太白山藥王茶分布調(diào)查與保護(hù)措施探討

何強(qiáng)利，王衛(wèi)珍，趙云哲

(陜西太白山國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)管理局，陜西 寶雞 722300)

摘要文章對(duì)太白山藥王茶進(jìn)行了市場(chǎng)和野外調(diào)查。市場(chǎng)調(diào)查針對(duì)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)群體、市場(chǎng)價(jià)格3個(gè)因素；野外調(diào)查主要對(duì)藥王茶的分布面積、生長(zhǎng)狀況、藥王茶出茶量和人為干擾調(diào)查四方面的因素進(jìn)行。掌握了近年來藥王茶的市場(chǎng)情況，也對(duì)高山地區(qū)藥王茶生存環(huán)境情況變化有最新的了解，在此基礎(chǔ)上提出了保護(hù)措施。

關(guān)鍵詞藥王茶；市場(chǎng)狀況；分布情況；生長(zhǎng)狀況；保護(hù)措施

收稿日期：2015-09-29

作者簡(jiǎn)介：何強(qiáng)利(1986-)，男，陜西眉縣人，工程師，現(xiàn)從事林區(qū)的生態(tài)保護(hù)工作.

中圖分類號(hào)：S567.19

文章編號(hào)：1005-5215(2015)12-0097-02

太白藥王茶又稱為華西銀蠟梅，灌木，高1~1.5 m?；ü诎咨鄦紊陧斨?，葉具柄，長(zhǎng)1.5~3 cm，葉背面披白色長(zhǎng)柔毛。生長(zhǎng)在海拔2 000~3 500 m的高山灌叢中或草地中。藥王茶不僅具有極高的藥用價(jià)值而且在高山地區(qū)的生態(tài)鏈中起到很重要的作用。

1自然概況

1.1　地理特點(diǎn)

藥王茶的生長(zhǎng)范圍集中在海拔2 400 m以上的高山地區(qū)，鰲山區(qū)域分布最多。此區(qū)域位于太白山自然保護(hù)區(qū)鸚鴿保護(hù)站和嘴頭保護(hù)站共同管護(hù)范圍內(nèi)，也是第四紀(jì)冰川遺跡保存較為完整的地區(qū)，具有極高的科研價(jià)值。也是黑河、胥水河、石頭河的發(fā)源地，道教文化在此歷史悠久。在地理、資源、歷史上都有著非常重要的意義。因此，此區(qū)域的自然環(huán)境狀況變化對(duì)秦嶺地區(qū)的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

1.2　動(dòng)植被分布

1.2.1動(dòng)物由于該地帶屬于亞寒帶氣候，為典型的冰川地貌，僅有少量的藏鼠兔、甘肅鼴、蹶鼠等在此地棲居活動(dòng)。青羊、羚牛在此地活動(dòng)。由于此地氣候惡劣，環(huán)境單調(diào)，鳥類極少，僅見有領(lǐng)巖鷚和白頂溪鴝。

1.2.2植被、植物植被主要由高山灌叢和高山草甸組成，主要植物有爬柳、頭花杜鵑、高山繡線菊、太白米、太白茶、太白花、太白蔥、苔草等。

2藥王茶的研發(fā)概況

太白山的高山地區(qū)生長(zhǎng)著許多名貴的中草藥，藥王茶是華西銀蠟梅的別稱，屬薔薇科萎陵菜屬，是一種落葉小灌木，是太白山獨(dú)有的具有極高藥效的中草藥之一。生長(zhǎng)在海拔3 200 m以上的藥王茶為極品茶。

主治：(1)心血管系統(tǒng)不健康的人；(2)神經(jīng)系統(tǒng)不健康的人；(3)消化系統(tǒng)不健康的人；(4)女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血量少、不規(guī)律的人群；(5)糖尿病(消渴癥)人群；(6)肥胖多指人群；(7)亞健康狀態(tài)等。

