魏龍飛

11月7日—10日，第十三屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)在福州舉行。福建，作為海上絲綢之路的起點(diǎn)，在國家“一帶一路”戰(zhàn)略的特殊背景下，具有獨(dú)特的地位，被定位為“21世紀(jì)海上絲綢之路核心區(qū)”。對(duì)內(nèi)，它是國人了解國外先進(jìn)成果的平臺(tái)；對(duì)外，它是向國際展示中國現(xiàn)代化發(fā)展的窗口。

國內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品究竟有何不同？國外的參展商有何新意？記者就此走訪了國際展區(qū)，一探究竟。

波蘭蘋果初入華

記者首先來到寫著“波蘭食物味道也不錯(cuò)”的展臺(tái)前。展臺(tái)中間是一座臨時(shí)搭建的板房，板房的上方印有“波蘭食物味道也不錯(cuò)”（Poland tasets good）幾個(gè)大字，白色背景下的幾個(gè)紅色字體顯得格外耀眼。展臺(tái)的四周是用塑料平臺(tái)圍起來的類似吧臺(tái)式的結(jié)構(gòu)，里面裝滿了蘋果。展臺(tái)旁坐著位年輕女子，記者走上前去交談得知，該女子是附近的學(xué)生，周末來此做志愿者。波蘭農(nóng)業(yè)部的市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人戴列克告訴記者，此次項(xiàng)目是波蘭大使館組織、邀請(qǐng)?jiān)搰髽I(yè)來此參展。這是他們第一次參加農(nóng)交會(huì)。

“這次農(nóng)交會(huì)您有什么感受？”

“非常好?！贝髁锌擞貌惶骼臐h語說道，“這樣的盛會(huì)我們非常需要，在這里能夠看到中國的變化，了解到很多市場(chǎng)人員的辦展理念和思維方式。農(nóng)交會(huì)非常值得一來。”

“這次農(nóng)交會(huì)您有何收獲？”

“中國具有龐大的市場(chǎng)，我們以后會(huì)加快同中國合作的步伐，拓寬合作領(lǐng)域，爭(zhēng)取早日將波蘭更多的農(nóng)產(chǎn)品出口到中國?！贝髁锌藢?duì)中國的市場(chǎng)和未來充滿信心。作為歐洲最大的蘋果生產(chǎn)國和出口國，波蘭把蘋果作為參會(huì)的主打產(chǎn)品。同時(shí)，以“波蘭食物味道也不錯(cuò)”為主題，波蘭展團(tuán)還帶來了波蘭奶制品、有機(jī)果汁、伏特加酒、紅酒等特色產(chǎn)品。

記者了解到，擺在展臺(tái)周圍的蘋果是供客人免費(fèi)品嘗的。盡管是免費(fèi)品嘗，吃剩的蘋果核卻不能隨便扔，更不能帶出，還得交由這里的工作人員統(tǒng)一留存。

馬來咖啡新意濃

“咖啡、咖啡，歡迎大家品嘗馬來西亞……”，循著一聲聲叫賣聲，記者來到展臺(tái)前，抬頭一看，赫然印著“馬來西亞”四個(gè)大字。只見一位中年男子在忙碌地招呼客人，一邊招呼，一邊給客人倒咖啡，一位老大爺問道：“你這咖啡在哪種的？和別的咖啡有何不同??？”

“大爺您先歇會(huì)兒，嘗嘗我們的咖啡我再告訴您。”可能被老板的誠意打動(dòng)，老大爺把包放下，專心致志地品起咖啡來，看那姿勢(shì)，儼然一副業(yè)界專家的樣子。

“怎么樣大爺，嘗出味兒來了嗎？”聽著口音，老板像是位廣東仔。

老大爺仿佛沒聽見，仍然在慢悠悠地品。我們都面面相覷，不知道這位老人家葫蘆里賣的什么藥。老板欲言又止，老大爺把紙杯放下，“你這咖啡和別的還真有點(diǎn)兒不同，但你要我說出什么不同，我一時(shí)半會(huì)兒還真說不出來?！敝車娜硕脊笮?，被老大爺?shù)脑挾簶贰?/p>

“大爺，不瞞您說，我這咖啡叫新生咖啡，我們推出全世界首創(chuàng)的馬六甲黑白咖啡，散發(fā)出天然的傳統(tǒng)黑咖啡香味，又帶有爽滑香濃白咖啡特色?！甭牭竭@兒，老大爺略有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“好東西，給我來一包?！?/p>

記者了解到，老板叫梁永生，來自廣東，這次特地來參加農(nóng)交會(huì)。

“咖啡賣得怎么樣？”

