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      一周見效的圓白菜減肥餐單

      2016-01-22 03:12:54周瑾
      健康女性 2014年7期
      關(guān)鍵詞:低熱量圓白菜硫氰酸

      周瑾

      圓白菜減肥的食用方法和注意事項(xiàng)

      每天晚餐前一定要吃掉約1/6個(gè)卷心菜;

      生吃或加檸檬汁最有效果;

      不習(xí)慣生吃,可以把卷心菜放進(jìn)微波爐加熱2分鐘;

      為了保證營(yíng)養(yǎng)均衡,防止減肥期間出現(xiàn)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良,一天一定要攝取1克蛋白質(zhì)/公斤體重,如60公斤體重的女性需要攝入:l個(gè)雞蛋(8克)、250毫升低脂奶(8克)、4兩豆腐(20克)、2兩瘦肉或者魚肉(20克)、主食如米飯類比平時(shí)減少2/3;

      食用油最好是芝麻油或橄欖油。

      圓白菜是一種低熱量蔬菜,營(yíng)養(yǎng)豐富,能發(fā)揮減肥效果,吃法是關(guān)鍵:1生吃;2餐前吃。筆者曾經(jīng)用這種方法,幫助很多女性朋友在1周內(nèi)減少體重至少2~3斤,而且沒有顯著饑餓感。甜美純凈的“森女系”代表倉(cāng)井優(yōu)采用了卷心菜瘦身法,成功減肥15斤,從胖妹蛻變?yōu)槭菖伞?/p>

      圓白菜的營(yíng)養(yǎng)和減肥原理

      1.餐前吃圓白菜,咀嚼和膳食纖維可以增加飽腹感

      圓白菜含有豐富的膳食纖維,屬于低熱量密度的減肥食材。餐前吃圓白菜,可以有效增加飽腹感。另外,咀嚼也會(huì)提前給大腦傳遞“已經(jīng)飽了”的信號(hào),在正餐時(shí)有效減少熱量攝入。

      2.生吃,熱量更低

      100克的卷心菜熱量只有23卡,每次吃上一大盤,最多也就70卡。再加上它含有豐富的維生素、葉酸以及抗氧化的營(yíng)養(yǎng)素,減肥之余,還有美肌、抗衰老的功效。

      3.抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪

      其中所含的丙醇二酸,可以抑制體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪,從而減少脂肪的堆積。

      4.排毒抗癌

      卷心菜所含的水分超過(guò)90%,一碗卷心菜中就富含2克的纖維素以及大量的異硫氰酸鹽,異硫氰酸鹽是一種積極有效的抗癌物。endprint

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