據(jù)藥王茶學(xué)術(shù)研究發(fā)現(xiàn)：(1)藥王茶總黃酮含量高達(dá)20%以上，堪稱植物黃酮之王。黃酮類化合物有著廣泛的生物活性和多種藥理活性比如抗氧化、抗炎、抗誘變、抗腫瘤形成與生長(zhǎng)等，特別是近年來關(guān)于黃酮在心血管、腦血管、腫瘤等方面的研究已經(jīng)非常深入。(2)微量元素含量豐富。藥王茶所含8種微量元素含量測(cè)定結(jié)果表明，藥王茶所含8種微量元素中Se、Cr、Cu、Fe、Ni、Mg含量相對(duì)較大，均在國(guó)家食品安全范圍內(nèi)，經(jīng)分析表明能代表藥王茶功效，且部分元素相互之間呈現(xiàn)正相關(guān)性。(3)揮發(fā)油成分特殊，且效果非凡。其成分對(duì)真菌灰葡萄孢子有抑制作用，亞油酸等不飽和脂肪酸及其衍生物有降低血脂、抑制血小板聚集、促進(jìn)膽固醇代謝和增強(qiáng)機(jī)體免疫等作用;肉豆蔻酸在體內(nèi)外均有顯著的抗腫瘤作用[1]。

藥王茶采收方法：徒手采摘、自然晾干后再背下山。干燥后的茶葉自然卷曲、收縮，經(jīng)原始?xì)⑶嗪蟀b為成品，最大程度地保留了天然活性成分不被煩瑣加工所破壞，也避免了太多環(huán)節(jié)可能造成的污染。

3調(diào)查方法

3.1　市場(chǎng)調(diào)查

市場(chǎng)調(diào)查采用問卷調(diào)查方法，了解當(dāng)前研發(fā)情況、藥王茶的消費(fèi)群體、藥王茶的市場(chǎng)價(jià)格等3個(gè)方面。

3.2　野外調(diào)查

3.2.1調(diào)查范圍在野外分小文公至大爺海、玉皇池至南天門、塘口至娘娘祠3個(gè)區(qū)域調(diào)查，掌握藥王茶的分布面積。

3.2.2藥王茶分布面積計(jì)算辦法由于高山地區(qū)山坡陡峭，多處無法直接測(cè)量。所以采取人為估算的辦法大概掌握藥王茶在高山的分布面積。首先用卷尺測(cè)量一個(gè)10 m×10 m的小樣方，根據(jù)小樣方的面積依次類推這一區(qū)域內(nèi)藥王茶的面積。為了統(tǒng)一直觀表達(dá)，本次調(diào)查采用“hm2”為面積單位。

3.2.3藥王茶的產(chǎn)茶量計(jì)算藥王茶的生長(zhǎng)環(huán)境及生長(zhǎng)狀況相差不大，本次調(diào)查采用隨機(jī)抽樣的方法進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，它的最大優(yōu)點(diǎn)是在根據(jù)樣本資料推論總體時(shí)，可用概率的方式客觀地測(cè)量推論值的可靠程度，從而使這種推論建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上。步驟如下：(1)選取四株生長(zhǎng)狀況良好的藥王茶對(duì)其高度、地徑、冠幅和生長(zhǎng)狀況進(jìn)行調(diào)查記錄，藥王茶的總體生長(zhǎng)狀況由監(jiān)測(cè)人員主觀判斷，分為：一般、良好及優(yōu)良三個(gè)檔次。(2)記錄完成后摘取藥王茶葉分別裝袋編號(hào)，稱每個(gè)樣品的鮮質(zhì)量，然后烘干稱量干質(zhì)量，計(jì)算干鮮比。由此估算藥王茶的總體產(chǎn)茶量。

3.3　人為干擾方法及判定

人為干擾在高山地區(qū)主要為挖藥、旅游、旅游垃圾和其他，這些活動(dòng)對(duì)藥王茶的生長(zhǎng)影響較大。干擾強(qiáng)度分為弱、中、強(qiáng)三個(gè)檔次，由監(jiān)測(cè)人員主觀判定。

4調(diào)查結(jié)果

4.1　市場(chǎng)調(diào)查

4.1.1藥王茶的研發(fā)現(xiàn)狀目前市場(chǎng)上銷售的藥王茶主要是太白縣藥王茶文化(集團(tuán))發(fā)展有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，該公司成立于2010年，位于陜西省寶雞地區(qū)太白縣城,地處秦嶺腹地，因境內(nèi)有秦嶺主峰太白山而得名，為陜西省海拔最高的縣城，東距西安市180 km，西距寶雞市64 km，地理位置優(yōu)越。公司目前以藥王茶及其相關(guān)的天然植物為主打產(chǎn)品。