“說實(shí)話，不是太理想，可能我們的口味還沒有被大眾接受。但是我不會(huì)灰心，我相信好東西定會(huì)被市場(chǎng)認(rèn)可?！?/p>

“什么是黑白咖啡呢？”

梁永生告訴記者，白咖啡是馬來西亞的土特產(chǎn)，約有100多年的歷史。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，而是采用特等Liberica、Aribica和Robusta咖啡豆及特級(jí)的脫脂奶精原料，經(jīng)中緯度低溫烘焙及特殊工藝加工后大量去除咖啡堿，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加劑來加強(qiáng)味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正，故得名白咖啡。

黑咖啡，是用生豆經(jīng)烘焙、磨粉、沖制而成，不加奶，不加糖或別的調(diào)味品，最大程度地保留咖啡的原味。根據(jù)烘焙程度、沖制水溫等因素的不同，會(huì)表現(xiàn)出各種不同口味傾向，或者帶苦，或者偏酸、或者回甜，但共同的特點(diǎn)是香。在香味的絕對(duì)統(tǒng)治下，略苦、略酸、略甜，都是非?？扇〉娘L(fēng)格傾向，亦是咖啡的真義所在。

黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點(diǎn)，它原始而粗獷，深邃而耐人尋味。

“除此之外，在咖啡豆焙炒過程中也有不同，”梁永生說，“白咖啡是不另加焦糖以低溫烤制而成，而普通黑咖啡則是以煮或高溫碳烤的方式制造?！?/p>

“世界三寶”之一——辣木籽

隨后，拐角處一個(gè)展臺(tái)引起了記者的注意，宣傳牌上印著“世界三寶”，什么是“世界三寶”呢？記者不由得走上前去。

老板叫陳力華，他告訴記者，中國的靈芝、美國的西洋參和印度辣木籽被稱為“世界三寶”。他做的正是印度辣木籽。

“怎么樣，來點(diǎn)兒吧，好得很。”老板熱情地向記者介紹他的產(chǎn)品。

“您這辣木籽好在哪兒呢？”

“這你就不懂了，”老板饒有興致地說，“印度辣木樹，又名奇跡之樹，也叫生命之樹。辣木在印度已有4000多年栽培歷史，印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為辣木可以預(yù)防300多種疾病，并稱為‘奇跡之樹。辣木籽是純天然綠色保健食品，經(jīng)常食用辣木籽不但可以增強(qiáng)免疫力，還具有排毒、塑身、養(yǎng)顏、抗老化、抗癌的作用。”

“為什么叫奇跡之樹呢？”

“問得好，這里面牽扯到一個(gè)故事，1997年，美國基督教世界救濟(jì)會(huì)開始與塞內(nèi)加爾組織合作推動(dòng)一項(xiàng)計(jì)劃，他們將辣木加入當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬍持?，用以?duì)抗?fàn)I養(yǎng)失調(diào)及預(yù)防疾病，有顯著的成果。這種耐干旱且成長(zhǎng)快速的樹木也因此被稱為'奇跡之樹'，而漸為人所熟知?！?/p>

“我在國內(nèi)了解得比較少，這玩意兒靠譜嗎？”

“看你說的，”老板認(rèn)真地說道，“國內(nèi)現(xiàn)在少，但是在國外，這可是好東西，尤其在印度，當(dāng)?shù)厝嗣裨谌粘Ｉ钪惺秤美蹦?，鮮葉可作為蔬菜食用，嫩葉類似菠菜，可以作湯或沙拉。嫩果莢也可以食用。干種子可以打成粉末作為調(diào)味料。幼苗的根干燥后也可以打成粉末作為調(diào)味料，有辣味。辣木的花在略微變白之后也可以加入沙拉中食用?！?/p>

真是隔行如隔山，小小的辣木籽，功能強(qiáng)大，怪不得被稱為“世界三寶”之一呢。

記者還走訪了其他幾個(gè)國際展區(qū)，這些展區(qū)產(chǎn)品不同，風(fēng)格各異，帶來了新的農(nóng)業(yè)合作機(jī)會(huì)，大大豐富了農(nóng)交會(huì)的內(nèi)容，向人們展示了一場(chǎng)精彩紛呈的視覺盛宴。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次農(nóng)交會(huì)共吸引了斯洛文尼亞、波蘭、馬來西亞、印尼等“一帶一路”沿線17個(gè)國家參展。

本屆農(nóng)交會(huì)充分發(fā)揮了福建的地緣優(yōu)勢(shì)，突出了一帶一路特色，其國際化、現(xiàn)代化的展區(qū)特點(diǎn)，濃郁的異域風(fēng)情，給記者留下深刻的印象。endprint