文|顧漢娟（江蘇省沭陽(yáng)縣畜牧獸醫(yī)站）

牛異食癖發(fā)生原因分析

文|顧漢娟（江蘇省沭陽(yáng)縣畜牧獸醫(yī)站）

一、牛異食癖現(xiàn)狀

牛異食癖是指由于環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)、內(nèi)分泌等因素引起的舔食通常不采食的異物為特征的一種頑固性味覺錯(cuò)亂的新陳代謝障礙性疾病。目前，牛發(fā)生異食癖的現(xiàn)象比較普遍，通常都是對(duì)其相關(guān)癥狀進(jìn)行分析，但還沒有找出原因，而且檢測(cè)技術(shù)也沒有完善，導(dǎo)致牛異食癖問題沒有很好地解決。

二、牛異食癖分析

1.肉牛異食癖分析。肉牛異食癖發(fā)生的原因比較復(fù)雜，不同區(qū)域發(fā)生異食癖的原因是不同的。在對(duì)肉牛進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)，沒有采取有效的管理措施，致使在有限的空間內(nèi)飼養(yǎng)的肉牛過(guò)多；在肉牛舍中，一年四季溫度不同，尤其夏天會(huì)滋生很多細(xì)菌，并且空氣中含有大量有害氣體，導(dǎo)致肉牛不能正常生存；肉牛在飼養(yǎng)中容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良和胃腸道疾病，這些是肉牛異食癖發(fā)生的原因。

在飼養(yǎng)肉牛的過(guò)程中，飼料缺少營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)于單一，飼養(yǎng)缺乏經(jīng)驗(yàn)，這些都會(huì)導(dǎo)致肉牛異食癖的發(fā)生。產(chǎn)生異食癖的肉牛一般都是體內(nèi)維生素或礦物質(zhì)失衡且缺乏。對(duì)發(fā)生異食癖的肉牛進(jìn)行血液檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)牛體內(nèi)的白細(xì)胞比其他健康的肉牛要多，提取的血清說(shuō)明這些牛體內(nèi)的鈣元素和磷元素比例失衡，鋅元素降低。在肉牛體內(nèi)，鋅元素在其組織內(nèi)廣泛分布，構(gòu)成肉牛體內(nèi)的酶，起到活化劑的效果，促進(jìn)肉牛的新陳代謝，而且能夠與胰島素結(jié)合，起到對(duì)糖的代謝作用，使肉牛體內(nèi)的細(xì)胞膜和線粒體得到穩(wěn)定。因此，肉牛體內(nèi)鋅元素含量的降低會(huì)引起內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致肉牛異食癖的發(fā)生。

2.奶牛異食癖分析。奶牛發(fā)生異食癖是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良，飼料中缺乏磷等各類微量元素，但鋅元素的含量不宜過(guò)高。病初，出現(xiàn)的消化不良阻礙了各類維生素在奶牛體內(nèi)合成，并且奶牛飼料中含有的大量酸性物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致其體內(nèi)的堿性下降，使鈣元素和磷元素比例失衡。有些奶?；加胸E病、軟骨病等，這些疾病也會(huì)引起異食癖?；加挟愂绸钡哪膛?huì)出現(xiàn)消瘦、貧血和消化不良的癥狀，對(duì)外界環(huán)境非常敏感。

3.小牛異食癖分析。在哺乳期的小牛容易出現(xiàn)食毛的情況，這時(shí)小牛會(huì)停止生長(zhǎng)，出現(xiàn)消化不良，嚴(yán)重者直接導(dǎo)致小牛的死亡。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，小牛異食癖發(fā)生的原因在于，懷孕母牛攝入飼料的營(yíng)養(yǎng)不足，致使小牛營(yíng)養(yǎng)不足。母牛懷孕后，一般以秸稈和甘草為飼料，使得其體內(nèi)缺乏大量維生素和礦物質(zhì)，奶水質(zhì)量下降；小牛出生后，奶水不能供自身生長(zhǎng)，為了補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，它們會(huì)食用各種物質(zhì)，發(fā)生異食癖。

