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      水貨一場(chǎng)難忘的海洋之旅

      2016-02-04 05:29:06劉頔
      旅游 2016年2期
      關(guān)鍵詞:水貨水手海鮮

      劉頔

      水貨,一家與眾不同的餐廳。它的獨(dú)特之處也許是在海洋的懷抱中用餐;也許是沒有餐具束縛的用餐體驗(yàn);也許是多樣美味的特色菜肴;也許是店內(nèi)激情洋溢的動(dòng)感舞蹈;也許是親切熱情的餐廳伙伴……來到水貨餐廳,開啟一場(chǎng)別樣的航海之旅。

      不少人童年時(shí)期都有這樣的夢(mèng)想:可以穿上帥氣的海軍衫,出海航行;可以和水手伙伴們一起,網(wǎng)捕海鮮;可以暢游神秘的深海,走進(jìn)小美人魚的童話世界……如今,這些幻想以一種特殊的方式成為現(xiàn)實(shí)。走進(jìn)水貨餐廳,感受夢(mèng)幻的海底氛圍,開啟一場(chǎng)別樣的海洋之旅。在這里,有頭戴螃蟹帽子、佩戴個(gè)性胸牌的伙伴們跳起的歡快的舞蹈;在這里,有聲音洪亮的伙伴招呼到來的朋友;在這里,被海沙貝殼、油燈漁網(wǎng)所環(huán)繞,仿佛置身奇妙的海底;在這里,有新鮮的海鮮,卻沒有禮儀的束縛,沒有餐具,可以無拘無束,放松身心,好像是一位真正的水手,航行在無邊的大海中。來到水貨餐廳,可以切身感覺到“真正樂”的含義,沒有工作的壓力,沒有城市的喧囂,只有一顆快樂放松的心。

      水貨餐廳,位于通州萬達(dá)廣場(chǎng),門口佇立的三名水手,或抱著海魚,或手拉麻繩,歡迎到來的食客。鑲嵌著火山石的墻壁,更顯獨(dú)特。走進(jìn)餐廳,宛若闖入另一個(gè)世界,一個(gè)屬于海洋的夢(mèng)幻世界。幽藍(lán)的燈光營(yíng)造出海底的氣息,隨處可見簡(jiǎn)樸的救生圈、滴著蠟油的蠟燭、形態(tài)各異的珊瑚、古老昏暗的油燈,還有貼滿幸福臉龐照片的墻壁,好像是迪斯尼動(dòng)畫《小美人魚》中愛麗兒的收藏室,處處彰顯著新奇與神秘。水貨餐廳的墻面,有的好似布滿貝殼的沙灘,有的則是黑底白字,這些字均是由工作人員一筆筆寫上的,乍一看只是感覺很奇特,可仔細(xì)觀察,便可發(fā)現(xiàn)其中的奧秘。這些看似無規(guī)則寫滿字的墻壁,其實(shí)是一本英文菜單,據(jù)說曾經(jīng)有一對(duì)外國(guó)夫婦前來用餐,還未接過菜單就已將所需菜品告知服務(wù)員,在服務(wù)員驚奇的目光中,客人笑著說,墻上不都寫著呢嘛。餐廳的白色桌布,是可直接放上食材的環(huán)保桌布,帥氣的服務(wù)員豪放地將其撕下后鋪上餐桌,之后各種海鮮便會(huì)隨意傾灑在上面,供客人享用。身著海軍服裝的服務(wù)員們的呼喊聲此起彼伏,配合動(dòng)感的流行音樂,營(yíng)造出輕松和諧的就餐氛圍。

      水貨的菜品以海鮮為主,打破傳統(tǒng)模式,極富創(chuàng)意。“海鮮超市”是一道體驗(yàn)性非常強(qiáng)的菜品,展現(xiàn)了水貨餐廳的文化精髓。清晨從海域運(yùn)來的鮮活海鮮:扇貝、大蝦、蟶子等,經(jīng)過或白灼,或醬炒后,放入特制的鐵桶中,大力士水手將其端上,迅速灑在餐桌上。人們徒手抓起海鮮,蘸上精心調(diào)制的醬料,海洋的味道瞬間充滿齒間,仿佛身處緩緩行駛的帆船上,環(huán)抱大海,感受迎面吹來的海風(fēng),自在地遨游,細(xì)細(xì)地品嘗??竞ur,將海鮮放到小爐子上,自行烤制。親自動(dòng)手做成的海鮮,吃上去味道也許會(huì)略有不同,除了海鮮本身的鮮嫩,還夾雜著勞動(dòng)后收獲的甜蜜。好像在荒涼的海島,又或者是在金色的沙灘,遙望無邊的大海,搭起小爐子,和伙伴們一同烤海鮮,一起唱歌曲,心情舒暢,無憂無慮。邁阿密海鮮鍋,這是一道將多種海鮮共同放進(jìn)鍋里烤制的菜品,鍋里除了海鮮食材外,還有奶香紅薯泥、芝士土豆片等豐富配菜,口味更加多樣,營(yíng)養(yǎng)更加均衡。據(jù)說,邁阿密海鮮鍋?zhàn)畛跏呛1I在海上時(shí),將所有海鮮混合在一起而發(fā)明出的菜品。吃邁阿密海鮮鍋,好似來到了神秘的加勒比海,扮演一下海盜的角色,感受驚險(xiǎn)刺激的海上生活。

      除了海鮮外,水貨的小吃品種也很豐富。洋蔥塔,精選的洋蔥圈炸制而成。一圈圈拼成塔形,宛如茫茫大海中的一座燈塔,用其明亮的燈光指引著迷茫的人們。洋蔥有淡淡的咸味,鮮香可口,回味無窮。細(xì)心的服務(wù)員將洋蔥塔擺上桌后,用剪刀將其剪開一道縫,方便客人拿起食用。薯小弟,聽上去有點(diǎn)像精靈鼠小弟,這道菜是將秘制的醬料撒在優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯上,橫豎交錯(cuò),顏色鮮艷,甚為好看。吃薯小弟時(shí),需要用手抓起攪拌均勻,但卻不敢使勁,生怕將薯小弟變成土豆泥。取一點(diǎn)送入口中,濃郁的奶香融入柔軟的土豆中,口味甚佳。仔細(xì)咀嚼,還能感受到些許清脆,令人欲罷不能。串燒拼盤,圣女果、干貝丸子、雞胗、五花肉等多種食材,搭配串在一起,插在公雞杯中,造型獨(dú)特。串燒拼盤,囊括了不同口味,干貝丸子的爽滑鮮嫩、富有彈性,圣女果的清涼爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富,或咸,或軟,或脆,各有千秋,搭配均衡。

      非凡的體驗(yàn),優(yōu)質(zhì)的菜品,即使身處繁華大都市,也可暫時(shí)遠(yuǎn)離喧囂,放松心情,來到水貨,開啟一場(chǎng)夢(mèng)幻的海洋之旅。

      地址:北京市通州區(qū)通州萬達(dá)廣場(chǎng)4007號(hào)。(北京共3家門店)

      電話:010-53395757。

      營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-21:00。

      地鐵:地鐵八通線通州北苑站下車,出A口向東200米。

      公交:316路、317路、435路、591路、801路、801區(qū)間、805路、郊86路、郊87路、郊88路、郊89路、郊90路、通11路、通21路、通22路通州北苑路口南下車,向東200米。

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