保廣財 （青海省海北州門源縣泉口鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 810399)

門源縣家畜品種現狀及發(fā)展措施

保廣財 （青海省海北州門源縣泉口鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 810399)

門源縣是一個以農為主，農牧結合的大縣，從西部草原到中部農區(qū)再到林區(qū)，形成了相適應的各種家畜品種，是發(fā)展畜牧業(yè)的基礎。近幾年，縣委、縣政府高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，大力推行 “種子工程”，大幅提高了畜種生產力和產品質量，從而減少牧民對牲畜數量的依賴，加之以草定畜的制度，把天然草場上多余的牲畜轉移到農區(qū)舍圈養(yǎng)，實現了牧繁農育，以農養(yǎng)牧的戰(zhàn)略大轉移。同時，有效刺激了草產業(yè)及加工業(yè)的發(fā)展。

1 門源縣畜種現狀

門源縣的家畜主要有高原型藏羊、半細毛羊、細毛羊、山羊；高原型牦牛、林區(qū)白牦牛、土種黃牛、黑白花奶牛、西門塔爾肉牛；浩門馬；豬等。

1.1 羊

1.1.1 綿羊

綿羊是門源縣的優(yōu)勢產業(yè)，更是廣大農牧民賴以生存的支柱產業(yè)。全縣存欄74.12萬只，其中藏系羊6.36萬只；細毛、半細毛羊13.8萬只，占牲畜總數的83%。全縣均有分布，數量大、周轉快、效益好，從天然草場放牧到農戶舍飼喂養(yǎng)，無不顯示出生命力。全縣每年最少銷售大羊9.3萬只，按市場價650元計算，創(chuàng)利6030萬元，銷售羔羊37.1萬只，按現行價280元計算，創(chuàng)利9272萬元，二項合計達1.53億元。藏系羊適應海撥高、寒冷惡劣的環(huán)境和粗放的飼養(yǎng)管理條件。優(yōu)良品種主要分布在蘇吉、皇城、仙米、珠固4個牧業(yè)鄉(xiāng)。另外，細毛、半細毛羊集中分布在農牧交錯地帶的皇城鄉(xiāng)東灘村、蘇吉灘鄉(xiāng)藥草梁村、蘇吉灣村。農業(yè)區(qū)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)即有藏系羊，又有細毛羊、半細毛羊及其雜種羊，但從總體上來看，偏向于肉羊，適于舍飼養(yǎng)殖，便于管理，生產性能高。

1.1.2 山羊

主要分布于東部林區(qū)仙米、珠固、克圖的高山密林中，現存欄1萬余只，用遼寧絨山羊與當地山羊改良而成的絨山羊，山羊絨在國際市場上占有一席之地，故收購價格較高。

1.2 牛

1.2.1 牦牛

牦牛是門源縣的第二品種，現存欄8.7萬頭，占牲畜總數的9.8%。牦牛能利用其他牲畜難以利用的高山草場，具有抗寒抗病力強的特點，散牛群屬于一級放牧，終年都在3500m以上的高寒地區(qū)生活。冬春草場幾乎沒有牦牛的位置，放牧在羊吃剩的草場上，除病弱牛外，一般不補飼，仍然沿用傳統(tǒng)的粗放管理。其外，門源縣還有一種牦牛類型白牦牛，產于氣候溫暖濕潤的仙米林區(qū)。生產性能于高原型牦牛相似，但其白絨毛價值高，其纓尾可染色后制假發(fā)和古裝戲中的須發(fā)等，其角骨制作牛角號、飲酒器、雕刻印章、制作工藝品的上乘原料。

1.2.2 黑白花奶牛

主要分布于農業(yè)區(qū)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，存欄1.6萬頭，尤以陰田、麻蓮、浩門、青石嘴鄉(xiāng)鎮(zhèn)的品種優(yōu)良，年平均產奶量5000㎏，公犢育肥生長快、產肉多。

1.2.3 西門塔爾肉牛

以農區(qū)養(yǎng)殖專業(yè)合作社集中繁育飼養(yǎng)，以點帶面，擴大數量，現存欄1萬頭，適應奔現農區(qū)氣候條件，生長速度快，飼料轉化率高，產肉性能好，是門源縣培育的專門化肉牛品種，順應市場肉牛需求，牛改的主攻方向。

