去澳洲，發(fā)現(xiàn)冰火新大陸

海欣

高端旅游雜志《Conde Nast Traveler》曾公開表示過：“澳大利亞人享受著令人羨慕的舒適自在環(huán)境，置身眾多天然美景中，熱愛戶外活動(dòng)，擁有一種溫文爾雅的風(fēng)范。如今的澳大利亞飲食文化也是極具創(chuàng)造力和影響力?！?015年12月，澳大利亞擊敗了所有國(guó)家，被《Conde Nast Traveler》評(píng)選為2016最佳旅游目的地。

從悉尼到布里斯班：“被低估了”的都市范兒

澳大利亞（Australia）一詞，意即“南方大陸”。歐洲人在17世紀(jì)初葉發(fā)現(xiàn)這塊大陸時(shí)，誤以為這是一塊直通南極的陸地，故取名“澳大利亞”，australia 即由拉丁文 terraaustralis （南方的土地）變化而來。

澳大利亞第一大城市悉尼擁有476萬人口，是全國(guó)歷史最悠久的州-新南威爾士州的首府。悉尼歌劇院是澳大利亞的標(biāo)志。悉尼歌劇院從1955年起公開征求世界各地的設(shè)計(jì)作品，共有32個(gè)國(guó)家233個(gè)作品參選。最終丹麥建筑師約恩·烏松（Jorn Utzon）中選，于1959年開始建造這座舉世聞名的歌劇院，這棟建筑杰作總共花費(fèi)了14年的時(shí)間，耗資超過一億澳元，1973年由伊麗莎白女王二世揭幕。

由于在內(nèi)部裝修上沒有按照烏松原先的設(shè)計(jì)進(jìn)行，使得這位丹麥設(shè)計(jì)師一直以來不把悉尼歌劇院當(dāng)作他的一個(gè)杰作。直到近些年，烏松的孩子才與新南威爾士州政府和好。從外形上看，歌劇院傾斜的白色屋頂使藝術(shù)表演中心看起來像即將乘風(fēng)出海的白色風(fēng)帆。屋頂覆蓋了超過100 萬片的瓷磚，并經(jīng)過特殊處理，因此不怕海風(fēng)的侵襲，屋頂下方就是悉尼歌劇院的兩大表演場(chǎng)所─音樂廳（Concert Hall）和歌劇院（Opera Theater）。2007年，聯(lián)合國(guó)教科文組織將悉尼歌劇院列入世界文化遺產(chǎn)保護(hù)名單。

悉尼是澳大利亞金融、傳媒、娛樂、教育和文化藝術(shù)中心。這里有很多標(biāo)志性景點(diǎn)。電影《了不起的蓋茨比》就是取景于悉尼最受歡迎的百年世紀(jì)公園。該公園的庫(kù)克路（CookRoad）則作為蓋茨比莊園的入口通道。最后葬禮的一幕是在悉尼美麗的韋弗利公墓拍攝，澳大利亞許多有影響力的政客和商人都埋藏于此。楊丞琳與羅志祥出演的旅游題材微電影《再一次心跳》則選景在悉尼海港大橋、維多利亞女皇大廈、情人港等獨(dú)具代表性的地方。

2014年，被全球驢友視為旅行圣經(jīng)的《孤獨(dú)星球》將布里斯班稱為“澳洲最潮的都市”。該雜志認(rèn)為布里斯班比悉尼更酷，是一個(gè)被低估了的城市。

新興時(shí)髦的酒吧和餐廳正在布里斯班不斷涌現(xiàn)。一到晚上，那些原本安靜的地方變得熱鬧起來，從溫馨的彩色小燈所營(yíng)造的魔幻氛圍的屋頂酒吧，到都市工業(yè)風(fēng)格的小酒吧，你可以在這里飽覽繁華喧囂抑或是清幽恬靜。

