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      一方地下的院

      2016-01-27 12:00因梅陳麗萍
      中華手工 2016年1期
      關(guān)鍵詞:陜縣窯洞建筑

      因梅 陳麗萍

      雪后初霽,我又回到故鄉(xiāng)。

      再次站在高處俯瞰銀裝素裹的家園:白雪將黃土地淹沒,大樹沒有一片葉子,掛不住雪花,就這般赤裸裸地矗立著,像一朵枯萎的花。大地上,露出一個個四四方方的口,好似經(jīng)過此間的仙人踏出的洞?;蛟S因為寒冷,或許沒有人家?整個村莊安靜得只能聽見風(fēng)聲。不一會,縷縷炊煙從洞穴中冒出,穿過樹梢,裊裊盤旋,似乎解除了冰封,雞鳴聲、犬吠聲、幼兒啼哭聲、鍋碗瓢盆聲……都從地下傳來。

      這是我成長的村落——陜縣廟上村,大家在地下繁衍生息,一代傳一代。這個家園,我們管它叫“窯院”,官方稱它為“地坑院”,也有人叫它“地下四合院”。而我最喜歡的,還是“遠看見樹不見村,臨近聞聲不見人”的描述。

      地下的四合院

      “塬”大概是地坑院之所以存在的根本。它是黃土高原經(jīng)千萬年流水沖刷而成的一種地貌,黃土地的厚度為50~150米,土質(zhì)結(jié)構(gòu)十分緊密,抗壓、抗震、抗腐蝕。在陜縣,近百個村落的近萬座地坑院,大都集中分布在東凡塬、張村塬和張汴塬三大塬區(qū)。我的老家廟上村,便是在張村塬。

      小時候,我們都住在窯院里。它和常見的陜北窯洞不同,不是挖山而是掘地。在村子里行走,只能看見一個個偌大的天井。第一次進村,容易被嚇一跳。奶奶說,她嫁過來那天,就嚇得夠嗆。怎么沒人???直到轎子往下抬,才知道住在地下。

      不同坑院中的人家串門子拉家常,得先靠著攔馬墻喊話,打聲招呼。

      攔馬墻大概算是窯院的“防護堤”。它是用青磚青瓦砌成、圍繞窯院一圈的房檐,30~50厘米高??梢該踝〉孛嫔系乃?,省得流到院內(nèi),也保護窯院墻壁免受雨水侵蝕。在老家,我們也叫它“女兒墻”,說是防止走夜路的人跌到院里亂喊娘?,F(xiàn)在想來,頗為有趣,既然攔馬,自然也攔人。

      塬上的講究人家,會用花磚將攔馬墻砌成鏤空的梅花、精致的福字……可以說,攔馬墻是我們的門臉,是否體面,就看它了。

      繞過攔馬墻,旁邊一條斜著盤旋而下的甬道,是通往窯院唯一的路。有些人家會在路口蓋一間小房子,免得雨水順著斜坡流入院內(nèi)。地上鋪著石板防滑,兩側(cè)墻上打著木釘,總是掛著鐮刀、竹簍。小時候,不太喜歡這條甬道。每次和朋友玩到傍晚,回家就得獨自面對它的漫長與黑暗。我必須鼓起很大的勇氣,一口氣沖過。

      我家窯院人口少,爺爺奶奶住主窯,我和爸媽住旁邊。院內(nèi)有一棵柿子樹,收了柿子,就擺在院中央晾著。朝西的窯洞里,擺著一架織布機。母親常坐在機子前,手腳并用,梭子在幾色棉線中穿梭,厚實的格子布就一尺一尺地增長……

      兒時最美好的記憶,大概是土炕。它在窯洞的前面,連通灶臺。做飯時,熱量從通道蹚過,迅速將整張炕暖熱。漫長的冬天,大雪圍門,母親用柴火燒熱土炕。我們就坐在上面,有時候搬一筐玉米放炕上剝;有時候我撐著棉線,看母親把它們一圈一圈地纏到一個玉米芯上;奶奶盤腿坐在炕頭給我們講古經(jīng)(故事)或納花鞋墊。開始做飯了,母親在灶膛里放幾塊紅薯,等飯快好時,紅薯也烤得焦香??缓驮钪g隔著一個活動木格窗,她掀開窗子將紅薯遞進來,我們接過來嘻嘻哈哈地吃……

      三年挖一個院

      “挖地坑院其實沒什么技術(shù)含量,大部分人都會干。”說這話的人是前陜縣文化館館長尚根榮,長期跟蹤研究地坑院?!霸陉兛h三道塬上,50歲以上的人都干過。”

      “怎么可能沒技術(shù)含量!”因為與尚老先生熟悉,聽了這話,我便有些不服。他笑笑,帶我去村頭最年長的張來旺爺爺家。黃土墻、黃土壩、黃土頂,除了殘舊一點,和其他地坑院沒什么區(qū)別。