1.2.4 黃牛

門源縣黃牛屬蒙古牛中的小型黃牛類型，存欄2.1萬頭，主要分布于浩門河西岸的農業(yè)區(qū)。適應性強，耐粗放，抗病力強，增膘快，但生長緩慢，成熟晚，生產能力較低。從1977年開始，采用黑白花、西門塔爾凍精配種，提高了生產性能，改良成了現在的黑白花西門塔爾牛。

1.3 馬

主要品種浩門馬分布于蘇吉、皇城、青石嘴。浩門馬體質強壯，適應當地高寒環(huán)境，善走對側步，稱為走馬。爬山涉水、持久力強，馳名省內外，現存0.44萬匹。

1.4 豬

門源縣無豬繁育場。從周邊地區(qū)販運，育肥屠宰?，F存欄0.66萬頭，多自食。市場豬肉多從張掖購入。

2 采取措施

2.1 發(fā)展有機畜牧業(yè)、創(chuàng)品牌

門源縣蘇吉、皇城鄉(xiāng)總面積14.25萬公頃，草場面積11.14萬公頃，可利用草場面積9.75萬公頃，產鮮草2414.25kg/公頃，每0.54公頃草場飼養(yǎng)1只羊單位，加大牲畜核減力度，以草定畜，保護天然草場，對核減后的牲畜嚴格按有機畜牧業(yè)的要求管理，創(chuàng)有機食品品牌。同樣，地處仙米、珠固林區(qū)的藏羊、牦牛 （白牦牛）生長環(huán)境特別優(yōu)良，具有純天然無污染、無公害原生態(tài)的特點。這里不僅是白藏羊、白牦牛主產區(qū)，而且是仙米國家森林公園所在地，呈現出多姿多彩的自然景觀。夏季則滿山翠綠，奇花異草競相吐芳；冬季則白雪皚皚，純潔無暇。從主觀上來看，完全達到了有機食品的環(huán)境條件。門源縣應成立有機辦公室，政府領導，業(yè)務部門參與，申請有機食品項目，打造或引進實力雄厚的企業(yè)，建基地，創(chuàng)品牌，提高畜產品個體附加值，增加農牧民收入。發(fā)展有機畜牧業(yè)順應生態(tài)文明要求，有機食品市場千里達，前景廣闊，其價格也比現有食品高出2～10倍，符合國家環(huán)保戰(zhàn)略和產業(yè)政策，創(chuàng)品牌也應有機食品為切入點。

2.2 立草為業(yè)，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

目前，門源縣仍然面臨既要保護草原生態(tài)，又要發(fā)展畜牧業(yè)的老大難問題，除落實草蓄平衡制度，加大鼠蟲害防治，退化草場的治理工作外，考慮到牧民收入，則繼續(xù)推行季節(jié)畜牧業(yè)，舍飼育肥，牧繁農育等方法。其外，爭取國家項目，大力發(fā)展農區(qū)草產業(yè)及加工業(yè)，成立飼草料配送中心，青綠飼草全部青貯，農作物秸稈黃貯，規(guī)模養(yǎng)殖場飼喂配合飼料。尤其需要扶持養(yǎng)殖專業(yè)合作社規(guī)范化發(fā)展，依托主導產業(yè)和優(yōu)勢產品創(chuàng)辦。在促進優(yōu)勢產品區(qū)域化布局，規(guī)模化生產的基礎上，積極帶動和引導有能力的組織和個人創(chuàng)辦合作社，實行專業(yè)化、系列化服務。作為合作社不但要自身發(fā)展，還要為當地農牧民提供技術服務、市場信息、組織生產銷售等諸多方面發(fā)揮作用。合作社養(yǎng)殖封閉式舍飼養(yǎng)殖，對保護草原生態(tài)有積極的師范引領作用。

2.3 抓好畜產品市場流通，積極推進畜牧業(yè)產業(yè)化

抓畜牧業(yè)產業(yè)化，首先要抓好市場流通工作。門源縣缺乏大型產業(yè)化龍頭企業(yè)，產加銷一條龍，牧工貿相結合的畜牧業(yè)，生產產業(yè)鏈銜接不緊密，區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、集約化經營的畜牧業(yè)產業(yè)化發(fā)展程度不高，畜牧業(yè)市場體系不健全，畜牧產品交易發(fā)育不全，運行不活，一家一戶的小規(guī)模生產與大市場聯系不緊密，生產、銷售的盲目性大，屠宰加工企業(yè)門源縣空白，無產品附加值，制約了畜牧業(yè)生產的經濟效益。為此，打造名優(yōu)畜產品品牌，拓寬銷售渠道，發(fā)展電子商務，聯系省外商家。