盛健 （山東省平度市畜牧獸醫(yī)局 266700)

發(fā)展高端品牌特色畜牧業(yè)調(diào)查與思考

盛健 （山東省平度市畜牧獸醫(yī)局 266700)

高端品牌特色畜牧業(yè)是指憑借具有區(qū)域特色的畜牧業(yè)資源優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，準確把握現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展內(nèi)涵，綜合運用現(xiàn)代市場營銷模式，開發(fā)出有高科技含量，能滿足高端市場消費需求，獲得較高效益回報的現(xiàn)代畜牧業(yè)。發(fā)展高端品牌特色畜牧業(yè)是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)、轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式的重要引擎，是提高畜產(chǎn)品市場競爭力和增加農(nóng)民收入的重要途徑，也是畜牧業(yè)發(fā)展方向。

特色畜牧業(yè)；本土特色；畜禽良種；高端品牌；發(fā)展戰(zhàn)略；調(diào)查；思考；山東?。黄蕉仁?/p>

1 平度高端品牌特色畜牧業(yè)發(fā)展情況

堅持區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化運作的 “四化”戰(zhàn)略，著力完善支撐保護體系，有效促進現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展。到2015年底，全市畜產(chǎn)品總產(chǎn)量達到48.43萬t，完成畜牧業(yè)總產(chǎn)值28.1億元；全市農(nóng)民人均畜牧業(yè)純收入5090元，約占家庭經(jīng)營總收入的1/3。

（1）不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局，力促高端品牌特色畜牧業(yè)發(fā)展。平度市畜禽養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工、畜牧業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的比重為1:1.3:0.3，畜牧二三產(chǎn)業(yè)比重明顯高于全國。通過政策、服務(wù)和項目聚焦，引進了新希望六和肉雞、雪龍肉牛、波尼亞生豬等一批龍頭型加工項目。已形成肉牛、生豬、肉雞、蛋雞、奶牛、肉羊、肉鴨七大特色產(chǎn)業(yè)鏈，年加工規(guī)模肉雞1億只、肉牛8萬頭、生豬100萬頭，主要畜產(chǎn)品加工率85%以上。

（2）以標準化示范基地建設(shè)為切入點，力推品牌特色現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展。以實施全國農(nóng)業(yè)標準化示范縣項目建設(shè)為抓手，完善產(chǎn)地認證、產(chǎn)品質(zhì)量標準、畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測和市場準入四大體系，整體推進畜禽規(guī)?；藴驶B(yǎng)殖基地建設(shè)。按照定位高端、設(shè)施裝備先進、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全、功能要素集成、示范作用突出的要求，扶持8家規(guī)?；B(yǎng)殖場發(fā)展為青島市現(xiàn)代畜牧業(yè)示范園區(qū)。深入實施畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建和 “退戶進區(qū)”工程，全市標準化養(yǎng)殖基地發(fā)展到355處，其中創(chuàng)建國家級示范場10個。建成了集高標準養(yǎng)殖、科研、糞污綜合處理、沼氣生物發(fā)電等功能一體、沿海典范的萬頭雪龍黑牛示范園。

（3）大力發(fā)展品牌經(jīng)濟，引領(lǐng)品牌特色現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展。全市 “三品一標”認證畜產(chǎn)品30個，青島市以上名牌農(nóng)產(chǎn)品6個，山東省著名商標2個。 “平度牛肉”以 “雪花紋濃密、口感細滑、肉香純正”著稱。2012年 “平度牛肉”通過了國家地理標志產(chǎn)品保護認證。

（4）不斷完善優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈，助推品牌特色現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展。大力培育較強加工能力和市場拓展能力的加工龍頭企業(yè)。目前青島市級以上龍頭企業(yè)7家，畜產(chǎn)品加工能力達到30多萬t，加工轉(zhuǎn)化率50%以上。同時，像雪龍肉牛、禧福黑豬、新希望六和肉雞等一批極具市場發(fā)展?jié)摿Φ钠放瞥砷L起來。

2 加快推進高端品牌特色畜牧業(yè)發(fā)展的對策建議

（1）加強本土特色畜禽良種保護與市場開發(fā)。引進和培育實力較強龍頭企業(yè)，提高本土特色畜禽良種產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展規(guī)模標準化養(yǎng)殖基地。對品牌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，以獲得國家地理標志注冊商標為契機，加大對品牌的管理，形成完備的制度化生產(chǎn)經(jīng)營體系。

（2）培育高端特色畜產(chǎn)品品牌。加強對 “平度牛肉”國家地理標志的保護和管理，加大文化營銷力度，進一步提升品牌價值和附加值，提高公眾對平度高端品牌肉牛的認知度，扶持雪龍肉牛、波尼亞生豬、新希望六和肉雞綠等企業(yè)做大做強。支持高歌集團發(fā)展禧福生態(tài)黑豬標準化養(yǎng)殖基地，形成 “養(yǎng)殖基地+合作社+加工+物流+超市”模式，在國內(nèi)樹立起高端特色豬肉品牌。

（3）加快畜產(chǎn)品 “三品一標”認證和創(chuàng)建。把無公害、綠色、有機和地理標志畜產(chǎn)品認證作為培育高端品牌特色畜產(chǎn)品品牌的條件，把商標注冊及各類馳名、著名和知名商標創(chuàng)建作為重要內(nèi)容。在全市培育一批有較強影響力的特色畜牧業(yè)品牌，發(fā)展一批有較強競爭力和帶動力的高端畜產(chǎn)品品牌，爭創(chuàng)一批國家級、省級和市級名牌畜產(chǎn)品。

（4）打造特色畜牧業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。根據(jù)畜禽資源分布、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、發(fā)展趨勢，實施重點區(qū)域化發(fā)展。依托龍頭企業(yè)，就近建設(shè)特色養(yǎng)殖基地，形成各具特色的高端畜禽品種養(yǎng)殖加工優(yōu)勢區(qū)域，形成核心產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營區(qū)域。

盛健 （1983.9-)，女，山東省平度市人，大學本科，獸醫(yī)師，主要從事畜牧生產(chǎn)、動物疫病防控、動物診療等工作。