布里斯班街頭隨處可見繁盛的公共藝術(shù)，這一點(diǎn)與市政廳的支持密不可分。當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)條例規(guī)定：所有的新興寫字樓都要對(duì)公眾藝術(shù)有所貢獻(xiàn)。位于布里斯班南岸的昆士蘭文化中心是布里斯班的藝術(shù)重鎮(zhèn)，這個(gè)設(shè)計(jì)獨(dú)特、外觀時(shí)尚的藝術(shù)館擁有約4700平方米的展覽面積，是澳大利亞規(guī)模最大的現(xiàn)代藝術(shù)館。

在布里斯班，你可以隨處見到大牌林立的商場(chǎng)，以及國(guó)際國(guó)內(nèi)的新銳設(shè)計(jì)師所帶來的作品。位于布里斯班市中心的皇后街購(gòu)物中心（Queen Street Mall）是國(guó)際高級(jí)名牌商品的集中地，在此每天都是購(gòu)物的好日子。

烏魯魯?shù)臍v史變遷：原住民往事與沙漠駝?dòng)?/p>

2004年上映的日本電影《在世界中心呼喚愛》中女主角亞紀(jì)生前最想來的地方就是烏魯魯，對(duì)她來說烏魯魯就是世界的中心，因此這里每年也吸引了許多日本電影迷。

烏魯魯，又名艾爾斯巖。高348米，長(zhǎng)3公里，周長(zhǎng)約9.4公里，東高寬而西低狹。它從澳大利亞中部深處廣闊的沙漠中拔地而起，是世界最大的單體巖石，不過它露在地面之上的巖體只有三分之一。烏魯魯是聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)定的世界自然和文化雙遺產(chǎn)，它被多個(gè)國(guó)家的媒體評(píng)為是人生一定要去的旅行地之一。

原住民阿南古人在烏魯魯周邊已經(jīng)生活了數(shù)萬年，烏魯魯是他們聚集議事的地方。在烏魯魯?shù)钠嫣囟囱ɡ?，現(xiàn)在還能看到原住民的祖先們留下的古老繪畫和巖雕，線條分明，圈點(diǎn)眾多，用質(zhì)樸的手法展現(xiàn)著他們對(duì)這個(gè)世界的認(rèn)知和原住民之間流傳的神圣故事。

在烏魯魯?shù)奈鱾?cè)石壁上有作為扶手的鐵鏈，從這里可以登上巨石頂部，長(zhǎng)約1.6公里，需要2小時(shí)左右。不過，烏魯魯在當(dāng)?shù)赝林说男睦锞哂猩袷ゲ豢汕址傅牡匚?，只有少?shù)重量級(jí)的土著才允許在重要場(chǎng)合攀登此神巖。另外，也不要從烏魯魯帶走任何泥土或是巖石，是對(duì)土著人的不敬，并很有可能帶來厄運(yùn)。在烏魯魯文化中心有一個(gè)區(qū)域展示著大量的信件和石頭，均是曾偷偷帶走石頭的人們?cè)诟械絻?nèi)疚甚至是遭受磨難后把石頭郵寄回來的。

日落是烏魯魯最美的時(shí)刻，晚霞籠罩在巖體和周圍的紅土地上，烏魯魯從赭紅到橙紅，最后變成暗紅，漸漸變暗，消失在夜幕里。肉眼大概看到的顏色變幻大概有三到四種，不過據(jù)說如果將整個(gè)過程錄制下來，會(huì)發(fā)現(xiàn)烏魯魯?shù)纳首兓帽热庋劭吹降母迂S富。

根據(jù)Robyn Davidson自傳體暢銷書《軌跡》改編的影片《沙漠駝?dòng)啊?，講述了一名女子實(shí)現(xiàn)渴望已久的追逐荒野大漠的夢(mèng)想，獨(dú)自一人在四只駱駝和一條忠誠(chéng)的狗的陪伴下穿越澳大利亞沙漠的故事。她從悉尼出發(fā)到艾麗斯斯普林斯，獨(dú)自展開一場(chǎng)橫越澳洲的千里沙漠之行，最后抵達(dá)澳洲西海岸，影片記述了這段旅程，演繹了一段跌宕起伏的沙漠戀歌。

