業(yè)，董新久，楊洪澤，白曉山，高衛(wèi)時(shí)，沙紅

（新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，烏魯木齊830091）

2011—2014年，在新疆昌吉甜菜低糖老區(qū)核心示范區(qū)采用全程機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，使該糖區(qū)核心示范區(qū)甜菜塊根含糖率從2010年的13.8%逐步提高到2014年的15.32%，4年來(lái)甜菜平均塊根含糖率較2010年示范區(qū)提高了0.99度，甜菜塊根產(chǎn)量較2010年示范區(qū)增加了11.5%。

甜菜；標(biāo)準(zhǔn)化種植模式；全程機(jī)械化；含糖率

新疆昌吉甜菜產(chǎn)區(qū)是一個(gè)低糖老區(qū)，自1959年開始種植甜菜已有50多年的種植歷史[1]。由于長(zhǎng)期種植甜菜、輪作倒茬不到位，農(nóng)民長(zhǎng)期習(xí)慣稀植，加之栽培技術(shù)措施不到位，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重及長(zhǎng)期選用國(guó)外高產(chǎn)低糖品種等原因造成該糖區(qū)成為全新疆含糖率最低的產(chǎn)區(qū)，2010年昌吉糖業(yè)分公司菜絲含糖率為13.70%，在新疆糖區(qū)14家糖業(yè)公司中為出糖率最低一家，給企業(yè)造成嚴(yán)重虧損。本文在栽培措施上，如整地與輪作倒茬、播種時(shí)間、種植密度、中耕次數(shù)及深度、施肥、全程機(jī)械配型、選擇適宜品種、病蟲害防控等方面探索原因，旨在為提高甜菜生產(chǎn)水平和提高甜菜含糖率提供依據(jù)。

1　試驗(yàn)材料與方法

1.1調(diào)查方法及品種

核心示范區(qū)大面積調(diào)查和測(cè)產(chǎn)測(cè)糖方法按對(duì)角線上取3～5個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)取行長(zhǎng)7m，去掉邊行取中間2行，調(diào)查苗期實(shí)際株數(shù)及生長(zhǎng)后期挖出削凈測(cè)產(chǎn)，取10株采用便攜式旋光儀測(cè)含糖率。特殊年份調(diào)查取樣60個(gè)點(diǎn)。供試品種Beta218。

1.2示范區(qū)地理位置及氣候概況

昌吉市位于天山北麓，地處亞歐大陸腹地，準(zhǔn)噶爾盆地南緣，東經(jīng)86°24＇～87°37＇，北緯43°06＇～45°20＇。該區(qū)為典型的大陸性氣候，夏季炎熱，冬季嚴(yán)寒，晝夜溫差大，冬長(zhǎng)夏短，春秋不明顯，具有寒冷干燥多變的特點(diǎn)。3—9月，各月平均日照292.5h，平均每天日照達(dá)9.75h。全年日照2805.5h，光照充足。歷年月平均最低氣溫-27.8℃，歷年月平均最高氣溫34.1℃，全年平均降水總量193.88mm。無(wú)霜期為167d。

1.3示范田土壤狀況

對(duì)照新疆農(nóng)田土壤養(yǎng)分和微量元素的分級(jí)指標(biāo)，昌吉市有機(jī)質(zhì)含量低、全氮含量偏低、速效氮低、速效磷極低、速效鉀高（表1）。該區(qū)應(yīng)重施磷肥。

1.4標(biāo)準(zhǔn)化播種與收獲

通過實(shí)地摸底調(diào)查并討論制定實(shí)施方案，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植模式“甜菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)地膜覆蓋栽培技術(shù)規(guī)程”[2]、“甜菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)平作膜下滴灌栽培技術(shù)規(guī)程”[3]和“甜菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)機(jī)械化栽培技術(shù)規(guī)程”[4]，示范區(qū)在甜菜種植生產(chǎn)過程中如測(cè)土配肥、平整土地、播種、中耕、除草、灌水、施肥、打藥、收獲等都執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。示范區(qū)統(tǒng)一采用播前整地，聯(lián)合整地機(jī)型號(hào)：1LZ-4.5；播種機(jī)型號(hào)：2BMJ-6型氣吸式精量半精量播種機(jī)點(diǎn)播，株行距18.5～19cm×50cm，2013年開始采用GPS衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)進(jìn)行播種，1km播行垂直誤差不超過2cm；中耕施肥機(jī)型號(hào)：3ZF-4，中耕4次；收獲機(jī)型號(hào):采用德國(guó)Holmer的Terra Dos T3自走式甜菜聯(lián)合收獲機(jī)。

