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      承德市休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)劃

      2015-12-21 15:00:00寇景蓮?fù)跚嗝梅窐s張欣王
      河北漁業(yè) 2015年12期
      關(guān)鍵詞:承德市漁業(yè)餐飲

      寇景蓮?fù)跚嗝梅窐s張欣王振富

      休閑漁業(yè)是全國(guó)漁業(yè)發(fā)展“十二·五”規(guī)劃確定的現(xiàn)代漁業(yè)五大產(chǎn)業(yè)之一,它是以漁業(yè)生產(chǎn)為載體,將水產(chǎn)養(yǎng)殖、休閑垂釣、旅游觀光等休閑活動(dòng)與現(xiàn)代漁業(yè)方式有機(jī)結(jié)合,實(shí)現(xiàn)一二三次產(chǎn)業(yè)融合的一種新型漁業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài),主要包括垂釣、漁家樂(lè)、餐飲、住宿、旅游等,是現(xiàn)代漁業(yè)的重要組成部分,符合漁業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的要求,對(duì)漁業(yè)增效、漁民增收作用顯著。

      2015年按上級(jí)要求對(duì)承德市休閑漁業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)研,現(xiàn)總結(jié)如下。

      1 發(fā)展現(xiàn)狀

      承德市地處河北省東北部,屬內(nèi)陸季風(fēng)氣候,水資源較為豐富,水質(zhì)清新,無(wú)污染,人均水資源占有率為全省第一位。全市水域總面積共9 533 hm2,宜漁總面積6 333 hm2,已利用養(yǎng)殖水面5 333 hm2。

      隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,生活質(zhì)量的提高,城鎮(zhèn)居民迫切渴望回歸自然、親近自然,休閑娛樂(lè)進(jìn)入尋常人家,作為聞名的旅游開(kāi)放城市,每年旅游觀光的客人較多,對(duì)環(huán)保、生態(tài)、安全、綠色食品的需求日益增加。一些個(gè)體和商家開(kāi)始利用承德市獨(dú)有的地理優(yōu)勢(shì)和環(huán)境特點(diǎn),開(kāi)展養(yǎng)殖與垂釣兼有的休閑漁業(yè)生產(chǎn)。特別是近些年,休閑漁業(yè)與其它行業(yè)巧妙地結(jié)合,發(fā)展迅速。據(jù)統(tǒng)計(jì),承德市現(xiàn)有休閑場(chǎng)所120多處,大多以池塘為主,規(guī)模為0.07~1.33 hm2的占62%,1.33~3.33 hm2的占26%,總經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)467 hm2,主要有養(yǎng)殖垂釣型,休閑垂釣型,生態(tài)觀光型,垂釣與餐飲、采摘綜合型多種經(jīng)營(yíng)方式,每年消耗水產(chǎn)品總量2萬(wàn)噸左右,僅2013年休閑漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2 000萬(wàn)元,增加值1 200多萬(wàn)元。其中垂釣、餐飲、采摘綜合型休閑垂釣方式是近幾年新興起來(lái)的休閑養(yǎng)殖方式,該種方式將垂釣、餐飲、住宿、采摘、娛樂(lè)休閑有機(jī)結(jié)合,具有產(chǎn)業(yè)廣、人氣旺、效益高等特點(diǎn)。

      2 發(fā)展特點(diǎn)

      相對(duì)于漁業(yè)養(yǎng)殖,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)復(fù)雜。休閑漁業(yè)不僅有養(yǎng)殖還涉及生產(chǎn)、管理、加工、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和第二、三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物。

      休閑漁業(yè)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)和消費(fèi)往往相互交叉。有時(shí)既是生產(chǎn)者又是消費(fèi)者,還是管理者。

      養(yǎng)殖對(duì)象重品種、重經(jīng)營(yíng)。品質(zhì)好的優(yōu)良品種,產(chǎn)值高,效益好,單一品種產(chǎn)值低;多品種的經(jīng)營(yíng),可以吸引不同階層的消費(fèi)群體。

      規(guī)模小、產(chǎn)值高。生產(chǎn)規(guī)模小,環(huán)境負(fù)荷相對(duì)較?。淮贯瀮r(jià)格是市場(chǎng)價(jià)的2倍,有的垂釣池,垂釣上來(lái)的魚(yú),消費(fèi)者不帶走,又低價(jià)收購(gòu)回去,所以產(chǎn)值相對(duì)高;不少垂釣池,通過(guò)開(kāi)展水上垂釣,吸引消費(fèi)者到自己農(nóng)家院住宿、采摘、休閑娛樂(lè),帶動(dòng)了多個(gè)環(huán)節(jié)盈利。

