于振玲 （山東省海陽市行村鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 265128）

水貂養(yǎng)殖常用動物性飼料的種類及特點

于振玲 （山東省海陽市行村鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 265128）

動物性飼料中蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸比例組成比植物性飼料更接近于水貂營養(yǎng)的需求，是水貂生長發(fā)育獲得蛋白質(zhì)的主要來源?，F(xiàn)將水貂養(yǎng)殖中常用動物性飼料的種類及特點介紹如下，供水貂從業(yè)者更好的指導(dǎo)養(yǎng)貂生產(chǎn)。

1 魚類飼料

魚類飼料是水貂動物性蛋白質(zhì)的重要來源之一，來源廣泛。

（1）新鮮的海雜魚可以生喂，這樣適口性強，蛋白質(zhì)消化率高，并且過度加熱處理會破壞賴氨酸，同時使精氨酸轉(zhuǎn)化為難消化形式，色氨酸、胱氨酸和蛋氨酸對蛋白質(zhì)飼料脫水破壞性很敏感，但少數(shù)海雜魚和大多數(shù)淡水魚含有硫銨素酶，對VB1有破壞作用，生喂后常引起VB1缺乏，也應(yīng)該經(jīng)過煮熟后飼喂，同時對有輕度變質(zhì)的海雜魚和來源不明的魚類產(chǎn)品，加熱可起到消毒殺菌的作用。

（2）水貂日糧中全部以魚類為動物性飼料時，可占日糧重量的70～75%，并且要多種魚混合飼喂，同時注意VB1和VE的供給，才能保證良好的生產(chǎn)效果。如果魚、肉及其副產(chǎn)品搭配時，魚類可占動物性飼料的40～50%。魚類飼料中不飽和脂肪酸含量較高，極易氧化酸敗，魚類的蛋白質(zhì)也極易腐敗。某些必需氨基酸的比例含量也與肉類有明顯不同，所以完全采用魚類養(yǎng)貂效果不如魚肉混合，特別是魚類品種太單一時，效果更差。

（3）由于不同種類魚體組成氨基酸比例的不同，飼喂單一種類的魚不如飼喂雜魚好，混合飼喂有利于氨基酸的互補。同時，魚類飼料應(yīng)盡量與肉類飼料混合喂給。使用魚類飼料時，一定要求不變質(zhì)，因為脂肪酸敗的魚類，喂后易引起食物中毒。

（4）海產(chǎn)小雜魚，干的經(jīng)浸泡后可直接加工生喂。為防止寄生蟲感染及VB1的缺乏，用鮮的淡水魚，須蒸熟加工后飼喂。

2 肉類飼料

肉類飼料是全價蛋白質(zhì)飼料的重要來源。其含有與水貂機體相似數(shù)量和比例的必需氨基酸，同時還含有脂肪、維生素和礦物質(zhì)。肉類飼料種類多、適口性強、消化率也高，是理想的飼料原料。各種動物的肉，只要新鮮、無病、無毒均可被利用。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，可以充分利用不食或少食的牲畜肉，特別是牧區(qū)的廢牛、廢馬、老羊、犢牛及老年的駱駝和患非傳染性疾病經(jīng)無害化處理的病肉，最大限度地利用價格低廉的肉類飼料資源。

3 魚肉類副產(chǎn)品

包括畜禽的頭、骨架、內(nèi)臟和血液等，在生產(chǎn)中已被廣泛應(yīng)用。這些產(chǎn)品除肝臟、心臟、腎臟和血液外，蛋白質(zhì)的消化率和生物學(xué)價值較低。但作為飼料，可以很好地提供部分能量及蛋白質(zhì)，比谷物性飼料在部分蛋白質(zhì)、維生素等方面優(yōu)越，而且價格便宜，來源廣泛，適量地利用好肉類副產(chǎn)品可有效地促進水貂的養(yǎng)殖，但利用這些副產(chǎn)品飼喂水貂數(shù)量也要適當(dāng)，并注意同其他飼料搭配。

3.1 魚副產(chǎn)品

沿海地區(qū)的水產(chǎn)制品廠，有大量的魚頭、魚骨架、內(nèi)臟及其他下腳料，這些廢棄品都可以用來飼養(yǎng)水貂。新鮮的魚頭、魚骨架可以生喂，繁殖期不超過日糧中動物性飼料的20%，幼獸生長期和冬毛生長期可增加到40%。