表1　昌吉市土壤養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)

1.5標(biāo)準(zhǔn)化種植田間管理

以2013年為例，示范區(qū)位于昌吉市榆樹溝鎮(zhèn)前進(jìn)六隊(duì)張文新地塊，面積為86.7hm2連片。播前整地采用聯(lián)合整地機(jī)型號(hào)：1LZ-4.5，供試品種為Beta218。示范區(qū)為一類地黑色腐殖土，土壤肥力中等，基肥農(nóng)家肥22.5t/hm2及磷酸二胺375kg/hm2。前茬：番茄。播種：2BMJ-6型三膜六行氣吸式精量半精量播種機(jī)點(diǎn)播，膜下加壓滴灌帶，3月26日播種，機(jī)械覆膜（寬80cm）點(diǎn)播（2～3粒/穴），播種量6750g/hm2，平均保苗株數(shù)102000株/hm2。中耕施肥機(jī)型號(hào)：3ZF-4，中耕4次（4月16日、4月28日、5月15日、6月1日）。灌水7次，總灌水量7500m3/hm2。追肥尿素480kg/hm2，磷酸一胺120kg/hm2及磷酸二氫鉀90kg/hm2。有零星白粉病，無(wú)其它病蟲害，整個(gè)生育期沒噴施農(nóng)藥。2013年9月29日，測(cè)產(chǎn)塊根平均產(chǎn)量為84t/hm2（已按80%折算），塊根平均含糖率15.04%。收獲前15d停水并回收滴灌帶和支管。收獲采用德國(guó)Holmer的Terra Dos T3自走式甜菜聯(lián)合收獲機(jī)。

2　試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1糖區(qū)原有狀況測(cè)試分析

分別于2010年5月及9月對(duì)昌吉市糖區(qū)進(jìn)行測(cè)試調(diào)查，其結(jié)果為：該糖區(qū)普遍甜菜種植上栽培措施不到位，沒有統(tǒng)一的科學(xué)管理，種植密度稀且多數(shù)在66600株/hm2以下，株行距為50cm×30cm，且輪作倒茬不到位，中耕次數(shù)少僅2次，且中耕深度淺，種植地塊不平整，土疙瘩多，盲目追求國(guó)外高產(chǎn)低糖品種，病蟲害防控措施不到位。2010年昌吉糖業(yè)分公司菜絲含糖率13.70%。

2.2示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植精細(xì)整地與輪作倒茬

按照“甜菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)地膜覆蓋栽培技術(shù)規(guī)程”[2]要求，核心示范區(qū)嚴(yán)格選地，實(shí)行輪作倒茬4年未種過甜菜的地塊，要求土層厚、土質(zhì)疏松。并精細(xì)整地，地面平整高差小于0.1%，深耕25～30cm，種植地塊達(dá)到松、碎、凈、墑。

2.3示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植播種及品種

播種時(shí)間：根據(jù)我們?cè)囼?yàn)研究，適期早播可提高甜菜產(chǎn)糖量，每早播10天Beta218產(chǎn)糖量提高21.8%。為避開倒春寒災(zāi)害和苗期蟲害，播種期據(jù)預(yù)測(cè)定在4月初，各年份間略有差異，如2011年4月2日，2012年為4月9日、2013年為3月26日、2014年4月10日等。播深均在2～3cm，每穴2～3粒，空穴率低于2%。核心示范區(qū)根據(jù)試驗(yàn)選定品種為Beta218，屬產(chǎn)量及含糖兼顧型品種，當(dāng)時(shí)該品種已占昌吉市播種面積的30%。

2.4示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植密度增加35%

為提高該糖區(qū)甜菜含糖率及兼顧產(chǎn)量，按照示范推廣的“甜菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)地膜覆蓋栽培技術(shù)規(guī)程”中合理密植要求，從2011年至2014年，示范區(qū)統(tǒng)一采用2BMJ-6型三膜六行氣吸式精量/半精量播種機(jī)點(diǎn)播，株行距為50cm×19cm，理論株數(shù)105205株/hm2，實(shí)際收獲株數(shù)見表2。根據(jù)我們密度試驗(yàn)研究，多胚種甜菜株行距在18～19cm×50cm可獲得較高的甜菜含糖率和產(chǎn)量，同時(shí)試驗(yàn)表明行距相同（50cm），株距21cm和24cm時(shí)甜菜青頭率和青頭高度顯著高于株距18cm的處理，為此在一定范圍內(nèi)加大密度除可提高甜菜含糖率還可減低甜菜塊根青頭率。

