阮可以

（廣西壯族自治區(qū)桂林市陽朔縣楊堤鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站541904）

基層畜牧養(yǎng)殖管理存在問題與解決方法

阮可以

（廣西壯族自治區(qū)桂林市陽朔縣楊堤鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站541904）

長期以來，我國畜牧養(yǎng)殖主要以家庭農(nóng)場式為主，隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高，規(guī)?；B(yǎng)殖水平有了一定的增長，但是基層養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)管理技術(shù)中仍然存在著一些問題，本文筆者就工作中遇到的主要問題展開討論。

基層；養(yǎng)殖場；管理；探索

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長，畜牧業(yè)發(fā)展也較快，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的重要性也逐年凸顯，當(dāng)今，如何讓畜牧業(yè)健康發(fā)展，尤其是基層畜牧養(yǎng)殖場，成了發(fā)展中面臨的重要問題。受歷史傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的影響，我國畜牧養(yǎng)殖主要以家庭農(nóng)場式為主，技術(shù)落后，觀念陳舊，隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，雖然養(yǎng)殖水平有了一定的增長，但是在生產(chǎn)實踐中，基層養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)管理中仍然存在著諸多管理上的問題，如動物營養(yǎng)、養(yǎng)殖觀念、獸藥使用、場地選擇等，現(xiàn)介紹如下。

1 營養(yǎng)不達(dá)標(biāo)

基層養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)過程中有些僅僅是利用現(xiàn)有資源，如自家生產(chǎn)的玉米、稻糠、麩皮、白菜等原料進(jìn)行飼喂，不添加其他的原料。這樣飼養(yǎng)的結(jié)果是營養(yǎng)沒有達(dá)到動物生長發(fā)育的需求，生長速度慢，飼料效率低，飼養(yǎng)效果不佳。飼料是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)，在生產(chǎn)中部分養(yǎng)殖場有好的品種沒有好飼料的現(xiàn)象還普遍存在，飼料單一或種類較少，營養(yǎng)水平低下，從專業(yè)的角度說就是沒有按照畜禽的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制飼料，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖戶提供的飼料不能滿足種畜禽生長發(fā)育的需要，飼養(yǎng)效果不佳的狀況就出現(xiàn)了[1]。

飼養(yǎng)過程中應(yīng)該根據(jù)飼養(yǎng)的動物品種、飼養(yǎng)環(huán)境、季節(jié)、階段等條件選擇合適的飼料，飼料應(yīng)該全價，滿足動物維持和生長發(fā)育的需要，并以適當(dāng)?shù)姆绞斤曃?，如自由采食、限量飼喂、濕拌料等。即使是使用?dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，最好科學(xué)的進(jìn)行飼料配方的調(diào)制。

2 觀念陳舊，飼養(yǎng)環(huán)境差

受歷史的影響，我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)觀念陳舊，技術(shù)落后，飼養(yǎng)環(huán)境不佳，管理方法粗放，飼養(yǎng)過程不夠精細(xì)，不能按照新的養(yǎng)殖觀念和養(yǎng)殖模式進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，從而導(dǎo)致畜禽飼養(yǎng)周期長，出欄率、商品率不高，養(yǎng)殖效益不佳的狀況。基層還有隨大流兒的現(xiàn)象，看見誰搞養(yǎng)殖賺錢了就跟著養(yǎng)，沒有分析當(dāng)前養(yǎng)殖形勢。

養(yǎng)殖場建設(shè)與環(huán)境是實行科學(xué)養(yǎng)畜，提高養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)，因此，精心選擇場址，按照養(yǎng)殖場建場應(yīng)具備的條件，合理布局養(yǎng)殖場，科學(xué)合理規(guī)劃設(shè)計生產(chǎn)工藝流程，健全養(yǎng)殖場消毒、生產(chǎn)、無害化處理和排污設(shè)施及各項管理制度，不斷規(guī)范養(yǎng)殖管理[2]。