3.2 畜禽副產(chǎn)品

肝臟是水貂理想的全價肉類飼料，含19.4%的蛋白質(zhì)、5%的脂肪，還含有多種維生素和微量元素，特別是VA和VB12含量豐富，是動物繁殖期及幼獸育成期的較好添加飼料。肝 （摘除膽囊）宜生喂，可占動物飼料的10～15%。由于肝有輕瀉性，飼喂時應(yīng)逐漸增加，以免引起稀便。腎臟和心臟也是水貂全價蛋白質(zhì)飼料，同時還含有多種維生素，健康的腎臟和心臟，生喂較好，病畜的必需熟喂。肺臟是營養(yǎng)價值不大的飼料，蛋白質(zhì)不全價，礦物質(zhì)少，結(jié)締組織多，消化率低。肺臟應(yīng)熟喂，喂量可占動物性飼料的5～10%。胃、腸、脾均可喂水貂，但營養(yǎng)價值不高，不能單獨飼喂水貂。子宮、胎盤和胎兒也可作為水貂的飼料，但主要應(yīng)該在幼貂生長期使用。食道是全價的蛋白質(zhì)飼料，其營養(yǎng)價值與肌肉無明顯區(qū)別。血液營養(yǎng)價值較高，含蛋白質(zhì)17～20%和大量易于吸收的無機鹽，還有少量的維生素等。血要鮮喂，陳血一定要熟喂。禽類的副產(chǎn)品也可喂水貂，但一定新鮮、清洗干凈。

4 干動物性飼料

新鮮的動物性飼料不便貯存和運輸，而且使用還受季節(jié)和地域的限制，一般飼養(yǎng)場都應(yīng)準備干動物性飼料，作為平時飼料的一部分，以備不時之需。

4.1 魚粉

是鮮魚經(jīng)過干燥粉碎加工而成的，是水貂飼養(yǎng)場常用的干動物性飼料。其蛋白含量一般在60%左右，鈣、磷的含量高，鈣達5.44%，磷為3.44%，且鈣磷比例好；VB族含量高，特別是核黃素，VB12等含量高。其適口性好，營養(yǎng)豐富全價，但要注意鹽分含量，以防食鹽中毒，也要注意霉變、變質(zhì)。

4.2 肉骨粉

用不適宜食用的家畜軀體、骨、內(nèi)臟等作原料，經(jīng)熬油后的干燥產(chǎn)品，一般不得混有毛、角、蹄、皮及糞便等物，在鮮魚、肉類產(chǎn)品缺乏時，是很好的水貂飼料原料。蛋白含量高達50～60%，賴氨酸含量高，B族維生素含量較多，其用量為日糧干物質(zhì)含量的20%以下。

4.3 血粉

動物血液為原料，經(jīng)脫水干燥而成。一般蛋白質(zhì)含量為80～85%，其中含賴氨酸、蛋氨酸、精氨酸、胱氨酸較多，對幼貂生長和毛絨生長有良好的作用。但不易消化，用量不易太高，一般占日糧動物性飼料的10～15%。

4.4 蠶蛹或蠶蛹粉

蠶蛹和蠶蛹粉是魚、肉飼料的良好代用品，營養(yǎng)價值高，消化和吸收也很好，但有不易消化的甲殼質(zhì)，用量不宜過多，一般可占日糧的20%。

4.5 羽毛粉

禽類的羽毛經(jīng)高溫、高壓和焦化處理后粉碎即成羽毛粉。蛋白含量為80～85%，氨基酸組成不平衡，但其蛋白質(zhì)中含有豐富的胱氨酸、谷氨酸和絲氨酸，這些氨基酸是毛皮獸毛絨生長的必需物質(zhì)。羽毛粉適口性較差，營養(yǎng)價值不平衡，一般與其他動物性飼料搭配使用，建議水貂冬毛生長期添加量在5%以下。

5 乳類

乳類飼料包括牛、羊鮮乳和酸凝乳、脫脂乳、乳粉等乳制品，是水貂全價蛋白質(zhì)的來源之一，能提高其他飼料的消化率和適口性，促進母貂的泌乳和仔貂的生長發(fā)育。妊娠期日喂鮮奶30～40g，最多不能超過50～60g，其他時期可給15～20g。鮮乳一定要熱處理，喂量不應(yīng)超過日糧總量的30%，過量易引起下痢。

6 蛋類飼料

各種家禽的蛋及鳥蛋，是營養(yǎng)極為豐富的全價飼料，容易消化和吸收。在繁殖期利用較好。蛋類飼料應(yīng)熟喂，防止脫毛。在準備配種期，公貂每只用量10～20g，妊娠和哺乳母貂日糧中給20～30g鮮蛋。孵化的石蛋和毛蛋必須新鮮，并經(jīng)煮沸消毒。未成熟卵黃，在生長期可以限量使用，繁殖期最好不要使用，容易引起流產(chǎn)及死胎。

于振玲 （1975.7-），女，大學(xué)本科，獸醫(yī)師，在基層主要從事畜牧獸醫(yī)工作。