      3 發(fā)展目標(biāo)

      以“漁業(yè)增效、漁民增收、保護(hù)環(huán)境”為目標(biāo),因地制宜,科學(xué)發(fā)展,建成具有本地特色的休閑場(chǎng)所。

      4 發(fā)展?jié)摿?/p>

      作為一種新興產(chǎn)業(yè),適應(yīng)人民生活需求,順應(yīng)時(shí)代發(fā)展,給居民節(jié)假日生活增添了休閑娛樂(lè)的好場(chǎng)所,使人民盡享取魚(yú)之樂(lè)、食魚(yú)之美,發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

      4.1 地理優(yōu)勢(shì)明顯

      承德市是旅游名城,名山、景點(diǎn)眾多,又緊鄰京津冀地,距北京、天津2~3小時(shí)路程,來(lái)承德市客流量大;縣區(qū)間都修建了高速公路,交通發(fā)達(dá),城鄉(xiāng)間又修建了村村通工程,游客一般都能較快到達(dá)目的地,而有些休閑場(chǎng)本身就具備餐飲、住宿設(shè)施,十分方便旅游消費(fèi)。

      4.2 自然資源豐富,環(huán)境優(yōu)良

      承德市有遼河、潮河、灤河等九大水系,氣候適宜、環(huán)境優(yōu)美,工礦企業(yè)少,污染少,產(chǎn)品口感好、質(zhì)量相對(duì)安全,能夠滿足人們獲得安全綠色食品的需求。

      4.3 養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)成熟

      多年以前,承德市養(yǎng)殖戶(hù)就已不自覺(jué)地步入到休閑漁業(yè)行列中,有較成熟的生產(chǎn)管理技術(shù),可為發(fā)展不同規(guī)模、不同層次、不同方式的休閑漁業(yè)提供較好的基礎(chǔ)。

      4.4 市場(chǎng)有旺盛的需求

      隨著城鎮(zhèn)一體化的推進(jìn),人民生活水平的提高,以及生活方式的轉(zhuǎn)變,休閑需求逐年增加。初步統(tǒng)計(jì),目前承德市有2萬(wàn)多名垂釣愛(ài)好者,每年參加各種休閑活動(dòng)的達(dá)20萬(wàn)~30萬(wàn)人。在這種環(huán)境下,必將促進(jìn)承德市休閑漁業(yè)的發(fā)展。

      5 重要意義

      發(fā)展承德市休閑漁業(yè)不僅潛力巨大,而且對(duì)轉(zhuǎn)變漁業(yè)發(fā)展方式,拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,開(kāi)辟漁業(yè)新領(lǐng)域,拓展?jié)O業(yè)功能,具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義:

      休閑漁業(yè)是深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要組成部分,是對(duì)漁業(yè)資源的綜合利用;

      休閑漁業(yè)與餐飲、娛樂(lè)、住宿、采摘等二三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合,從而推動(dòng)漁業(yè)向其他產(chǎn)業(yè)行業(yè)延伸,拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈,拓展了漁業(yè)空間和功能。同時(shí),還擴(kuò)大就業(yè)范圍,提高了效益,增加了漁民收入;

      休閑漁業(yè)一般利用現(xiàn)有魚(yú)池條件、環(huán)境設(shè)施和漁民的專(zhuān)業(yè)技能,投資少,見(jiàn)效快,效益高,是單純養(yǎng)殖效益的2~4倍。

      6 存在問(wèn)題

      一是缺乏有效規(guī)劃和合理布局。

      二是規(guī)模小,從業(yè)素質(zhì)不一。

      三是產(chǎn)品質(zhì)量安全與衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高。一方面,由于受環(huán)境影響,水源污染問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重,已嚴(yán)重影響到魚(yú)類(lèi)的質(zhì)量安全;另一方面休閑垂釣池魚(yú)出入量大,受傷幾率大,發(fā)病率高,魚(yú)藥休藥期把握較難。

      四是缺乏休閑垂釣管理規(guī)范,休閑垂釣愛(ài)好者五花八門(mén),各行各業(yè),各色人等都有,垂釣時(shí)吃的用的垃圾,隨手扔掉,嚴(yán)重影響環(huán)境衛(wèi)生。

      五是宣傳、引導(dǎo)及推廣力度不夠,休閑漁業(yè)的開(kāi)發(fā)與利用,作為新興產(chǎn)業(yè)還沒(méi)有引起高度的重視和社會(huì)的關(guān)注。