如今的澳大利亞沙漠之旅也是眾多旅行愛好者的首選。每天日落之前，從遠(yuǎn)航艾雅斯巖度假村出發(fā)，到達(dá)在沙漠中的一個(gè)獨(dú)特地點(diǎn)，在原住民樂器迪吉里杜管演奏聲中，手持香檳美酒，觀賞日落景觀。之后，品嘗袋鼠肉和鴯鹋肉等獨(dú)特的沙漠燒烤，并暢飲美酒。晚餐后，由天文學(xué)家講解天空中各類星座。

遠(yuǎn)航艾雅斯巖度假村包括5間不同風(fēng)格的酒店與2個(gè)露營(yíng)地。其中，沙漠風(fēng)帆酒店 （Voyages Sails in the Desert Hotel）以屋頂上高聳的白色風(fēng)帆為名。沙漠花園酒店 （Voyages Desert Garedn Hotel）坐落在開滿鮮花的桉樹林中，里面所有的設(shè)計(jì)都來源于澳大利亞中部的花神和動(dòng)物傳說。

在距離Ayers Rock Resort數(shù)十分鐘車程的地方，還有一家東經(jīng)131°酒店。酒店由15個(gè)私人豪華帳篷組成，每間帳篷都是高檔客房，設(shè)施一流，包括空調(diào)、吊扇、淋浴和獨(dú)立的衛(wèi)生間?？腿溯p輕一按開關(guān)，百葉窗緩緩上升，在帳篷內(nèi)就能看到艾雅斯巨石與日出交相輝映的壯麗景色。酒店擁有一家餐廳，位于獨(dú)立的樓內(nèi)，寬大的窗戶正對(duì)不遠(yuǎn)處的巖石，在四周沙漠環(huán)繞下品嘗美食的經(jīng)歷，絕對(duì)令人難忘。

野生動(dòng)物的天堂：“有最柔美的風(fēng)光藏在這兒的每個(gè)山巒”

“我以為世上的風(fēng)景都已看倦，卻還有最柔美的風(fēng)光藏在這兒的每個(gè)山巒?！边@是190多年前一位探險(xiǎn)家對(duì)塔斯馬尼亞島的贊美?，F(xiàn)在塔斯馬尼亞是澳大利亞自然生態(tài)保護(hù)得最完善的地方，全州約40%被正式列為國(guó)家公園、自然保護(hù)區(qū)或世界自然遺產(chǎn)。

塔斯馬尼亞島是澳大利亞最小的州，是唯一一個(gè)人們可以用幾天就可轉(zhuǎn)一圈的州。塔斯馬尼亞島離墨爾本南部240公里，巴斯海峽把它和澳大利亞大陸分隔開。從上方看，塔斯馬尼亞島是一個(gè)心型的小島。

《悅游Conde Nast Traveler》稱之為“全世界氣候最佳溫帶島嶼”。夏季溫和舒適，夜長(zhǎng)日暖，正是到沙灘、沿海一帶或山丘林間探索游玩的好時(shí)機(jī)。秋季平和清爽，陽光普照，一排排的落葉樹為宜人的景色增添幾分秋色。在農(nóng)莊、葡萄園和果園里，人們都為收成忙得不亦樂乎。冬季則是清新涼爽的，山頂都披上了皚皚的冰雪冬裝。明朗清新的氣候，最適合窩在火爐旁享受天倫之樂。春季時(shí)分，到處綠意盎然，鄉(xiāng)間小路都布滿了盛開的黃水仙和蘋果花，似乎在大聲地向世人宣布春天的到來。

塔斯馬尼亞純潔優(yōu)良的環(huán)境盛產(chǎn)了最新鮮豐富的食材，使之獲得了“美食天堂”的美譽(yù)——從乳制品到海鮮、水果，再到瓜子、蜂蜜、橄欖、堅(jiān)果和松露等小眾產(chǎn)品都贏得無數(shù)贊譽(yù)。另外，在一些最易到達(dá)的海灘，黃昏后還有機(jī)會(huì)窺見成群回巢的海鷗云下一些小企鵝搖晃著爬上海灘。即使在林中做稍稍漫步，您也會(huì)親眼目睹澳大利亞袋鼠、樹袋熊或者沙袋鼠。