太白縣藥王茶文化(集團(tuán))發(fā)展有限公司，下設(shè)有深圳藥王茶文化發(fā)展有限公司、江蘇藥王茶發(fā)展有限公司、成都藥王茶文化發(fā)展有限公司、蘭州藥王茶文化發(fā)展有限公司、烏魯木齊藥王茶文化發(fā)展有限公司、廣西藥王茶文化發(fā)展有限公司、內(nèi)蒙古藥王茶文化發(fā)展有限公司、山西藥王茶文化發(fā)展有限公司等。

太白縣藥王茶文化(集團(tuán))發(fā)展有限公司茶葉來源于純野生原生態(tài)的鰲山地帶，其藥王茶的分布面積有100 hm2，采集地的海拔在2 400~3 000 m，每年的藥王茶采摘量約有7 000 kg。市場(chǎng)銷售采用連鎖店加盟的方式，沿海、內(nèi)地主要集中在一、二線城市，如深圳、上海、蘇州、寶雞等發(fā)展好，市場(chǎng)前景大的地域。藥王茶主要作用是提供保健，解決一些亞健康問題，對(duì)于糖尿病等慢性病提供輔助治療。

4.1.2藥王茶的消費(fèi)人群一般來說糖尿病、高血壓、失眠以及婦科疾病等問題大多說發(fā)生在年紀(jì)較大的人群當(dāng)中，購(gòu)買藥王茶主要的消費(fèi)群體的年齡段集中在50歲以上，約占總?cè)藬?shù)68%。其他年齡段的占總體人數(shù)大約32%(見表1)。

表1　藥王茶的消費(fèi)人群

4.1.3通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)藥王茶的市場(chǎng)價(jià)格不菲不同類型的包裝其價(jià)格差別大，最高的價(jià)格1 280元kg-1，最低也有260元kg-1左右(見表2)。對(duì)于一般的工薪階層價(jià)格有所偏高，藥王茶消費(fèi)的群體主要針對(duì)的是高收入人群。

表2　藥王茶的不同包裝及價(jià)格

4.2　野外調(diào)查

在野外的調(diào)查主要集中在7—9月，野外調(diào)查包括對(duì)藥王茶的生長(zhǎng)狀況調(diào)查，藥王茶的分布面積調(diào)查及加工后出產(chǎn)量的估算。

4.2.1藥王茶的分布情況藥王茶的分布海拔基本上在2 400 m以上，最高在3 500 m左右也有少量藥王茶生長(zhǎng)。在本次調(diào)查中主要針對(duì)小文公至大爺海、玉皇池至南天門及塘口至娘娘祠三條路線上的藥王茶。這3個(gè)區(qū)域海拔、位置的不同，藥王茶的生長(zhǎng)狀況，分布面積也不同。調(diào)查藥王茶的分布范圍如下：藥王茶主要分布在塘口至娘娘祠大約有100 hm2左右，生長(zhǎng)狀況良好，在小文公至大爺海有6.67 hm2生長(zhǎng)狀況良好，大爺海至南天門有5.33 hm2左右，生長(zhǎng)狀況良好。這2個(gè)區(qū)域在這次調(diào)查中占藥王茶總體面積很少一部分。大部分藥王茶生長(zhǎng)在塘口至娘娘祠一線(見表3)。

表3　藥王茶的分布情況

4.2.2單簇藥王茶調(diào)查數(shù)據(jù)分析本次調(diào)查選取的藥王茶樣本來源地位于海拔3 450 m上下范圍內(nèi)，此區(qū)域的藥王茶受到的干擾和污染較少，藥王茶的品質(zhì)也較高。此區(qū)域的藥王茶生長(zhǎng)在高山草甸區(qū)，在高山地區(qū)的南坡、北坡均有分布。藥王茶生長(zhǎng)方式簇狀成片集中分布在不同海拔區(qū)域內(nèi)，每一簇大約有22~30不等數(shù)量單株組成。本次選取的四株藥王茶樣本地徑平均在1.1~1.5 cm左右(見表4)，平均高度在52~64 cm，四株藥王茶生長(zhǎng)狀況良好。