3 獸藥濫用現(xiàn)象嚴(yán)重

有些基層養(yǎng)殖戶和個別獸醫(yī)對于防治疾病的用藥具有依賴性，對細(xì)菌抗藥性的認(rèn)識不足。長期使用一種藥物，細(xì)菌的抗藥性會逐漸增強(qiáng)，降低防治效果。有的不注意輪換用藥，或者用藥時沒有使用足夠的劑量和療程，休藥期的概念更是沒有。我國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)對部分藥物的休藥期作了規(guī)定，因此，一定要合理用藥，合理的治療，認(rèn)真執(zhí)行，才能有效控制疾病，這關(guān)乎人類食品的安全問題。

4 防疫制度不健全

防疫制度是一個養(yǎng)殖場疫病控制的關(guān)鍵和基礎(chǔ)，因此，每個養(yǎng)殖場要建立起適合本場的動物免疫程序和消毒制度，最好能進(jìn)行抗體監(jiān)測定期對養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的畜禽進(jìn)行科學(xué)的免疫接種和消毒，不斷提高動物的免疫能力。對出入養(yǎng)殖場的人員、車輛進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，防止帶入病原菌。養(yǎng)殖場內(nèi)出現(xiàn)的病畜禽要做好隔離，死亡畜禽要進(jìn)行深埋、銷毀等無害化處理。

5 養(yǎng)殖分散，監(jiān)管難

多數(shù)的基層畜牧養(yǎng)殖戶是農(nóng)村的分散養(yǎng)殖模式，在自家的房前屋后或田地進(jìn)行飼養(yǎng)。這就使得周圍居民的生活環(huán)境遭到破壞，而且多數(shù)畜禽養(yǎng)殖戶生產(chǎn)環(huán)境較差，粗放式的管理使得糞便堆砌在院落，臭氣熏天。夏天蚊、蠅、蟲肆虐，尤其是在雨季，污水橫流，造成淺表地下水源污染，造成區(qū)域內(nèi)居民生產(chǎn)和生活環(huán)境嚴(yán)重惡化。除此之外，如果需要擴(kuò)大規(guī)模的時候，庭院式的養(yǎng)殖戶基本沒有發(fā)展規(guī)模所需要的土地空間。發(fā)病動物甚至死亡的動物有可能直接出售，威脅到人們的生命安全[3]。

有些個別養(yǎng)殖戶隨意使用添加劑，其中有些是禁止使用的，如鹽酸克倫特羅、多巴胺等等，使用后在動物產(chǎn)品中會有殘留的問題。玉米等飼料儲存不當(dāng)會產(chǎn)生霉菌和霉菌毒素，其危害不容忽視。植物在施藥期間如果喂給動物也會對動物本身甚至人們產(chǎn)生影響。還有一些具有公共衛(wèi)生意義的動物疾病，如流感、布病等對飼養(yǎng)者或消費者的健康存在一定的威脅。以上出現(xiàn)的這些問題一般都難于管理。

要克服基層養(yǎng)殖管理上的問題，只有科學(xué)、合理的管理才能做到健康養(yǎng)殖，有效控制疾病，降低生產(chǎn)上的損失。生產(chǎn)中還需要養(yǎng)殖戶提升自身的專業(yè)知識和對科學(xué)防控疫病的認(rèn)知水平。相關(guān)畜牧部門還要加強(qiáng)對生產(chǎn)者的監(jiān)督工作，向廣大養(yǎng)殖戶宣傳管理與疫病防控的知識，學(xué)習(xí)相關(guān)法律、法規(guī)，才能保障動物健康，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

[1]劉正奇.基層畜牧養(yǎng)殖管理存在問題與解決方法[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問,2012（9）:261.

[2]董春霞.畜禽養(yǎng)殖小區(qū)存在的問題及發(fā)展對策[J].新疆農(nóng)墾科技,2006（5）:42-43.

[3]宋杰,江文君,等.畜牧養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化管理工作存在的問題及對策探討[J].河南畜牧獸醫(yī),2006（9）:23.