對(duì)野生動(dòng)物愛好者來說，這里簡(jiǎn)直就是天堂。

在澳大利亞昆士蘭大堡礁南部的伊利特女士島，攝影師們近日拍到了大量和蝠鲼同游的珍貴畫面。大堡礁的南部是全球最適合觀賞蝠鲼等大型海洋動(dòng)物的熱點(diǎn)之一?？茖W(xué)家稱，這片水域中有多達(dá)450只巨型海洋生物。

澳大利亞大堡礁，是世界最大最長(zhǎng)的珊瑚礁群，它綿延千里，堪稱旅游愛好者們心中的至美天堂。珊瑚小礁、熱帶小島、海洋生物以及沿海小鎮(zhèn)為大堡礁提供了得天獨(dú)厚的旅游資源。沒錯(cuò)，京東CEO劉強(qiáng)東與奶茶妹妹章澤天的婚禮地點(diǎn)就選在這里。

據(jù)說，大堡礁是在15000多年前形成的，早期的土著人雖然曾到過那里，但并沒有真正地認(rèn)識(shí)它。從1770年6 月11號(hào)詹姆斯·庫(kù)克的“奮斗”號(hào)船在大堡礁一帶擱淺，才發(fā)現(xiàn)了這個(gè)世界自然奇跡。

大堡礁海域有大約1500種熱帶海洋魚類，大約4000多種棘皮動(dòng)物和軟體動(dòng)物，還有些瀕臨滅絕的動(dòng)物物種，比如，人魚和巨大的綠龜，這些都具有極高的科學(xué)研究?jī)r(jià)值。另外，大堡礁一帶還有大約240多種海鳥聚集在此。

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“澳洲三寶”的味蕾誘惑

澳大利亞美食不單單具備當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，還融合了亞洲、南美、地中海、法國(guó)等世界各地的飲食精華。龍蝦、皇帝蟹、白牡蠣是澳洲的三寶。

皇帝蟹

澳洲出產(chǎn)的巨蟹因?yàn)槠贩N肥大，一般可以長(zhǎng)到8-10公斤。澳洲巨蟹身軀龐大，相貌丑陋，屬于蟹族中的巨無霸，一只大蟹所有的爪子張開得有一張書桌那么大，一個(gè)成年人吃起來也很吃力。據(jù)說，它們是吃龍蝦長(zhǎng)大的。巨蟹每磅要價(jià)24澳元，一只差不多要2000多元人民幣。

巨蟹的吃法多種多樣：XO蟹塊、蔥姜焗蟹、椒鹽蟹腿、蟹黃面和蟹黃酸辣湯。把整只蟹子切開幾大件，直接用清湯煮來吃，也足夠讓你垂涎三尺。

牡蠣

牡蠣又叫生蠔，澳大利亞的牡蠣又大又干凈，價(jià)格便宜。生蠔可以生吃，也可以蒸著吃。有很多香港人會(huì)專門去澳洲品嘗這種美食，并且認(rèn)為這個(gè)美食值機(jī)票的價(jià)格。顧客可以看著營(yíng)業(yè)員開蓋后，放上鮮檸檬汁即可食用。生蠔有細(xì)膩肌膚、美容顏和降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身壯體等多種功效。

南澳龍蝦

澳大利亞海鮮品種多，而且沒有污染，味道鮮美無比。來到澳洲，還可以選一個(gè)晴朗的好天氣，去海邊享用一頓美味絕倫的龍蝦大餐。品著當(dāng)?shù)刈畲嫉钠咸丫?，置身于澳洲美麗的風(fēng)景線中，絕對(duì)會(huì)為你的旅行添加與眾不同的樂趣。