表4 單簇藥王茶調(diào)查數(shù)據(jù)分析

4.2.3藥王茶產(chǎn)茶量估算通過電子秤首先將四份樣品采集的茶葉樣品分別裝袋編號(hào)進(jìn)行稱質(zhì)量記錄，通過烘干機(jī)烘干后再次稱量四份樣品再次記錄樣品質(zhì)量，然后計(jì)算干鮮比。計(jì)算公式：

干鮮百分比=M1/M2×100%

其中，M1是茶葉的干質(zhì)量，M2是茶葉的鮮質(zhì)量。通過四份干鮮百分比例的平均值簡(jiǎn)單的測(cè)算出出茶率。本次調(diào)查采摘的樣品計(jì)算出的藥王茶干鮮百分比平均值為26.16%(見表5)，由此可計(jì)算得出每年藥王茶采摘量大約為7 500 kg，加工成銷售產(chǎn)品每年大概有1 962 kg。除去加工中損失的，大約有1 600 kg左右投入市場(chǎng)銷售。

表5　茶葉樣品干鮮比

4.2.4人為干擾情況高山地區(qū)的人為干擾主要為游客的旅游和挖藥兩個(gè)方面的干擾影響著藥王茶的生長(zhǎng)。隨著近年來高山地區(qū)旅游人數(shù)不斷激增，對(duì)高山地區(qū)的環(huán)境和藥王茶的生長(zhǎng)造成了一定的影響。本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，三個(gè)調(diào)查區(qū)域內(nèi)的人為干擾程度塘口至娘娘祠一線最強(qiáng)，游客活動(dòng)都比較頻繁。三條路線中，小文公至大爺海、玉皇池至南天門這兩條為旅游線路，有一定的管理措施。區(qū)內(nèi)的污染情況相對(duì)較少一些。塘口至娘娘祠一線驢友從此經(jīng)過較多，帶來的污染相對(duì)而言就比較多(見表6)。 挖藥和旅游活動(dòng)在保護(hù)區(qū)內(nèi)遺留下大量的垃圾包括飲料類、食品類和氣罐等。這些垃圾不易被分解，遺留在區(qū)內(nèi)的垃圾污染了土壤、水源、空氣，也危及當(dāng)?shù)貏?dòng)物的生存，這些人為干擾使當(dāng)?shù)卮嗳醯纳鷳B(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重破壞[2]。

表6 人為干擾情況調(diào)查

5高山藥王茶保護(hù)措施探討

經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前藥王茶的研發(fā)產(chǎn)品主要是太白縣藥王茶公司主打的幾款產(chǎn)品。每年加工生產(chǎn)的產(chǎn)品產(chǎn)量不高，但藥王茶的價(jià)格不菲，具有極高的市場(chǎng)價(jià)值。高山地區(qū)的藥王茶生長(zhǎng)狀況基本良好，但在小文公至大爺海一線，大爺海至南天門一線目前為旅游線路，塘口至娘娘祠為驢友經(jīng)?；顒?dòng)的線路。三個(gè)區(qū)域內(nèi)人為干擾情況日趨嚴(yán)重，在本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)不少藥王茶根部有白色污染，藥王茶的保護(hù)迫在眉睫，針對(duì)現(xiàn)狀提出幾點(diǎn)建議。

5.1通過與太白縣藥王茶公司合作，加大保護(hù)區(qū)的影響力，合理有序的開發(fā)藥王茶，避免過度采摘破壞生態(tài)平衡。

5.2在旅游旺季向游客、“驢友”發(fā)放宣傳單，增加大家對(duì)藥王茶了解，讓游客認(rèn)識(shí)到藥王茶在高山生態(tài)鏈中的重要性。

5.3設(shè)立獎(jiǎng)罰機(jī)制，對(duì)在高山旅游中注重環(huán)保的游客和“驢友”給予“環(huán)保衛(wèi)士”勛章，對(duì)于破壞及污染環(huán)境的游客依法加大處罰力度。

5.4控制高山旅游人數(shù)，在旅游步道兩旁多設(shè)垃圾回收點(diǎn)，減少游客亂扔垃圾現(xiàn)象。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 鄭云玉,馮達(dá),溫亞利. 生態(tài)旅游對(duì)太白山保護(hù)區(qū)的影響分析[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,38(14);7423-7424,7448