示范區(qū)種植密度不斷增加，行距50cm，株距由2010年的26cm改變?yōu)?8.5cm和19cm，實(shí)際保苗株數(shù)也由原來(lái)的76800株/hm2增加到103500株/hm2，增加了35%，比2010年大田生產(chǎn)種植密度66600株/hm2提高了55.4%。示范區(qū)甜菜含糖率從2011年至2014年不斷提高，4年平均較2010年示范區(qū)提高了0.99度，塊根平均產(chǎn)量較2010年示范區(qū)增加了11.5%。

表2　2011—2014年昌吉榆樹溝核心示范區(qū)種植情況

2.5示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植勤中耕、深中耕

示范區(qū)統(tǒng)一采用中耕機(jī)型為3ZF-4，該機(jī)械要求行距50cm。甜菜根系龐大，自幼根出土?xí)r，主根已伸展到土壤15cm左右。兩對(duì)真葉時(shí)，主根深至30cm左右，側(cè)根已有5～10cm長(zhǎng)，收獲時(shí)主根深度達(dá)2.5m以上[5]，為此甜菜要求勤中耕、深中耕，加之在甜菜封壟之前，多數(shù)時(shí)間遇陰冷天氣，極易導(dǎo)致苗期立枯病發(fā)生，為此要求早中耕、早定苗、早追肥、早灌水（滿足蹲苗期前提下）[6]。示范區(qū)將中耕次數(shù)由原來(lái)的2次增加到4次，中耕深度逐漸加深，分別為第一遍中耕要求深度8～10cm，第二遍深12～16cm，第三遍深16～18cm，第四遍中耕深達(dá)23cm。中耕結(jié)合開溝追肥進(jìn)行，使塊根根形好，品質(zhì)最優(yōu)。中耕的主要作用：⑴減少青頭；⑵除去雜草，疏松土壤；⑶提高地溫，蓄水保墑；⑷改善土壤理化狀況，有利于土壤微生物的活動(dòng)。中耕松土質(zhì)量要求：表土松碎，不埋苗、壓苗、傷苗，不漏耕，田間無(wú)雜草。且要求定苗從一對(duì)真葉開始，2對(duì)真葉前結(jié)束，使單株得以充分發(fā)育成壯苗[5]。

2.6示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植嚴(yán)防病蟲害及收獲

示范區(qū)緊密監(jiān)控病蟲害，以防為主，對(duì)苗期立枯病要求勤中耕、深中耕，即保證土壤疏松，又提高地溫，近幾年深入研究主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律，建立了穩(wěn)定的病蟲害發(fā)生、流行預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)體系。為此這幾年示范區(qū)立枯病發(fā)病率較低。對(duì)褐斑病、白粉病均在發(fā)病初期進(jìn)行防控，效果很好。

示范區(qū)收獲采用德國(guó)Holmer的Terra Dos T3自走式甜菜聯(lián)合收獲機(jī)。T3型自走式甜菜聯(lián)合收獲機(jī)，一機(jī)六行收獲，一次性完成甜菜的割葉、切削、挖掘、收集、裝車等多道工序，日收獲面積達(dá)2hm2。使用T3型甜菜收獲機(jī)采收甜菜土雜少、尾根少、損傷少，收獲速度快，每公頃可節(jié)省資金3000元左右。一天功效可抵近350個(gè)勞動(dòng)力，大大減輕了甜農(nóng)的甜菜收獲勞動(dòng)強(qiáng)度。

圖1　近年昌吉示范區(qū)甜菜含糖率

2.7示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植甜菜含糖率持續(xù)提高

從2011年至2014年，核心示范區(qū)嚴(yán)格采用標(biāo)準(zhǔn)化種植模式中“高密度栽培，半精量播種，地膜覆蓋，化學(xué)除草，配方施肥，中耕促生長(zhǎng)，蹲苗適度控頭水，頭水前揭膜，綜合防治病蟲害，收獲前控水”等10余項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施，使得昌吉低糖產(chǎn)區(qū)73-106公頃核心示范區(qū)甜菜含糖率連續(xù)4年持續(xù)提高，2014年昌吉示范區(qū)含糖率達(dá)到15.32%。結(jié)果見圖1。

2011年核心示范區(qū)平均含糖率14.1%，較2010年示范田提高了0.3度；2012年核心示范區(qū)含糖率14.7%，較2011年提高了0.6度；2013年核心示范區(qū)含糖率為15.04%，較2012年提高了0.34度；2014年核心示范區(qū)含糖率為15.32%，較2013年提高了0.28度。從2011年到2014年，核心示范區(qū)通過示范推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，平均含糖率14.79%較2010年提高了0.99度，平均塊根產(chǎn)量較2010年示范區(qū)增加了11.5%。