      “這是俺20歲時自己挖的?!币娢也唤猓α诵?,“一個人挖的,挖了3年?!?/p>

      挖地坑院和在地上蓋房一樣,關(guān)系到家庭興衰。動工之前先要請風(fēng)水先生看宅子、定坐向、下線定樁、選擇吉日等。過去,人們喜歡選擇后有山梁大塬的地方,意思是“背靠金山面朝南,祖祖輩輩吃不完”。正式挖的時候,先挖一個6~7米深、12~15米長的正方形或長方形土坑,然后在坑的四壁挖8~14個窯洞,其中一個鑿成斜坡,做成外出通道。窯洞2米以下的墻壁是垂直的,2米以上至頂挖成圓拱形。

      “從前塬上的人家窮,但莊稼人渾身是力氣?!蹦贻p的張爺爺就自己甩開膀子,吭哧吭哧地挖,用筐子、扁擔(dān)一筐一筐地倒土。他給自己定了規(guī)矩,每天至少往外挑60擔(dān)土。就算累得攤在床上了,想到今天的任務(wù)沒完成,便又爬起來擔(dān)土。他挑了整整3年,才解決了住宅大事。

      不過,窯洞不需要一下子全部挖好?!耙闯棉r(nóng)閑,要么增加了人口?!鄙欣舷壬f,“我只是說挖土簡單,涉及木工、瓦工和土工,刷洗窯壁、崖面以及用傳統(tǒng)土坯維修等,技藝性就比較強了。目前陜縣,會這些技藝的不到100人了。”

      院內(nèi)窯洞設(shè)置講究,按照主窯所處方位不同分為東震宅、西兌宅、南離宅和北坎宅。最好的是東震宅,村里大部分院子都是這種朝向:正東為三孔窯洞,中間是主窯,一門三窗。主窯兩側(cè)各一眼窯,是廚房和臥室。西邊多為客房,正南是下窯門洞,西南西北角是茅廁、牲畜圈和雜物房。

      第一次見到地坑院的人總擔(dān)心下暴雨怎么辦。其實每個院內(nèi)的角落都挖有深5米、直徑1米的滲井,平日雨水大都積蓄在此。井底鋪了爐渣,雨水沉淀后可以給牲畜飲用?!斑@片土地十年九旱,除了七八月份,平時很少下雨?!鄙欣舷壬?,“否則再深的滲井也不夠用?!?/p>

      “那為何地坑院都是方形的?”他走進院內(nèi),抬起頭說,“你看,這樣看天空,天似穹窿,地卻四四方方,是不是符合古人說的‘天圓地方?”

      是存是廢?

      不知道什么時候開始,大家逐漸搬離地下。只記得小學(xué)時,學(xué)校放了電影《地坑院》。很快,村里便有了游客。導(dǎo)游拿著喇叭,游客滿眼好奇。不過,這并沒有阻止大家搬出的腳步。我家也蓋了新房,自然是跟著爸媽高高興興住進了明亮的新居。

      曾經(jīng)“聞聲不見人,進村不見村,樹冠露三分”的地坑院景象,如今已難以看到?!叭绻鲜兰o(jì)80年代來到村里,那真是一覽無余,大家都住在地下,地上一間房子也沒有。”尚根榮很懷念從前的時光。

      “地坑院數(shù)量正以每年大約10%的速度在遞減,且消失速度仍在加快。”他說,“廟上村保留算完整的?!?0%對于文科生而言,只是一個數(shù)字。但后面那句話讓我心驚,我們村荒了多少窯啊,竟然還是保存完整的。

      他拿出不少書籍?!暗乜釉簹v史可以上溯到4000多年前,當(dāng)然這只是根據(jù)地坑院保留有仰韶文化的半穴居建筑形態(tài)而進行的推斷?!彼f地坑院是民間建筑,官方文獻記述很少,縣志也鮮有提及?!翱伤鼈兊拇_是一段古老歷史的見證?!?/p>

      然而村民并不關(guān)心這些,比起這些建筑的命運,他們更關(guān)心自己的日子?!艾F(xiàn)在誰還住在窯院,后生對象都找不到?!币膊皇撬写迕穸枷霋仐壍乜釉?,老一輩還是愿意住在地下?!巴饷嫦奶焯珶?,冬天太冷?!彼謇霞艏埶嚾藙⑷遄粒菆允氐乜釉旱睦先?。老人選擇住地坑院的理由很充分:窯洞內(nèi)冬暖夏涼。就此現(xiàn)象,西安科技大學(xué)的師生曾來調(diào)研:當(dāng)室外氣溫接近40℃時,室內(nèi)氣溫為20℃;室外噪音80分貝時,室內(nèi)只有30分貝。明顯隔熱、隔音。

      然而,地坑院的采光和通風(fēng)確實不太好。盡管屋頂上方多留有排氣筒,“連鍋灶”做飯產(chǎn)生的煙也可以通過火墻、煙道和煙囪排出,但窯洞內(nèi)的空氣在夏日難免變潮。有人擔(dān)心住久了會得風(fēng)濕。其實住在地坑院的人幾乎沒有因此患病的,倒是搬到地上后得了關(guān)節(jié)炎。而且,老家住地坑院的人大多長壽。

