倪澤周

（甘肅省張掖市臨澤縣畜牧獸醫(yī)局，734200）

養(yǎng)殖場獸醫(yī)監(jiān)管過程中存在的問題及對(duì)策

倪澤周

（甘肅省張掖市臨澤縣畜牧獸醫(yī)局，734200）

我國大部分的動(dòng)物源性食品絕大部分來自養(yǎng)殖場，因此要保證這部分的食品質(zhì)量就必須對(duì)養(yǎng)殖場的安全衛(wèi)生，加大監(jiān)管力度，對(duì)養(yǎng)殖場的規(guī)范化運(yùn)作也同樣要加大監(jiān)管力度。對(duì)于很多養(yǎng)殖場不按規(guī)定處理病死的動(dòng)物，還有在大部分養(yǎng)殖場都濫用抗生素和飼料添加劑的現(xiàn)狀，我們更得加強(qiáng)監(jiān)管力度。特別是其中的獸醫(yī)監(jiān)管工作，更是養(yǎng)殖場工作的重點(diǎn)需要我們制定完善的造作規(guī)程來解決相應(yīng)的問題。

1 獸醫(yī)監(jiān)管過程中存在的問題

1.1 監(jiān)管落后

很多養(yǎng)殖場的監(jiān)管都不到位，動(dòng)物的水源大都靠近生活水源。這樣在影響居民生活的同時(shí)也很容易對(duì)水源的造成污染。同時(shí)很多養(yǎng)殖場的監(jiān)管工作大都是僅僅停留在“喊口號(hào)”的階段，對(duì)具體的工作環(huán)節(jié)落實(shí)不到位，缺乏必要的專業(yè)設(shè)備。甚至有的欄舍進(jìn)水和污水都是公用一個(gè)管道，這在無形當(dāng)中會(huì)增加動(dòng)物患病的可能，會(huì)增加獸醫(yī)的工作量，更增加監(jiān)管的難度。

1.2 人員素質(zhì)較差，就業(yè)秩序很亂

很多地方的獸醫(yī)大都是“自學(xué)成才”，以為看了幾本書，就可以實(shí)踐了。這對(duì)于我們這個(gè)行業(yè)來說不知道該算是好事還是壞事！造成這一現(xiàn)狀的因素還有，我們現(xiàn)階段的國民教育體系對(duì)這方面的人才培養(yǎng)較為缺乏，沒有形成完善的人才輸送機(jī)制。現(xiàn)階段對(duì)于獸醫(yī)的培養(yǎng)，其本身的水平就參差不齊，教出來的學(xué)生水平就更不敢恭維。

現(xiàn)階段的獸醫(yī)對(duì)待工作通常都是在事后進(jìn)行補(bǔ)救，缺乏必要的責(zé)任意識(shí)以及發(fā)現(xiàn)隱患的能力。并且在這一行業(yè)當(dāng)中，沒有形成完備的責(zé)任體系。獸醫(yī)資格考核制度，已經(jīng)實(shí)行近六年有余，但是能夠通過考試的獸醫(yī)寥寥無幾，一大部分已經(jīng)通過考試的還被國家各級(jí)獸醫(yī)單位 “掌控”在其中。導(dǎo)致社會(huì)上真正有能力，有知識(shí)的獸醫(yī)寥寥無幾。導(dǎo)致這一行業(yè)就秩序空前混亂！當(dāng)前畜牧獸醫(yī)業(yè)正在空前發(fā)展，與此形成了巨大的矛盾。導(dǎo)致很多沒有能力的人在濫竽充數(shù)，這在無形當(dāng)中也同樣加大了對(duì)獸醫(yī)監(jiān)管的難度。

1.3 獸醫(yī)對(duì)待本職工作缺乏自主性

現(xiàn)在的很多獸醫(yī)大多是受雇于養(yǎng)殖場主。在利益的驅(qū)使之下，他們往往對(duì)養(yǎng)殖場主的“指令”惟命是從。對(duì)待工作就缺少了必要的自主性。甚至是養(yǎng)殖場主的授意之下，他們會(huì)利用自己懂得的知識(shí)來做一些與法律規(guī)定相違背的事。近幾年來，違法添加飼料和激素的事就是一個(gè)很好的例子！這樣的工作狀態(tài)，只會(huì)使獸醫(yī)淪為養(yǎng)殖場主違法亂紀(jì)的幫兇。

2 提高獸醫(yī)監(jiān)管工作的必要措施

2.1 將監(jiān)管工作提前

要完善養(yǎng)殖場的獸醫(yī)監(jiān)管工作，需要投入大量的人力和物力。如果在缺乏切實(shí)可行的規(guī)章制度之下，可以嘗試將監(jiān)管工作提前。對(duì)待養(yǎng)殖場的審批要嚴(yán)格按照規(guī)范來執(zhí)行，比如對(duì)待新建養(yǎng)殖場的選址要嚴(yán)格按照規(guī)定來執(zhí)行，水源要遠(yuǎn)離景區(qū)以及居民用水。養(yǎng)殖場內(nèi)的布局也要盡量做到合理，各種功能區(qū)的劃分實(shí)際需求，要留出檢驗(yàn)區(qū)域。這方面的規(guī)定要嚴(yán)格執(zhí)行，才能在后期減少監(jiān)管的工作量。

2.2 做好日常工作

我國現(xiàn)在的獸醫(yī)大都直接受雇于養(yǎng)殖場，而養(yǎng)殖場老板出于成本的考慮往往不會(huì)給他們配備助手，所以他們實(shí)際的工作量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我們的預(yù)期。因此，他們對(duì)于日常工作檔案的整理以及基本工作日志的記錄往往都是在事后完成的，這無疑會(huì)對(duì)他們對(duì)于以后工作的總結(jié)出現(xiàn)偏差。因此要改變這一現(xiàn)狀首先要做的就是，規(guī)范養(yǎng)殖場的合理配置，加大檢查力度。檢查獸醫(yī)對(duì)于飼料以及藥品進(jìn)貨單的編寫，督促他們完成這項(xiàng)基本工作。眼查看他們?nèi)粘９ぷ髦腥藛T以及動(dòng)物進(jìn)出養(yǎng)殖場的記錄，對(duì)待病死的動(dòng)物的處理，要能夠追溯到源頭。

畜牧獸醫(yī)行業(yè)直接關(guān)系到我國居民的飲食安全，因此加強(qiáng)這方面的工作就顯得尤為重要。以上的措施并不全面，很多都是危機(jī)來臨時(shí)才想到的應(yīng)對(duì)措施，要改善這一行業(yè)還需要政府出臺(tái)相應(yīng)的政策以及社會(huì)各界人士的關(guān)注，這幾個(gè)方面缺一不可。

S851.2+4

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1003-8655（2016）05-0091-01