印度菜也能西餐范

說到印度菜，很多人都是又愛又恨，愛的是紅白黃綠沒有青藍(lán)紫的各種咖喱風(fēng)味兒十足，恨的是很多印度餐廳環(huán)境太差，還沒進(jìn)門就被一陣異味擋在門口。但是英國(guó)萊斯特市的Curry House卻是一家“工薪消費(fèi)，帝王享受”的印度餐廳。

Curry House 是那種你一眼就能在街道上辨認(rèn)出這是一家印度餐廳的裝修風(fēng)格，雖然稱不上金碧輝煌，但是他們真心喜歡金燦燦一切，紅彤彤所有……讓人驚喜的是，進(jìn)門的時(shí)候發(fā)現(xiàn)這家店有在焚香，也許是為了遮掩咖喱濃重香料味，但是配上這樣的裝修，還真有點(diǎn)兒印度風(fēng)情。

來這里吃飯的大多是操著各國(guó)口音的白人，餐具擺設(shè)也都是西餐的風(fēng)格，服務(wù)員是一溜兒的印度小伙，上菜的時(shí)候感覺分分鐘就要開始跳“貧民窟里的百萬富翁”。很贊的一點(diǎn)是，為了持續(xù)保持咖喱的熱度，他們會(huì)在桌上架一個(gè)巨燙無比的鋼板，然后把一碟一碟的咖喱放上去，這樣子邊吃邊聊也不會(huì)吃到最后咖喱凝成了一層惡心的油凍。

一直都覺得印度菜就該是重奶油重辛香料，是那種吃完一頓出來隔五米都能聞到的氣勢(shì)。Curry House恰恰滿足了我的這種重口味，吃完咖喱里的各種肉肉，用馕沾著剩下的醬汁簡(jiǎn)直爽到蟹黃拌白米飯的程度。

可能是考慮到西方人不愛（其實(shí)是不能）吃辣，Curry House 的咖喱普遍偏甜。但如果你喜歡奶油味兒，這里的咖喱還是能滿足你的。強(qiáng)推的是一道Lamb Kashmiry，醬汁用的是椰汁和奶油調(diào)的，怕吃辣長(zhǎng)痘的人一定要試試。這里的羊肉不僅保留了羊肉的特有的肉香，還去除了羊臊味兒，不管和辣咖喱還是奶油咖喱搭配起來都唇齒留香。

至于前菜和小吃，多數(shù)是炸的，口感一般。

總的來說，Curry House是很適合西餐中餐吃膩了換換口味的一種選擇，談不上多驚艷，但絕對(duì)正宗。（編輯/唐馨）