      這些暫時沒有一個科學(xué)的解釋。我不禁想起剛搬出地坑院那年冬天,盡管也燒了炕,全家人窩在炕上依然凍得發(fā)抖。現(xiàn)在想來,地坑院傳承了幾千年,厚重的黃土庇佑了一代又一代的塬上人。我們已經(jīng)習(xí)慣了這份庇佑,開始嫌棄它的老土,掙扎著離開后,才懂得它的厚道、包容。

      住在地下,電器無法安放,汽車無法駛?cè)搿4迕癜岢鰜頍o可厚非,誰也不能剝奪他們享受現(xiàn)代生活的權(quán)利?!凹热灰呀?jīng)是省級文保單位,就應(yīng)該成片保護。當(dāng)務(wù)之急是保護好現(xiàn)有院落,穩(wěn)定現(xiàn)有住戶,組織工匠定期維修?!爆F(xiàn)在除了被旅游開發(fā)的廟上村、北營村、曲村,其他廢棄的地坑院大多自生自滅。28年前,尚根榮在一座地坑院里迎娶了妻子。外出工作后,他每年都會回老家修葺舊居。眼下,不少搬出來的住戶也開始懷念地下?!斑^上幾年,等地坑院越來越少了,這種懷念會更加強烈?!?/p>

      “女媧娘娘用土捏了人,人是泥土做的,不住在土里住在哪里呢?”他說,安家在地下,抬頭,低頭,都是泥土,人就有了安全感。“地坑是土、是針線,人是樹、是風(fēng)箏,長多高,飛多遠,最終都要回到黃土里去。”

      地坑院是古人穴居方式的遺留,也是全國乃至世界唯一的地下古民居建筑,被譽為“地下的四合院”。

      地坑院屬減法營造的負建筑形態(tài)。是在地面上挖一個正方形或長方形的深坑,然后在坑的四壁挖若干孔窯洞。2011年,地坑院營造技藝入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。主要分布在河南三門峽陜縣、山西運城、甘肅垅東的慶陽及陜西部分地區(qū)。其中陜縣張村塬的廟上村保存得最好,入選了國家住建部首批“中國傳統(tǒng)村落”名錄。

      王其鈞說地坑院營造技藝建筑理念

      王其鈞(中央美術(shù)學(xué)院教授,多年來潛心研究中國傳統(tǒng)建筑,出版了大量的建筑類書籍)

      1.方位:依據(jù)“廟正院不正”原則,地坑院方位要稍偏。

      2.高度:為體現(xiàn)尊卑秩序,主位要高大,口訣是:地勢上高下低,天井上寬下窄,主窯為“九五窯”【主窯高九尺五寸(3.16米),寬九尺(3米)】,其他為“八五窯”【高八尺五寸(2.83米),寬八尺(2.67米)】

      3.通風(fēng)采光:為解決通風(fēng)采光,窯洞要前高后低、前寬后窄,安裝要“撲門仰窗”。

      4.尺寸:蓋地坑院使用的清代土工尺子,長五尺(1.66米),和古代男子的平均身高相似。通過其數(shù)值和尺度控制,保證各建筑部位與人體活動需要的空間協(xié)調(diào)平衡。

      5.修整:窯洞上邊的地面每年必須用石磙碾幾次,才能保證雨水不滲透到窯洞里。

      地坑院之路

      被修建: 源自仰韶文化的地穴式建筑,有4000多年歷史。20世紀(jì)50~80年代,人口劇增,居所需求壓力變大,但經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱。而建地坑院只需人手多,沒錢也能很快完成,且一個院子可以住四五家人,成為塬上農(nóng)民安家首選。現(xiàn)存地坑院多是這個時候建造的。

      被發(fā)現(xiàn):上世紀(jì)30年代。德國建筑師魯?shù)婪蛩够谄渲鳌稕]有建筑師的建筑》中稱豫西地坑院為“大膽的創(chuàng)作、洗練的手法、抽象的語言、嚴密的造型”,是“沒有建筑師的建筑”。最早向全世界介紹了中國的地坑院。

      被荒廢:上世紀(jì)90年代,生活條件改善,村民逐漸搬出地坑院,本著“退宅還耕”的要求,許多地坑院被填埋?,F(xiàn)存最晚的院子是上世紀(jì)80年代所建。

      被保護:2005年時,陜縣政府開始重視,廟上村被列為省級文物保護單位,禁止廢棄、破壞和填埋地坑院。2010年,縣政府決定全面開發(fā)地坑院旅游,近千座地坑院在改造之列。2011年,縣政府聘請公司對八個行政村近千座地坑院進行總體規(guī)劃,投資30億元。2015年5月,景區(qū)全面對外開放。

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