研究發(fā)現(xiàn)，死亡的小牛體內(nèi)都有毛球，出現(xiàn)了關(guān)節(jié)無(wú)法伸直的情況。小牛其體內(nèi)礦物質(zhì)的缺乏或單一，導(dǎo)致其出現(xiàn)脫毛的現(xiàn)象，提高鈣元素和磷元素的補(bǔ)充，能夠使小牛消化不良的問題得到緩解。小牛的足部經(jīng)常會(huì)受到螨蟲的影響，小牛感到不適時(shí)就會(huì)啃食足部，導(dǎo)致足部感染，出現(xiàn)食足現(xiàn)象。

三、牛異食癖治療方法

1.牛舍的處理。建議確保牛舍的通風(fēng)性，讓牛接受充足的陽(yáng)光照射；牛舍內(nèi)要保持良好的光線，讓?？梢钥吹绞澄锖退Ｈ绻饩€太暗，可以使用紅光燈進(jìn)行輔助性照明。確保牛舍夏季干燥，冬季溫度高。對(duì)牛群進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)病牛及時(shí)隔離；出現(xiàn)食足問題時(shí)，用龍膽紫溶液涂抹于傷口處，防止傷口感染。對(duì)出現(xiàn)異食癖的牛進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)，當(dāng)牛身上有螨蟲和寄生蟲時(shí)，可對(duì)其腸胃進(jìn)行消毒處理，防止病情惡化。減少牛舍內(nèi)的飼養(yǎng)密度，在牛的飼料中放入一定的氨基酸，使牛飼料營(yíng)養(yǎng)均衡。

2.母牛的處理。母牛如果沒有達(dá)到交配的年齡和體重，便不能進(jìn)行交配。對(duì)懷孕期間的母牛，可強(qiáng)化飼料的營(yíng)養(yǎng)，使其體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)充足。母牛在分娩的過(guò)程中，要確保周圍安靜，以防母牛受到驚嚇產(chǎn)生神經(jīng)紊亂；也要防止周圍有刺激性氣味，使母牛能正常分娩。母牛在生產(chǎn)前后可提供充足的飲水，將出現(xiàn)異食癖的母牛提前隔離。

3.牛舍的殺毒。要確保牛舍內(nèi)沒有大量細(xì)菌聚集，可用“敵百蟲”或者“敵殺死”將牛舍內(nèi)的螨蟲清除，防止牛舍內(nèi)的牛受到螨蟲的影響；確保牛舍底板平整，不出現(xiàn)毛刺，底板之間的空間要足夠大。

4.保持牛良好的飲食習(xí)慣。對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)異食癖的牛，建議定時(shí)喂養(yǎng)，讓它們能夠按時(shí)食用飼料，在飼料中放入一定的食鹽和微量元素，防止牛食用其他東西。完善牛飼養(yǎng)的條件，使飼料的營(yíng)養(yǎng)多元化，各類元素合理搭配，并且要在牛飼料中放入大量的氨基酸和礦物質(zhì)，使鈣元素和磷元素搭配合理。做到每個(gè)月食用5～7天放入食鹽的牛飼料，但不能每天食用，防止中毒。在牛飼料中可以放置石膏粉，防止異食癖的發(fā)生。

5.食木癖牛的防治。當(dāng)牛出現(xiàn)食木癖時(shí)，在飼料中可配置大量的纖維元素。牛舍內(nèi)可以放置一些樹枝，防止牛啃食木質(zhì)的東西。

6.微量元素的補(bǔ)充。當(dāng)牛出現(xiàn)貧血等狀況時(shí)，主要是體內(nèi)的微量元素不足，可以給奶牛及時(shí)補(bǔ)充微量元素，在牛的肌肉中注射硫酸銅和氯化鈷；調(diào)節(jié)牛的中樞神經(jīng)，注射鹽酸普魯卡因，加入10%的葡萄糖。

7.瘤胃環(huán)境的調(diào)節(jié)?？梢越o牛服用酵母片、生長(zhǎng)素等，連用一個(gè)星期，調(diào)節(jié)牛的腸胃功能。

8.牛異食癖的預(yù)防。在飼養(yǎng)牛的過(guò)程中建議強(qiáng)化管理，給予全價(jià)的日糧，按照牛的不同生長(zhǎng)階段來(lái)喂食。如果牛出現(xiàn)了異食癖，在患病初期可為其補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素，不能讓牛食用冰凍的東西。按照牛場(chǎng)的環(huán)境，科學(xué)安排牛群，確保牛舍的衛(wèi)生。