      7 發(fā)展建議

      發(fā)展休閑漁業(yè),應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以“漁業(yè)增效、漁民增收和保護(hù)環(huán)境”為目標(biāo),遵循“科學(xué)規(guī)劃、合理布局、保護(hù)資源、持續(xù)發(fā)展”的原則,加強(qiáng)政策引導(dǎo),充分發(fā)揮當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì),因地制宜,建立起適應(yīng)不同規(guī)模、不同層次、不同類(lèi)型的休閑漁業(yè)場(chǎng)所,促進(jìn)休閑漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

      7.1 科學(xué)規(guī)劃、合理布局

      結(jié)合城市規(guī)劃和水產(chǎn)特色市建設(shè)目標(biāo),與漁業(yè)發(fā)展、環(huán)境規(guī)劃相銜接,分類(lèi)規(guī)劃、合理布局,分批分期建成集旅游、觀光、休閑、娛樂(lè)、度假為一體的綜合型休閑漁業(yè)基地,避免盲目發(fā)展。

      7.2 因地制宜,突出特色

      從當(dāng)?shù)厝宋沫h(huán)境出發(fā),依托當(dāng)?shù)靥厣?,依靠漁民文化生活,突出特色,因勢(shì)利導(dǎo),增強(qiáng)休閑漁業(yè)技術(shù)水平、文化底蘊(yùn),提升休閑漁業(yè)整體發(fā)展水平。

      7.3 轉(zhuǎn)變思維,選擇切入點(diǎn)

      轉(zhuǎn)變思維模式,在休閑垂釣池,嘗試把河蟹、錦鯉等觀賞魚(yú)以及有觀賞價(jià)值的名優(yōu)新品種納入到休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)中,利用其觀賞性,吸引廣大消費(fèi)者;對(duì)于冷水魚(yú),可直接利用小池子,進(jìn)行小規(guī)格室內(nèi)放釣,吸引小孩子,擴(kuò)大消費(fèi)群體;像青海湖裸鯉、虹鱒、金鱒等商品魚(yú)也可嘗試?yán)渌~(yú)垂釣場(chǎng)所,拓展休閑漁業(yè)范圍。

      7.4 加強(qiáng)監(jiān)督管理,確保休閑漁業(yè)健康發(fā)展

      制定休閑漁業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制度。如編寫(xiě)省級(jí)休閑漁業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范垂釣行為活動(dòng),以保護(hù)環(huán)境和食品衛(wèi)生,同時(shí)也保護(hù)垂釣者和經(jīng)營(yíng)者的人身權(quán)益和安全保障等;爭(zhēng)取將休閑漁業(yè)納入現(xiàn)有漁業(yè)產(chǎn)業(yè)政策體系,促進(jìn)休閑漁業(yè)發(fā)展。

      7.5 提高從業(yè)人員素質(zhì)

      聘請(qǐng)知名專(zhuān)家、學(xué)者集中授課,組織召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí),到有一定知名度、規(guī)模大、環(huán)境好、養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)豐富的休閑場(chǎng)所觀摩學(xué)習(xí)、進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流、典型示范等多種形式培訓(xùn),提高從業(yè)人員的整體素質(zhì)和能力。

      7.6 加大宣傳力度

      多角度、多渠道、多方式,對(duì)休閑漁業(yè)進(jìn)行宣傳報(bào)道、讓消費(fèi)者和從業(yè)者都能方便、及時(shí)、準(zhǔn)確地獲得休閑漁業(yè)的真實(shí)信息。如今年著手進(jìn)行的河北、北京和天津市水產(chǎn)技術(shù)推廣站共同合作,擬出版《京津冀休閑垂釣自駕游》一書(shū)。該書(shū)內(nèi)容包括:休閑垂釣園名稱(chēng)、簡(jiǎn)介、高清晰度照片、出行信息、地址、駕車(chē)路線、主要垂釣品種及價(jià)格、特色美食、重點(diǎn)推薦、餐飲人均消費(fèi)價(jià)格、住宿情況、安全保障、溫馨提醒、聯(lián)系電話等等。該書(shū)的出版將對(duì)各休閑垂釣場(chǎng)進(jìn)行廣泛的宣傳,讓廣大消費(fèi)者對(duì)休閑漁業(yè)有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),更多的群體參與到該消費(fèi)當(dāng)中來(lái),將極大促進(jìn)休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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