由于核心示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植模式的帶動(dòng)和輻射作用，中糧屯河昌吉糖業(yè)分公司整體菜絲含糖率和甜菜單產(chǎn)同時(shí)有所提高，其在全新疆14家糖業(yè)公司中的菜絲含糖率排名不斷提升，該糖區(qū)塊根單產(chǎn)4年平均較2010年提高了2.1%，菜絲含糖率4年平均較2010年提高了0.227度，尤其是2014年甜菜塊根平均單產(chǎn)較2010年提高了12.5%，同時(shí)菜絲含糖率提高了0.305度。在全新疆示范區(qū)的輻射帶動(dòng)下，甜菜單產(chǎn)有較大的提高及含糖率有所提高，甜菜生產(chǎn)水平有了明顯提升，全新疆甜菜產(chǎn)區(qū)4年平均單產(chǎn)較2010年提高了7.94%，菜絲含糖率較2010年提高了0.017度，2014年甜菜塊根平均單產(chǎn)較2010年提高了15.17%，菜絲含糖率提高了0.097度（見表3）。

表3　2010—2014年新疆糖區(qū)與昌吉市糖區(qū)單產(chǎn)及含糖率

3　小結(jié)

通過2011年—2014年在昌吉市示范推廣“甜菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)地膜覆蓋栽培技術(shù)規(guī)程”、“甜菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)平作膜下滴灌栽培技術(shù)規(guī)程”和“甜菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)機(jī)械化栽培技術(shù)規(guī)程”，采用標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、全程機(jī)械化種植模式，甜菜核心示范區(qū)種植密度由2010年的76800株/hm2增加到103500株/hm2，種植密度增加35%；中耕次數(shù)由原來(lái)的2次增加到4次；并在栽培措施上統(tǒng)一要求，企業(yè)組織檢查評(píng)比與相互監(jiān)督；使得示范區(qū)甜菜含糖率從2010年的13.8%逐步提高為2011年的14.1%、2012年的14.7%、2013年的15.04%和2014年的15.32%，4年示范區(qū)平均較2010年示范區(qū)含糖率提高了0.99度，甜菜塊根產(chǎn)量較2010年示范區(qū)增加了11.5%。同時(shí)全新疆甜菜產(chǎn)區(qū)4年平均單產(chǎn)較2010年提高了7.94%，菜絲含糖率較2010年提高了0.017度。特別是2014年甜菜塊根平均單產(chǎn)較2010年提高了15.17%，菜絲含糖率提高了0.097度。

[1]王維成，胡華兵，李蔚農(nóng).新疆甜菜發(fā)展歷程的回顧與展望[J].中國(guó)糖料，2010（4）：69-71.

[2]王燕飛，等.新疆甜菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[M].烏魯木齊：新疆科技出版社，2009.

[3]劉煥霞.地膜覆蓋甜菜栽培高青頭等的原因及控制措施[J].中國(guó)甜菜糖業(yè)，1999（5）：40-42.

[4]DBN6523/T163-2014.甜菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)地膜覆蓋栽培技術(shù)規(guī)程[R].

[5]DBN6523/T164-2014.甜菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)平作膜下滴灌栽培技術(shù)規(guī)程[R].

[6]DBN6523/T165-2014.甜菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)機(jī)械化栽培技術(shù)規(guī)程[R].

Analysis and M easures for Continuous Increase Sugar Content in Demonstration Area for Standardised Sugarbeet Cultivation

WANG Yan-fei,LICheng-ye,DONG Xin-jiu,YANG Hong-ze,BAIXiao-shan,GAOWei-shi,SHA Hong
(Research Institute of Industrial Crops,Xinjiang Academy of Agricultural Sciences,Urumchi830091)

Model for standardized cultivation with mechanisation in whole course had been adopted in the core sugarbeet demonstration area of old low sugar content area in Changji area of Xinjiang since the year of 2011 to 2014.Results showed that sugar content in core demonstration area was increased from 13.7%of 2010 year to 15.32%of 2014 year with mean sugar content for four years was increased by 0.99%and the root yield was increased by 11.5%compared to those of 2010.

sugarbeet;model for standardised cultivation;mechanisation in whole course;sugar content

S566.3

A

1007-2624（2015）04-0046-03

10.13570/j.cnki.scc.2015.04.017

2015-03-02

國(guó)家甜菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西北栽培科學(xué)家崗位（CARS-210303）。

王燕飛（1955-），女，江蘇啟東人，研究員，研究方向：甜菜栽培技術(shù)。Email:xkyfzh@sina.com